20xx年度酒店质检方案

20xx年度酒店质检方案内容摘要：

表得体，着装统一，体现岗位特色；工服整洁、熨烫平整，鞋袜整洁一致；佩戴名牌，着装效果为主，以前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、餐饮服务质量、 餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检查并汇总。 十二月：质检台账月。 以查阅各部门年度台账为主，以餐饮服务技能标准、 前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检查并汇总。 ★在每月主题月检查的基础上，根据 《旅游饭店运营质量 评价表 》及 《旅游饭店设施设备评分表》 ，上报酒店质检领导小组审阅的 同时，及时做好次月主题月的计划工作汇报。 （五）酒店质检路线 设计 线路一： 从客梯→ 2206 总统套房→ 20 楼泓逸轩行政廊→ 2020 行政单间→ 17 楼抽一间套房→ 10 楼抽一间单间→ 10 楼层消毒间→ 821 残疾人用房→客梯→ 5F 亚餐→康乐健身设施→康乐的服务吧台→棋牌室（查 1 个包厢→美容美发→植思丽→ 4F 休闲服务台检查 2 个包厢→ 7 客梯→ 3F 厨房→ 3F 宴会厅→ 3FVIP888→商务中心→小会议室→客梯→ 2F 包间（ 12 号）→ 2F 厨房→ 2F 御泓轩零点厅→卡萨布莱卡歌厅对面的消防通道→夹层→总仓库→培训教室，员工阅览室→员工食堂→制服房→女员工更衣室→回二楼员工楼梯至二楼客梯→ 1楼残疾人卫生间→行李寄存处→总台→贵重物品寄存处→商场→ 1F 自助餐→西厨房→大堂吧→客梯→地下室→洗衣房→工程维修部办公室→客梯回一楼大堂→保安部监控室→打卡室→男员工更衣室。 线路二： 大堂吧→总台→贵重物品寄存处→商场→西餐厅→西厨房→行李寄存处→ 1F残疾人卫生间→客梯→ 12号包间→ 2F厨房间→ 2F零点厅→卡萨布莱卡歌厅对面的消防通道→总仓库→培训教室，员工阅览室→员工食堂→制服房→女员工更衣室→回二楼员工楼梯至二楼客梯→客梯→ 3F 宴会厅→ 888 包间→商务中心→小会议室→观光梯→ 4F 休闲→客梯→ 5F 亚餐→康体中心→康乐的服务吧台→棋牌室→美容美发→植思丽→客房 8 附件 1: 酒店服务质量每周检查表 （抄送各部门） 制表检查时间： 检查人员： 序号 岗点 时间 检查内容 部门反馈 复查结果 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 9 本次质检重点备注： 质检组签字及日期： 附件 3： 2020 年 ______ 月份 质检小组 季度 汇总报告 时间： 重点项目： 辅助项目： 质检组签字 及日期 ： 10 领导小组签字 及日期 ： 附件 2： 服务质量月度检查表 （抄送各部门） 制表检查时间： 检查人。