酒店运作手册-保养维修篇

酒店运作手册-保养维修篇内容摘要：

应商更换）。 6. 最低库存制度 ，所有维修物品必须保证最低库存数量， 维修备件数量 达到最低库存数量 前 ，必须及时下单申购。 (十 ) 关于开业分店有噪音施工 的时间 控制 1. 凡是已 开业接待客人的分店， 施工项目 有噪音 的必须严格 按 规 定 时间进行。 2. 根据实际情况，有噪音的施工项目必须控制在每天早上 10:00~12:00,14:00~18:00期间进行，不得超过此时间段进行有噪音的施工。 3. 必须 在前台粘贴温馨通告，说明此段时间进行施工。 (十一 ) 质保期内维修的跟进制度 质保期内发生工程质量方面的维修 请 按 下面的格式发传真给施工队确认 ， 同时 设立专门的 维修 记 录和档案， 确保施工单位已经接收到，同时以邮件的形式 发 送 工程维修经理 ，分店保留底备查。 所需费用报销时用铅笔注明此笔费用从（单位）施工质保金内扣除字 样，质保期满支付质保金签名时以此为依据扣除相应费用。 质保期一般情况：水电、设备、灯具、消防以及装修类质保期时间为一年；土建、框架、防水、天面隔热防潮等项目质保期时间为 两 年。 8 of 20 质保期内维修备忘录格式 To： From： Tel： Name 接收人名及手机号码： Name 发件人名及手机号码： 事由： 今有以下项目需要贵公司协助维修： 以上项目请贵公司 在 日之前给与答复， 日之前完成维修，如到期不来或逾期不能完成维修将由分店自行处理。 所需费用如下： 元； 元，届时所有费用 将双倍 从工程质保金内扣除。 谢谢。 分店名称： 年月日： (十二 ) 大修的安排 1. 分店 视客房使用情况制定大修计划。 2. 客房装修项 目要每 3~4 年左右进行大修和翻新。 3. 部分单项维修可以根据使用情况制定计划。 4. 大修计划发送工程维修经理，大修计划包含维修项目、维修施工单位、预计维修费用、计划执行时间、计划完工时间。 5. 有以下情形的必须安排大修计划： a、 油漆大面积 发霉、严重裂缝、 挂花、脱落、变形、色差严重 b、 客房卫生间天花严重生锈、脱落、变形、振动 c、 客房地板 、地脚线 损坏严重、变形 d、 客房天花发霉、变色、脱落、变形 e、 家私破损严重 f、 门框开裂、门框油漆脱落 g、 墙壁渗水、起泡 6. 大修的审批流程 ： 大修项目由分店提出，报维修经理，维修经理根据情况转区域工程总监，工程 总监 委派区域工程项目施工经理现场查看，并出具合理方案，最后经 工程委员会 批复后，由区域工程项目经理安排施工队进行施工。 9 of 20 (十三 ) 分店电脑使用制度 1. 分店电脑严格执行使用权限制度。 2. 任何人使用电脑凭本人使用密码进入。 3. 不得利用电脑做与工作无关的事情。 4. 前台电脑禁止使用移动 U 盘。 5. 禁止随便安装和下载各类与工作无关的程序和软件。 (十四 ) 维修技师日常工作中酒店礼仪 维修技师在日常工作中和其他酒店员工一样，要讲究酒店礼仪，具体请参考《人事管理篇》，除此以外特别要注意以下几点： 1. 在楼层走廊要尽量靠边走，遇到客人二人而行，更要靠 边走，绝对不能从客人中间穿过。 2. 遇到客人要主动点头问好，面带微笑。 3. 使用电梯时要遵循让客人“先进先出”的原则。 4. 搬运维修用工具或材料时，注意不要碰撞到客人或酒店任何的硬件（如墙体等），如需要人让路必须礼貌地讲“对不起”。 5. 进入客房要遵循敲门程序 ，有客人入住的房间必须有客房服务员陪同方可进入进行维修。 10 of 20 第二部分、 各系统操作规程及维修指引 (一 ) 室外招牌灯维护和维修 1. 室外招牌灯如果维修方便的话就急时根据灯具的损坏情况进行维修和修复。 2. 如果不便于 维修，就请专业公司每年更换一次灯管，每三年更换一次整流器。 每年对固定支架进行维护，刷油漆 防锈。 3. 如果损坏严重并且维修不便，也要请专业公司统一更换，更换灯管时就全部更换，整流器视使用年限如果满 3 年也进行统一更换。 (二 ) 墙壁油漆发霉，起层、脱落 1. 查找具体原因（渗水、撞坏） 2. 如果是渗水造成，必须先做好防水处理，再进行油漆修补。 3. 修补油漆时必须铲除全部底灰和油漆，重新上灰，油油漆，并且必须整幅墙全部重新油过 ，必须使用滚筒刷油。 4. 此工作需要请专业维修公司进行修复。 (三 ) 墙壁裂缝处理 1. 如果裂缝不是很明显，可以暂时不予理 会。 2. 如果裂缝严重影响客人感受，并且很显眼，就必须进行修补。 3. 修补方式是铲除裂缝周围底灰和油漆，重新上灰， 沿裂缝 贴防裂 崩 带，再刷油漆，必须整幅墙重新油过油漆，必须使用滚筒刷油。 4. 此工作需要请专业维修公司进行修复。 (四 ) 天花裂缝处理 1. 裂缝不明显可以暂不处理。 2. 裂缝很明显，并影响客人感受，检查裂缝产生原因（渗水、变形） 3. 如 是因为渗水必须先做好防水，属于变形的就需要随时根据裂缝情况进行修补。 4. 修 补时必须先铲除底灰，贴防裂绷带，重新上灰刷油。 新旧油漆之间接缝 须平直。 (五 ) 客房卫生间天花漏水的处理 1. 查找漏水原因 ， 管道 漏水的话更换管道（店里维修 及时 进行） 2. 管道周围地面渗水的话，在上层地面做防水，需要打烂排水管周围的地面，重新敷设水泥，重新做好防水。 3. 楼板裂缝产生渗水：将上层卫生间地面瓷砖打烂，重新做防水后再敷设地砖。 4. 后面第 3 和第 4 项由专业维修公司进行。 (六 ) 卫生间地面渗水处理方式 11 of 20 1. 查找渗水原因 2. 如果是地面防水没做好，要求打烂地砖，重新做防水，重新铺地砖。 3. 需要专业公司处理。 (七 ) 客房各类灯具和电器 1. 客房各类灯具（床头灯、房间顶灯、卫生间灯、客房走廊灯）每月进行除尘工作，加固工作。 2. 客房电箱每半年进行电箱维护一次以上，项 目包括除尘、接线收紧、漏电测试。 3. 房间各类 电器要每半年 定期 检查使用情况，是否 存在 漏电情况，是否有安全隐患。 4. 房间发生漏电跳闸情况处理： 插座线路跳闸，拔掉所有电器，再打开开关，如果没跳闸就说明电器有故障，检查 电器。 如果还跳闸就说明线路或插座面板有问题，逐个拆除插座面板，同时检查线路有没有短路现象。 5. 照明回路跳闸，原因主要有以下几方面：灯具故障， 灯具短路，更换灯具；线路故障，分段检查线路情况，逐段排除故障段， 彻底找出故障路段。 (八 ) 地板翘起的处理 1. 检查具体原因。 2. 地板质量原因，联系地板厂家更换。 3. 打开地板，如果 底部有水，说明房间有渗水情况，请先做好防水后再联系地板厂商更换地板。 4. 如果地板底部没有水，说明没有渗漏情况，与服务员拖地时留下的水分太多有关系，要求服务员今后做房时一定要将地板上的水抹干。 (九 ) 消防保养和演习流程 分店消防系统检查和保养项目跟进 序号 项目 参考标准和方法 频次 检查项目 1 消防栓封条和箱内配件 封条完好，配件齐全 周 2 消防栓系统供水压力和出水检查 压力表查看压力，楼顶或底层消防栓出水试验 月 3 喷淋系统 压力表查看压力，楼层泄水阀（在布草间或洗消间）放水试验，报警主 机与对应的水流指示器报警地址正确无误。 月 4 消防泵房工作状态 泵房卫生良好，水泵处于自动状态，压力表显示正常。 各类阀门处于开启状态，没有生锈和无法开关现象。 泵房悬挂巡查和保养维修记录本。 天 12 o。