学习情境二霉菌发酵制药

学习情境二霉菌发酵制药内容摘要：

析。 LOGO  七 、 成品检验  性状及鉴别试验 、 安全试验 、 降压试验 、 热原试验 、 无菌试验 、 酸碱度测定 、 效价测定 、水分测定 、 混浊度测定 、 色泽颗粒细度测定。  八 、 成品分包装 LOGO 第三节 抗生素工业生产特点  一 、 与一般发酵工业相比  （ 一 ） 菌体生长与产物的形成不平行  （ 二 ） 理论产量难以用物料平衡计算  （ 三 ） 生产稳定性差 LOGO  二 、 与一般制药工业相比  （ 一 ） 染菌问题  （ 二 ） 粮耗问题  （ 三 ） 稳定性问题 LOGO Edit your pany slogan 任务三 青霉素的生产 LOGO Ⅰ 青霉素的结构及理化性质  一、天然存在的青霉素 青霉素是一族化合物的总称。 R COC O O HC H 3C H 3OC HCC HN H ** S CC HN * C O O HC H 3C H 3OC HCC HN H ** S CC HN *分子式： R为侧链，根据 R基不同 青霉素 G C6H5CH2 青霉素 X HOC6H4CH2 青霉素 F CH3CH2CH=CHCH2 青霉素 K CH3(CH2)6 双氢青霉素 F CH3(CH2)4 青霉素 V C6H5OCH2 LOGO 二、青霉素的理化性质 （一）稳定性 干燥纯净的青霉素盐很稳定，有效期都在三年以上，并且对热稳定，如结晶青霉素钾盐在 150OC加热 效价不降低。 青霉素水溶液 PH=57较稳定。 最稳定的 PH为。 （二）溶解度 青霉素本身是一种游离酸，能与碱金属或碱土金属及有机氨类结合成盐类。 青霉素游离酸易溶液于醇类、酮类、醚类和酯类，但在水溶液中溶解度很小；青霉素钾、钠盐则易溶于水和甲醇、微溶于乙醇、丙醇、丙酮、乙醚、氯仿，在醋酸丁酯或戊酯中难溶或不溶。 如果有机溶剂中含有少量水分时，则青霉素 G碱金属盐在溶剂中的溶解度就大大增加。 （三）降解反应 LOGO LOGO Ⅱ 青霉素产生菌的培养 一、青霉素产生菌的培养 （一）菌体的生长发育 ①分生孢子的 Ⅰ 期； ②菌丝繁殖，原生质嗜碱性很强，有类脂肪小颗粒产生为 Ⅱ 期； ③原生质嗜。