水果采购方案

水果采购方案内容摘要：

分 公司 7 8 8 7 8 9 9 8 64 四川商务职业学院 成都绿佳康农业发展有限公司 8 8 9 8 7 7 8 7 62 成都市 天天甜果品有限 公司 6 9 8 8 8 7 8 8 62 台湾金禾丰蔬果贸易有限 公司 5 8 9 6 8 8 9 8 61 成都 阳光 水果综合 批发 市场有限 公司 6 7 8 7 7 8 8 7 58 百果鲜连锁超市 7 7 8 8 8 8 8 8 62 （七）、果品采购时间 因为消费者对水果的要求比较高，所以水果的新鲜程度是消费者比较关注的 则水果的新鲜水果应当日进货当日消耗，我们的 水果大约每天早 6： 00 送到，每次热销的水果产品进 :50 斤，而一些价格比较高的水果则进 20 斤左右。 （八）、果品采 购质量要求 品名 优质质量 劣质品 脐橙 果实圆球状，果皮橙红色，果肉汁多爽滑、浓甜清香。 每件压伤不得超过 5 粒 劣质品：外皮有疤痕至霉变，手捏变软，无弹性，果皮失水萎缩，受挤压面严重变形。 蜜橘 果实呈扁圆形，果皮橙红色，果肉细嫩多汁 ,酸甜适度 ,大小均匀 果皮有疤痕，失水干缩，皮肉剥离，果皮 易凹陷，无弹性 芦柑 果实扁圆 ,果皮橙红色 ,果瓣肥大 ,多汁甜美、核少 有疤痕、果皮失水萎缩、有褐 斑、腐烂霉变 ,大不均匀 四川商务职业学院 橘子 果实扁圆 ,果皮松软易剥、色泽浅黄、金黄至金红色 .果肉酸甜清香 果皮萎缩、变形 ,霉烂有褐斑 金橘 果实小呈椭圆 ,果皮细薄 ,果肉多汁 ,香气浓郁 腐烂、挤压开裂 ,果皮干皱 柠檬 果实卵形 ,两端有凸形起，果皮鲜黄（也有绿色品种），果皮细滑不易剥，多汁清香味酸。 外皮枯干，果肉失水变轻，有黑斑或疤痕 青苹果 果实圆形，果皮青绿略带白点，光滑，结实有光泽，口感酸甜爽脆，每件烂果不得超过3 个。 表面无光泽，口感不脆，有疤痕、压伤，腐烂 咖喱果 果实圆形，果皮亮而光滑，红色中略带白点。 结实，脆甜多汁，每件烂果不得超过 2 个。 无光泽，口感不脆，表眼有疤痕或开裂、压伤 红富士 果形略扁圆，果皮粉红带紫红色条纹，底部淡黄。 结实，爽脆甜香，多汁。 90红富士，单果重 300450 克，最大横切直径 390 毫米。 每件烂果不得超过 3 个。 有压伤、疤痕，口感粉而不脆，果皮变干发皱，变软 鸭梨 果实为倒卵形，果皮黄色，薄而光滑，果肉细甜多汁，个体均匀。 每件烂果不得超过 3个。 果身变软，无光泽，有冻压伤，失水干皱，果皮发黑或切开中心变黑。 水晶梨 果皮黄色，有光泽、平滑，个体均匀，甜而 多汁。 每件烂果不得超过 3 个。 变软无光泽，有压伤，失水干皱，果皮变 黑，切开梨心变黑 香梨 果皮鹅黄色，有红色晕或条纹，平滑而薄，果柄鲜绿，香气浓郁，甜美多汁，个体均匀。 每件烂果不得超过 2 个。 变软、无光泽、变色，失水干皱。 酥梨 果皮黄色，果肉细而脆，甜美多汁，个体均 匀。 每件烂果不得超过 3 个。 有压伤，失水干皱，果皮变黑，心发黑 丰水梨 果皮咖啡色，较粗糙不光滑，形状扁圆，个 体均匀。 每件烂果不得超过 2 个。 变软，失水光泽，压伤，失水干皱，果皮 变黑 水蜜桃 果皮粉 红带绒毛，不过熟略硬，果肉香甜爽滑多汁。 每件烂果不得超过 2 个，不得过软。 有压伤，开裂出水，变软过熟，腐烂 樱桃 果形圆而小，大小均匀，带鲜绿果柄，有弹 性，果肉鲜甜多汁。 疤痕、萎缩、破裂、腐烂、过熟、冻伤 四川商务职业学院 杏 子 果皮黄色或白色带绒毛，果圆形，成熟后软 而多汁，酸甜适口。 有压伤、疤痕、开裂、过熟变软 提子 果实球形，有黑、红、青色。 结实饱满，大 小均匀，果藤鲜绿，果肉爽滑，甜而多汁。 果粒脱落、开裂、有霉斑，变软、压伤、果藤变干 草莓 果粒大小均匀，色泽鲜红，甜美多汁，不过 熟 破溃出水，腐烂 奇异果 结实，果实椭圆，果皮充满绒毛，呈咖啡色， 果肉绿色，环状排列黑色种子，口味甜软。 过熟变软，失水干缩，表皮发黑，口感酸 涩 哈密瓜 果皮黄绿、绿白或金黄，厚而粗糙，带有凸 起纹路，果形椭圆，果肉甜香多汁、爽滑 有疤痕、压伤、出现黑斑，瓜身变软（过 熟） 香瓜 有白、黄二种，果皮光滑，结实，甜香 有疤痕、压伤、表皮出现黑斑，瓜身变软， 腐烂。 西瓜 果形完整、有光泽，带暗条纹品种花纹要清 晰，汁多爽甜 开裂、发软，有疤痕、斑点，过熟口感不 爽，颜色暗红，过生果肉粉红、味酸。 火龙果。