健康饮食内容摘要:

4 成 熱 油 中 滑 熟 成 球 ﹓ 鍋 留 底 油 ﹐ 放 少 許 蒜 茸 和 千 島 汁 ﹐ 然 后 把 雞 球 放 入 ﹐ 再 加 芡 湯 ﹑ 鹽 ﹑ 雞 粉 ﹑ 香 油 ﹑ 胡 椒 粉 炒 均 ﹐ 勾 芡 點 明 油 出 鍋 ﹐ 放 在 盤 中。 芥 菜 心 焯 水 后 ﹐ 放 鍋 中 留 少 許 底 油 ﹐ 放 芥 菜 心 烹 料 酒 加 芡 湯 略 炒 ﹓ 起 鍋 碼 在 雞 球 邊 即 可 ﹒ 蟹 粉 獅 子 頭 原 料 豬 肋 條 肉 800 克 蟹 黃 50 克 蟹 肉 125克 青 菜 心 200 克 蝦 子 1 克 清 湯 500 克 制 法 豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹓ 放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹓ 青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入。
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