三全食品状元水饺品牌讲解课件(编辑修改稿)

三全食品状元水饺品牌讲解课件(编辑修改稿)内容摘要：

饺”，突出产品的口味，使顾客有一个比较高的心理期盼；  叫卖时要注意观察周围的人群，没人关注品尝活动时，大声叫卖；有顾客注意时，要及时的停下来，主动与其沟通，欢迎其过来品尝。  顾客沟通的语言也要通过扩音器放大，可以同时让多个顾客了解产品，还可以营造一种产品畅销的氛围。 另外，每次顾客购买完产品之后，用放大的声音讲“您的三全状元 ……（产品），请您拿好，欢迎再次购买，请走好”之类的语言，也可很好的营造出畅销的氛围，同时强化卖场其他顾客对三全状元品牌的印象。  （ 3）巧妙的利用老顾客  在与老顾客沟通时，尽量让其他的顾客了解这是一个老顾客，了解到老顾客对我们产品的认可。 比如，当我们发现一个回头客的时候，我们可以亲切的与其交谈，说道“您来了，上次买的饺子，家里人喜欢吃吗。 ”既然是回头客，顾客肯定会说喜欢之类的话，这些话让其他的顾客听到   （ 4）主动拦截  就是当品尝的顾客比较少的时候，我们应该主动拦截顾客。 比如：如果品尝台与人流有一定的距离，可以把煮好的产品用干净的容器盛好，送到消费者的面前。 在操作的过程中要注意观察周围的人群，发现有目标群体，要主动与其沟通，微笑的招呼顾客品尝，并把产品展示给顾客，向其讲解产品特点。  很好的推介语言。 如果我们把这些语言也通过扩音器放大，就能轻松的聚集很多人气。  如何做到每天超人气品尝。  “冠军品质、状元味道”“您好，欢迎品尝三全状元水饺 ……。 ”  “欢迎免费品尝三全状元水饺，您可以了解一下，状元系列还有馄饨和汤圆 ……”  “没关系，您可以尝一下，好吃下次再买。 ”（当顾客说已经买过其他品牌产品时）  “您不喜欢吃这种口味。 欢迎您给我们提点意见。 ”“您是什么时间吃过的。 （您以前吃的什么口味的）”（当顾客说吃 过 了，或不好吃的时候。 ）  通常，部分目标消费者不好意思品尝，所以我们要更加主动，让其接受。 当顾客经过品尝台、关注品尝活动、和我们目光对视等情况下，我们就应该主动与顾客沟通。 另外，产品是否卫生，也是拦截能否成功的关键。 消费者选择范围及基本话术  消费者选择范围）  年轻时尚的 2035岁左右的男女顾客，此类顾客对新产品容易接受，也愿意尝试新产品，是有购买实力的状元潜在消费群体；  带两岁以上儿童的家庭购物者，两岁以上儿童对产品的口感有辨别能力，产品口感决定是否购买的行为；  2050岁的知识型、气质佳女性顾客，容易沟通，对产品有较强的认知度，对生活品质要求较高，迎合了状元的推广主体；  购物车、购物篮中有高档商品、米、面、油、奶制品、鱼肉类消费品的顾客，对生活品质要求较高，不在乎价格，也是最容易培养的忠实消费群体；  白领阶层，生活节奏快，偶尔下厨房，购买速冻食品可能是他们的首选，品牌意识强。  二、用正确方法煮制产品的流程  锅内要有足量的水，至少达到 容量的 2/3水位高度 ，保证同时煮制 8— 12个水饺，煮制数量根据人流调整。 （水质要清澈，煮制三次水饺换一次水，避免锅内水源出现漂油花、菜叶、水质浑浊现象。 换水时锅要用洗涤剂清洗干净  打开锅盖沸水下锅煮制水饺，左手托起产品，右手带一次性手套把水饺顺锅边轻放于水中后，右手迅速用勺背轻柔顺时针推动锅内水饺，以防水饺与水饺的粘连、水饺与锅底部的粘连。 左手盖上锅盖后用抹布及时把展台上擦拭干净。  用 1600W的火候定时煮制 5分钟后改至 1000W的火候煮制 2分钟即可。 捞出饺子时要注意空干水饺汤，避免汤汁滴洒在电磁炉的面板上、展台上、品尝杯杯体上。 （状元水饺在煮制过程中无须点水，操作更简单） 把煮制好的产品均匀的分入品尝杯中， 所有的品尝杯在摆放时要把企业的商标正面面对消费者。 把品尝杯整齐摆放至托盘内（品尝杯的商标要正面面对消费者）托盘上同时放置一次性牙签和餐巾纸 每次煮制的产品。