连锁企业收银手册(demo)

连锁企业收银手册(demo)内容摘要：

、红、蓝彩色纤维：在票面上可以看到纸中有不规则分布的红色和蓝色纤维。 磁性缩微文字安全线：钞票纸中的安全线，迎光透视，可以看到缩微文字“ RMB100”字样，仪器检测有磁性。 手工雕刻头象：正面主景为毛泽东头像，采用手工雕刻凹版印刷工艺，形象逼真、传神，凹凸感强，易于识别。 胶印缩微文字：正面上方胶印图案中，多处印有微缩文字“ RMB100”字样。 隐形面额数字：正面右上方有一装饰图案，将钞票置于眼睛接近平行的位置，面对光源作平面旋转 45度或 90度角，可以看到面额数字“ 100”字样。 光变油墨面额数字：正左下方面额数字“ 100”字样，与票面垂直角度观察为金绿色，倾斜一定角度则变为墨绿色。 阴阳互补对印图案：正面左下角和背面右下角均有一圆形局部图案，迎光透视，可以看到背面图案合并组成一个完整的古钱币图案。 雕刻凹版印刷：正面主景毛泽东头像、“中国人民银行”行名、面额数字、盲文面额标记及背面主景“布达拉宫”图案等均采用雕刻凹版印 刷，用手指触摸有明显凹凸感。 横竖双号码：正面采用横竖双号码印刷，横号码为黑色，竖号码为蓝色。 营运管理规范 收银手册 机密 第 15 页 共 32 页 第六章 上机前的准备 一、 清洁、整理收银作业区。 包括： 收银台、包装台 收银机 收银柜台四周的地板、垃圾桶 收银台前头柜 购物车、篮放置处 二、 整理、补充必备的物品，包括： 验钞机 计算器 海绵缸 必要的各式记录本及表单 干净抹布 笔、便条纸、剪刀 订书机、订书钉 统一发票、空白收银条 铃钟或警铃 装钱布袋 1 “暂停结帐”牌 三、 补充收银台前头柜的商品 四、 准备放在收银机内的定额零用金，包括： 50 元 纸币 20 元 纸币 10 元 纸币 5 元 纸币 2 元 纸币 营运管理规范 收银手册 机密 第 16 页 共 32 页 1 元 纸币、硬币 0． 5 元 纸币、硬币 0． 2 元 纸币、硬币 0． 1 元 纸币、硬币 六、 检查收银机。 包括： 发票存根联及收款联的装置是否正确，号码是否相同 日期是否正确 机内的程序设计和各项统计数值是否正确或归零 七、 收银员服装仪容的检查。 包括： 制服是否整洁，且符合规定 是否配戴工作牌 发型、仪容是否清爽、 整洁 八、 熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动，以及重要商品所在位置。 九、 早会礼仪训练 第七章 关机后的班结 在收银机关闭之前 在快打烊时，如果还有顾客在机前，应该继续为其服务； 放置“暂停结帐”的告示，向附近的顾客说“对不起，先生 /女士，这个收银机已关上了。 ”并带顾客到另一个收银机去； 检查保证所有的设备都完好无损，放回原来的存放位置，并取得证明人签名； 清理收银台及周围区域； 退出关闭收银机系统； 营运管理规范 收银手册 机密 第 17 页 共 32 页 切断收银机电源。 在每日销售结束之后 与收银领班一起关闭机器并清理收银机。 收 集单据并将它们与现金袋一起交到现金办公室。 应提交给现金办公室的单据有： —— 所有现金存放器具（现金袋） —— 信用卡单 —— 友情卡 —— 日记帐卡 —— 结算单 —— 收银机打开关闭记录单 银人员应与收银领班和出纳人员一起清点现金数。 营业结束后的收银机管理 结束营业后，应将收银机内的所有现金、礼券、代用券及各种单据收回金库及指定地点放置妥当，收银机的抽屉则不必关上，将其打开直到次日营业时间开始。 第八章 实际操作注意事项 一、收银结帐步骤 步 骤 收银标准用语 配合之动作 欢迎顾客 欢迎光临 面带笑容，与顾客的目光接触，等待顾客将购物篮或是购物车上的商品放到收银台上。 将收银机的活动荧幕面向顾客。 商品登录 逐项念出每 以一只手拿取商品，并确定该商品的售营运管理规范 收银手册 机密 第 18 页 共 32 页 项商品的金额 价及类别代号是否无误； 另一只手持扫描枪或按健，将商品的售价及类别代号正确的登录在收银机上；登录完的商品必须与未登录的商品分开放置，避免混淆；检查购物车底部是否还留有商品尚未登录。 结算商品总金额，并告知顾客 总共元 若无他人协助，收银员可以趁顾客拿钱时，先行将商品放入购物车，但是在顾客拿现金付帐时，应立即停止手边的工作。 收取顾客支付的金钱 收您元 确认顾客支付的金额，并检查是否为伪钞；若顾客未付帐，应礼貌性的重复一次，不可表现不耐烦的态度。 找钱与顾客 找您元 找出正确零钱。 将大钞放下面，零钱放上面，双手将现金连同发票交给顾客。 诚心的感谢 谢谢。 欢迎再度光临。 确定顾客没有遗忘物品；面带笑容，目送顾客离开。 二、 各种条形码粘贴位置 筒型容器 盒型容器 袋装物 三、营业期间兑换零用金作 业流程 每天开始营业前，必须将各收银机开机前的零用金准备妥当，并放在收银机的现金盘内。 零用金应包括除一百元以外各种面值之纸钞和硬币，找零备用金数额根据公司营运部的规定（参见关于收银机备零的有关规定）执行，每台收银机每日的零用金应相同； 除每日开机前的零用金外，各 xx 商城亦须备有足够数额的零营运管理规范 收银手册 机密 第 19 页 共 32 页 钱存量，以使在营业时间内，随时提供各收银机兑换零钱的额外需要。 收银员应随时检查零用金是否足够，以便提早兑换。 零用金不足时，不可与其他的收银台互换，以免帐目混淆； 欲补充零用金时，切勿大声喊叫，可利用铃钟或广播的方式请相关主 管进行兑换。 零用金运送途中，应以布袋装妥后，再分送各收银台，并随时保持警觉性，注意周围之安全； xx 商城应设定一定期间的零用金数额，定期前往银行兑换。 遇节假日时，则应适量增加零用金数额； 执行上述各项零用金兑换作业时，应填写兑零单，并由指定人员进行，兑换时必须经过收银员与兑换人员双方对点清楚。 完成兑换之后，应将兑零单保存在指定位置，以便日后查核。 营运管理规范 收银手册 机密 第 20 页 共 32 页 第九章 规范用语 在适当的时机与顾客打招呼，不仅可以缩短顾客和收银员之间的距离，建立良好的关系，还可以活跃卖场的气氛。 只要收银员能够友善、热心的对待顾客，顾客 亦会以友善的态度来回馈收银员。 一、常用的待客用语 收银员与顾客应对时，除了应将“请”、“谢谢”、“对不起”随时挂在口边之外，还有以下一些常用的待客用语： 欢迎光临 /您好。 （当顾客走近收银台或服务台时） 对不起，请您稍等一下。 （欲离开顾客，为顾客做其他服务时，必须先说这句话，同时将离开的理由告知对方，例如“我马上去卖场查一下”） 对不起，让您久等了。 （当顾客等候一段时间时） 是的 /好的 /我知道了 /我明白了 /（顾客在叙述事情或接到顾客的指令时，不能默不吭声，必须有所表示） 谢谢。 欢迎再度光。