国际食品安全风险管理发展内容摘要：
现在 • 关贸总协定 /世界贸易组织 “卫生和植物检疫措施协定 ” (SPS): – 贸易壁垒的设定必须以科学的人类健康风险评估为基础。 – 必须确定一套科学制定统一合理的国际食品贸易规则和标准的严格方法。 国际食品贸易 平衡 :两种不同的食品安全风险管理系统 (如： 抽查 , HACCP, 加工 ) 能达到相同程度的 公共卫生预防效果吗 ? 食品安全风险管理的趋势 ALAR 即 „越低越理性 ‟ 但是 : 技术容量不确定 „理性 ‟ 的 概念不确定 公共卫生指标 例：李氏杆菌病年发病率 低于 4例 /百万人 但是 : 以人口计 与具体的食品无关 背景 : Codex 风险分析系统 风险管理 • 实际 • 侧重政策。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。