第四章农产品的需求与供给

第四章农产品的需求与供给内容摘要：

着农产品产量的增加 ， 其成本 增加的程度 三、农产品价格的形成过程 （现代农业经济学（ P212） D1 D2 S1 S2 E1 E3 P Q O P1 E2 P2 P3 图 43 农产品价格产量变动曲线 S D E 价格 数量 A B P 原因： 供给方面的自然条件影响的不可避免；需求方面的由农产品的边际效用决定的价格弹性较小。 O Q1 Q Q2 P1 P2 图 44 农产品需求曲线的解释 四、农产品的需求与供给的两个问题  需求的价格弹性 =需求的变化率 /价格的变化率  价格的变化率 =需求的变化率 /需求的价格弹性  考虑市场的均衡 需求 =供给  需求的变化率 =收获（供给）的变化率  价格的变化率 =收获（供给）的变化率 /需求的价格弹性  例：丰收时：收获增加 10%，如果需求的价格弹性比较大 =2 那么，将增加的 10%全部销售，价格仅下降 5%。 然而如果需求的价格弹性比较小 =， 那么，将增加的 10%全部销售，价格下降 %. 相反，收成不好时，同样减少 10%， 市场价格可能会上涨 %。 ，是由其较长的生产期带来的 蛛网理论 农业与工业相比，生产要素的投入与产出间的时间长短明显不同。 （不是从固定资产的投入开始）  类似春种秋收的经常投入与产出间的时间差，引起了预测将来的价格而决定现期生产的困难的经营问题：根据几个月后的小麦价格，几年后的牛肉价格来决定小麦的栽种面积和子牛的饲养头数。  农产品供求平衡的蛛网理论是在考虑时间因素，于动态条件下，研究农产品价格、农产品供给、农产品需求的循环变动，以及由此产生的平衡变动的理论。  所谓蛛网理论是指随着市场价格的变化 ， 农产品的供给量和需求量围绕平衡点呈蛛网状波动 的理论。 这是 1934年由英国经济学家 N卡尔多命名的。 蛛网理论 1） 收敛型蛛网 P P2 P4 P0 P3 P1 O Q2 Q4 Q0 Q3 Q1 Q E D S 图 45 收敛型蛛网 农产品供给弹性小于需求弹性，价格变动对供给的影响程度小于对需求的影响程度。 D S P P4 P2 P0 P1 P3 O Q4 Q2 Q0 Q1 Q3 Q E 2） 发散型蛛网 农产品供给弹性大于需求弹性，价格变动对供给的影响程度大于对需求的影响程度。 图 46 发散型蛛网 P P2 P0 P1 O Q2 Q0 Q1 Q D S E 3） 循环型蛛网 农产品供给弹性等于需求弹性 ,价格变动对供给和需求的影响相等。 图 47 循环型蛛网 Pig Cycle 猪循环 （参考教材 P188189） 仔猪头数 繁殖用母猪 仔猪价格 屠宰头数 贩卖价格 某期猪肉价格经过一定时间影响仔猪价格 仔猪价格经过一定时间影响繁殖用母猪 繁殖用母猪头数经过一定时间影响仔猪头数 仔猪头数经过一定时间影响屠宰头数 此屠宰头数影响当期猪肉价格 1 2 3 4 5 图 48 Pig Cycle 猪循环 日本 （ Pig Cycle) 屠宰头数 猪肉价格 1957 60 65 70 75 80 85。