油菜栽培

油菜栽培内容摘要：

发芽出苗最为迅速。 如果土壤水分不足 （ 田间持水量低于 40%） ，或者土壤水分过多 （ 田间持水量大于 90%） ， 都会影响发芽出苗的正常进行。 2） 温度： 在室内恒温条件下，油菜种子发芽的最适温度为 20~30℃ ，最高温度为39~41℃。 在田间变温情况下日平均温度在 5℃ 以下时，发芽极为缓慢，需要 20多天才能出苗；在 12℃ 左右，需要 7~8天才出苗；在 16~20℃ 时， 3~5天即可出苗。 3）氧气： 油菜种子富含脂肪和蛋白质，萌发出苗需要有较多的氧气。 若氧气不足，亦不能正常发芽出苗，甚至烂种缺苗或造成弱苗。 4）整地质量： 油菜种子细小，幼苗顶土能力弱，如果播种时整地质量差，油菜籽落土深，或者盖土太厚，土块大，都会造成下胚轴极度伸长，致使形成弱苗，或不能出苗。 （一）根 油菜是直根系，由主根、侧根、根毛组成。 上部膨大而下部细长，呈圆锥形，垂直向下生长，入土深达 50 cm以上 ,侧根发达，密集在表土 20～ 30cm。 （二）茎和分枝 主茎 由胚芽生长发育而成。 长约100～ 200cm。 • 主茎茎段划分 ：缩茎段 、伸长茎段 、薹茎段。 （ 图 ） • 茎的生长时期 ：伸长期 、充实期 、物质分解转运期。 油 菜 主 茎 茎 段 划 分 伸长期 从始苔至初花这段时间（约 20多天），抽苔后主茎逐渐伸长增粗，随着气温的逐渐上升，速度加快。 抽苔初期日平均生长速度为 ，抽苔盛期日平均生长速度达 ，始花后主茎的伸长较缓慢，而花序伸长较快，至终花时植株高度定型。 充实期 随着主茎的伸长和加粗，茎内不断贮藏大量的营养物质，干重迅速增加。 据四川农学院（ 1982）研究，油菜品种西南 302，10月 9日播种，现蕾期测定单株干重为 ，而初花期则为。 中国农科院江苏分院（ 1962）测定，始花前还原糖含量较高，以便供给茎秆伸长增粗的需要；终花期油菜则以淀粉为主的多糖含量较高，即茎秆内贮藏物质增加。 物质分解转运期 终花后油菜角果发育成熟期间，主茎、分枝、花序轴的贮藏物质分解转移到角果内，供种子发育需要。 据四川农学院（ 1980）试验资料表明（表142），油菜主茎、分枝和花轴的干重，以终花期最高，至成熟期平均下降 %。 由于茎秆内物质分解转运，茎秆抗倒强度减弱，同时又易感染菌核病。 油菜的三大类型 甘蓝型 白菜型 芥菜型 分枝 • 由茎杆叶腋间的腋芽发育而成。 • 分枝的类型；一次分枝，二次分枝，三次分枝，以此类推。 • 分枝株型 下生分枝型（株型呈丛生状或筒状） 上生分枝型 （株型呈扫帚型） 中生分枝型（株型呈纺锤型） 分枝与产量 油菜单株的有效角果数，第一次分枝占69~74%，第二次分枝占 6~14%。 因此，增加单株有效角果数主要是增加分枝数及其每个分枝上的有效结果数。 而油菜分枝的分化在苗期，分枝抽出在苔期，正是有效花芽分化和胚珠大量分化形成的时期。 可见，分枝的形成与角果数、粒数的形成有同伸关系，分枝形成能力削弱，角果数、粒数则必然减少，产量下降。 （三）油菜的叶 • 分为子叶和真叶。 子叶一对近肾形。 真叶为不完全叶，有椭圆、卵圆、琴形、花叶和披针形等。 • 3组叶型 (图 ) 长柄叶 、短柄叶 、无柄叶 三组叶的功能 油菜的叶型 长柄叶 短柄叶 无柄叶 甘蓝型 肾脏形 芥菜型 杈形 白菜型 心脏形 （四）开花与受精 花的结构 油菜为总状花序，由主茎或分枝顶端的分生细胞分化而成。 着生于主茎顶端的为主花序，着生于分枝顶端的为分枝花序。 花由苞叶、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊组成。 花冠的形态 白菜型 芥菜型 甘蓝型 花芽分化 • 分化时期 ： 花蕾原基形成期、花萼原基形成期、花瓣与雌雄蕊原基形成期、胚珠花粉母细胞形成期、花粉母细胞减数分裂期、花粉粒第一收缩期及第一恢复期、花粉粒第二收缩期及第二恢复期。 • 分化顺序 ：主花序、一次分枝，二次分枝。 不同部位一次分枝的分化顺序是自下而上。 第 9～ 14节和顶部倒 2～ 3个腋芽首先开始分化，以此两个中心同时向上向下依次推进。 开花受精 • 以主花序最早开花，然后是一次分枝，二次分枝等。 一般由上部的一次分枝向下部的一次分枝依次开始开花，一个花序由下向上依次开花，一朵花则在头一天下午花萼顶端露出黄色花冠，第二天上午 8～ 10时花瓣全部平展。 油菜每天开花的时间为 6~19时，以 9~12时开花最为集中 • 油菜主要靠昆虫传粉 ，花粉附着在柱头上 45ｍ in后即可发芽，生出花粉管。 随后伸入花柱中，经18～ 24h，完成双受精过程。 三大类型油菜的繁殖方式 • 甘蓝型油菜： 自交亲和性强。 常异交作物，一般有 10%左右的异交率。 有些地区，高的可达 30%以上。 不同来源、不同地区的品种，差异较大。 • 芥菜型油菜： 自交亲和性强。 常异交作物，一般有 10%左右的异交率。 • 白菜型油菜： 自交不亲和，异交率高，一般为 8590%以上。 （五）果实与种子 角果的发育。