20xx年度营运总监工作总结

20xx年度营运总监工作总结内容摘要：

层打扫卫生；前台接待只有 6人，根据每天工作的经验，安排人员上两头班，在较忙的时间段上班 ??这些措施都大大节约了人力成本，为酒店的盈利做出来重要贡献。 在酒店实现盈利的同时，行政部根据年初做的考核计划和提成计划对各部门的员工和管理层进行奖励，以奖金形式体现，这也大大激发了酒 店员工和管理层的工作热情，让员工和管理层拥有主人翁的意识，时刻把酒店当成家一样，努力为酒店做出业绩。 成本控制 酒店成本主要是由三大部分组成 ——人力成本、能耗成本、物料 成本。 人力成本的控制在 “ 人员配置和薪资制度逐步完善 ”已经提到；能耗成本在酒店经营中主要是以水、电、气三个方面为主，客房是酒店营业的主要支柱，水、电的用量也是最大的，控制好客房的水、电用量，是能耗成本控制的关键，所以在客房管理中，以制度形式规定员工不得开空调做房，查房时第一时间检查空调是否关闭，公共区域和员工洗手间不得 开空调，如有客人特别要求外出时不得关闭房间空调，客房员工做房时可将空调调至 26 度，楼层灯光按时开启和关闭等。 在易耗品成本控制方面，主力军客房部也做了表率，将纸杯垫换成胶杯垫，一次性拖鞋改成脚拖鞋，瓶装沐浴露和洗发水换成灌装产品，这一系列的改革帮助酒店半年时间内在易耗品成本控制方面节约超过 5万元，这些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。 内部沟通与团结 内部沟通和团结主要是主管级以上人员在酒店的工作环境中形成的企业文化的表现，酒店内部的凝聚力直接影响到酒店各部门的工作效率和协作能力。 从第二季度开始 ，以季度为单位召开员工大会，在每次的员工大会中进行各部门负责人对 上季度工作内容的汇报，员工生日会，优秀员工的评选，酒店安全培训等，在经过内部讨论和总结，在 2020 年度，海的城酒店总结出我们特有的服务理念和核心价值观，我们的服务理念是：全方位的服务；主动式的服务；让每个人（客人、同事等）感受到被关心、关爱。 我们的核心价值观是：客人利益永远第一；处理事情公正合理透明，尊重、关爱、培养员工，逼你成才；过程和结果一样重要，简化流程，降低成本，勇于创新，追 求效率、创造利润。 我们会一直遵循这个服务理念和核心价值观，把海的城的员工打造成一支具有强大凝聚力和战斗力的团队。 宾客满意度 宾客的满意度是客人对酒店的评价和认可程度，也是从另一方面展现酒店管理水平和对客服务的质量。 酒店应客人需求，增加大功率的无线网络来增强网络信号，从 8月开始配置了 25台冰箱，餐厅提供西式早餐等等，这些都是酒店根据客户的需求而不断完善和改进自身的软件和硬件上的服务。 中介订房中心的宾客满意度的分数也是公信力和影响力最大的，海的城酒店在国内五大中介中的同程网上满意度是 98%，艺龙 95%，携程是 4分（满分是 5分），由于 114号码百事通和 12580的预定客户主要是以电话形式预定，所以其网站上没有客户满意度 的调查。 综上可以看出，在酒店开业不到 2年的时间内，经过改革和创新，我们的管理和服务是得到绝大多数客户的满意和认同的，这也是我们今后按照本年度的工作思路和管理模式开展工作的理由和动力。 本年度。