酵母菌的分布及与人类的关系酵母菌的形态和构造酵母菌的内容摘要：
中心体： 在核膜外，由蛋白质亚基组成的细丝状结构，在细胞繁殖分裂中起作用。 细胞核的功能： 携带遗传信息，控制细胞增殖和代谢。 产无性孢子 节孢子：地霉属（ Geotricum）产生掷孢子： 掷孢酵母属（ Sporobolomyces）产生 厚垣孢子： Candida albicans 产生 三、繁殖方式和生活史 芽殖：各属酵母菌都存在 无性 裂殖：在裂殖酵母属（ Schizosaccharomyces）中存在 假酵母： 只有无性繁殖过程。 真酵母： 既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。 有性 （产子囊孢子）：如酵母属（ Saccharomyces）、接合酵母属（ Zygosaccharomyces）等 (1) 芽殖 是酵母菌无性繁殖的主要方式。 一个酵母能形成的芽数是有限的。 （平均 24个） 出芽方式： 多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。 环境适宜时，可出现假菌丝。 （一）繁殖方式 1. 无性繁殖 假菌丝 : 酵母菌芽殖时长大的子细胞与母细胞不立即分离，期间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串称假菌丝。 真菌丝： 如果细胞相连，其间隔面积与细胞直径一致，则 这种竹节状的细胞串称真菌丝。 芽殖过程： • 母细胞形成小突起（ A→D ） • 核裂（ E→G ） • 原生质分配（ H→I ） • 新膜形成（ J→K ） • 形成新细胞壁（ L） S. Cerevisiae 芽殖过程 (2) 裂殖 借细胞横分裂法繁殖，与细菌类似，如裂殖酵母。 (3) 芽裂 为芽殖、芽裂的中间类型，母细胞在出芽的同时产生 横隔膜。 裂殖 过程。阅读剩余 0%
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