维生素c的定量测定内容摘要：
标准抗坏血酸溶液（ 1mg/ml） : 准确称取 100mg纯抗坏血酸（应为洁白色，如变为黄色则不能用）溶于 1%草酸溶液中，并稀释至 100ml，贮于棕色瓶中，冷藏。 最好临用前配制。 % 2,6二氯酚靛酚溶液 : 250mg 2,6二氯酚靛酚溶于150ml含有 52mg NaHCO3的热水中，冷却后加水稀释至 250ml，贮于棕色瓶中冷藏（ 4℃ ）约可保存一周。 每次临用时，以标准抗坏血酸溶液标定。 二、材料 苹果、卷心菜等。 三、器材 锥形瓶（ 100ml），组织捣碎器，吸量管（ 10ml），漏斗，滤纸，微量滴定管（ 5ml），容量瓶（ 100ml， 250ml）。 四、提取 水洗干净整株新鲜蔬菜或整个新鲜水果，用纱布或吸水纸吸干表面水分。 然后称取 20g，加入 20ml 2%草酸，用研钵研磨，四层纱布过滤，滤液备用。 纱布可用少量 2%草酸洗几次，合并滤液，滤液总体积定容至 50ml。 五、标准液滴定 准确吸取标准抗坏血酸溶液 1ml置 100ml锥形瓶中，加 9ml 1%草酸，用微量滴定管以 % 2,6二氯酚靛酚溶液滴定至淡红色，并保持15s不褪色，即达终点。 由所用染料的体积计算出 1ml染料相当于多少毫克抗坏血酸（取 10ml 1%草酸作空白对照，按以上方法滴定）。 六、样品滴定 准确吸取滤液两份，每份 10ml, 分别放入 2个锥形瓶内，滴定方法同前。 另取 10ml 1%草酸作空白对照滴定。 七、计算 式中： VA为滴定样品所耗用的染料的平均毫升数； VB为滴定空白对照所耗用的染料的平均毫升数； C为样品提取液的总毫升数； D为滴定时所取的样品提取液毫升数； T为 1ml染料能氧化抗坏血酸毫克数。 W为待测样品的重量（ g）。 紫外快速测定法定量测定维生素 C 一、材料、仪器与试剂 （一）材料：各。阅读剩余 0%
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