蛋白质的沈淀作用内容摘要：
ingin。 當鹽濃度高至某一濃度時，蛋白質的溶解度隨著鹽濃度的增加而減少，稱為 Saltingout。 3. 溶媒的介電常數（ Dielectric contant）： 酒精、丙酮的常數較水小，使蛋白質分子在此溶媒中的斥力較小，溶解度較低。 4. 溫度： 在一限定的溫度（約 0~4。阅读剩余 0%
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