锦江集团培训教材之餐饮部西餐服务程序(编辑修改稿)内容摘要：
零乱不堪 二十一、遗漏物品（碟子、配菜等） 二十二、酒水用完无人添加 二十三、酒水添加过满 二十四、 面包盘空的，无黄油 二十五、烟缸脏无人清理 二十六、在客人面前喊叫服务员 二十七、拇指伸入汤内 二十八、桌布上有破洞，污迹 二十九、餐巾掉在地上，未给客人及时 更换 三十、未做特别说明，例如“没有肉汁”、。阅读剩余 0%
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