厨房是无限的宽广萝拉艾斯奇弗巧克力情人内容摘要：
品。 世代女兒走出枷（家）鎖 我 煮 故 我 在 飲食與記憶 普魯斯特： 《 追憶似水年華 》 海綿蛋糕與童年記憶 廚藝傳承：娜嘉 → 蒂妲 → 愛絲佩蘭莎 → 愛絲佩蘭莎之女 → 讀者 蒂妲：瘋狂與逃避 蒂妲：牛尾湯 （印地安老婦烹煮牛尾湯讓恢復記憶，尋回自我） 我寫故我在：化烹飪為文字 （食譜浴火重生） 飲食與情緒 amp。 食物的隱喻 洋蔥：淚水 發酵的麵糰：有愛滋潤的乳房 油、水、火的關係：柔莎與蒂妲不同感受 月事與心情 伊莎貝拉結婚蛋糕（二月） ：淚水 玫瑰花瓣燉鵪鶉 （三月）：血 辣醬火雞加杏仁芝麻（四月） ：大量的愛 製作火柴（六月） ：火（愛之火 — 廚房之火） 巧克力奶和主顯節甜甜圈（九月） ：情慾的愛與怒 胡桃醬辣椒 （十二月）：希望 飲食與身份 戴奧尼修斯（酒神）：自由狂喜。 殘酷野蠻 席瑞絲（狄密特）：穀神 ,烹飪 普羅米修斯： 火神 墨西哥： Mole: (辣醬 ) 在墨西哥，飲食好比聖餐儀式，是一種共同情感的交流 ─ 不僅是共同生活的人，同時也是食物裏所有作料的交流。 墨西哥的烹飪不像美式烹調，他們講究清教徒式的拘謹或嚴規，要力求簡單，盡可能排除不必要的搭配佐料。 這樣的烹飪癖性反應他們深層結構中排外與種族歧視的傾向。 我。阅读剩余 0%
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