可口小铺策划零食连锁店市场方案

可口小铺策划零食连锁店市场方案内容摘要：

机，我们的零食消费调查显示，有相当一部分人在“五一”期间会选择外出购物，在调查的 26 位女生中，有将近 58%的女生选择“五一”期间在近的便利店购买零食，有 29%选择在专门的零食售卖店里购买，有 12%的选择在大型连锁超市购买，选择网络购买的只有 1%，如下图所示，这项调查显示了 2 个结论： 1，在“五一”期间有大量的学生会选择外出逛街买零食，所以在人流量较大的地方摆点促销是一个很好的选择； 2，很多人买零食是会受到距离的影响。 图 6— 2 湖北工业大学学生在“五一”放 假期间购买零食的途径 （ 2）“五一”促销活动的实施步骤 （具体实施计划见附件三） 首先以门店为依托，展开以门店为中心的“五一”酬宾促销活动， 因为在“五一”期间，学校的人流量主要集中的校外； 然后 以寝室门店为依托，走进校园，开展校园外展促销 ，以免费试吃，打折等等综合的促销手段； 在“五一”期间，可以在湖北工业大学做相应外场促销（据调查华科武昌分校在“五一”期间有很多都外出逛街或者回家，不利于宣传推广） 最后 要明确的是：以门店为中心的现场促销和校园的促销 都是一种短期促销行为，必须结合寝室门店来进行综合性的销售这样 才能达到最佳效果。 男生 3 6 % 男生 4 0 % 男生 2 0 % 男生 4 % 女生 5 8 % 女生 2 9 % 女生 1 2 % 女生 1 % 近的便利店 零食专卖店 大型连锁超市 网络购买“美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小铺营销策划方案 团队名称：风之行团队 团队成员：徐峰 张孝勇 陈飞 包颖 七． 调查问卷 武汉南湖地区高校零食消费调查 您的性别： （ ） A 男 B 女 请问你的年级为 （ ） A 大 一 B 大二 C 大三 D 大 四 您会选择在寝室楼学生开的小卖部里购买零食吗。 ( ) A 经常 B 偶尔 C 从不 D 寝室里没有小卖部 您目前每个月的用于零食的花费是 （ ） A 50 元 以下 B 50— 100 元 C 100— 150 元 D150 元 以上 您在购买 喜欢的 零 食时，通常一次花费多少钱。 A 1— 10 元 B10— 20 元 C20— 30 元 D30 元 以上 请问您 在“五一”放假期间 购买零食的途径为： （ ） A 近的 便利店 B 专门的零食售卖店 C 大型连锁超市 D 网络购买 什么类型的促销方式最能吸引您去购买。 （ ） A 广告 B 免费试吃 C 校园里的降价促销活动 D 其它 请问你比较喜欢那些种类的零食： （ ） A 膨化食品（薯片、仙贝等） B 巧克力果仁 C 地方特产肉类（肉干、凤爪、鸭颈等） D 果干饼干糖 果 请问购买零食时更注重那个方面的内容： （ ） A 质量与食品安 全 B 良好口感诱人 C 包装功能功效（如减肥、助消化等） D 其他 哪些因素能让您购买以前没购买过的零食 （ ） A 广告宣传 B 外观包装 C 口味风格 D 好奇心 1 您在板桥中商平价附近一周逛几次。 （ ） A 0 次 B 1 次 C 2 次 D 3 次及以上 最后感谢您接受我们的问卷调查，祝您身体健康，学业进步。 “美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小铺营销策划方案 团队名称：风之行团队 团队成员：徐峰 张孝勇 陈飞 包颖 八、 调查问卷分析报告 （一） 调查主题：大学生 高校零食消费调查 （二）调查对象：湖北工业大学和华中科技大学武昌分校在校生 （三）调查方式：问卷调查 （四）调查人员：徐峰 张孝勇 陈飞 包颖 （五） 调查时间： 2020 年 4 月 12— 13 日 （六） 概要 受可口小铺经历的委托， 为了了解大学生零食消费市场的一些情况，我们 4 个人 专门在华科武昌分校和湖工进行了问卷调查。 本次调查 在每个学校随机抽取 50 名学生进行问卷调查， 这次调查主要针对大学女生。 理由是：相对男生来说，女生可能愿意花更多的潜在零食消费上面 ； 而且大部分女生也有这个经济实力。 （七）调查分析 1， 调查 的目标消费者构成如下：在湖工，男生 24 名，女生 26 名，其构成比例如 7— 1 所示，主要以大一到大三的构成为主。 在华中科技大学武昌分校， 男生有 14 个，女生有 36 个。 图 7— 1 湖北工业大学的调查样本构成比率 0510152025303540大一 大二 大三 大四1737291736 369 9男生女生“美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小铺营销策划方案 团队名称：风之行团队 团队成员：徐峰 张孝勇 陈飞 包颖 2，为了了解学生在寝室楼栋里购买各种零食的情况，我们设定了“您会选择在寝室楼学生开的小卖部购买东西么。 ”针对这个问题，在湖工，有 58%的女生选择经常在寝室楼开的小卖部购买东西 ，也有 47%的男生选择这个选项。 在华中科技大学武昌分校，有 12%的女生和 20%的男生经常在寝室购买零 食，如下图所示，此外，有相当一部分寝室没有寝室小卖部，说明在 2 所学校这种模式还比较有发展空间。 图 7— 2 您会选择在寝室楼里（华科武昌分校）开的小卖部购买零食么。 3，在关于零食花费的调查中， 有 67%的男生和 79%的女生每个月的零食花费在50 元 —— 150 元之间，高于 150 元的男生有 19%，女生有 8%。 由此 可以得出下面一些信息： A 大学生用于零食方面的花费总体来讲水平还是比较高的； B 女生对零食的消费的总体水平高于男生； C 根据现场采访（有录音）的抽样调查，男生购买次数少但是购买 量大，女生购买次数多，单批购买量不及男生。 另外在对湖工学生 购买零食的一次花费的调查中， 男生每次消费 10 元以上的占到了 68%，女生占到了 70%。 20342818124018300 20 40 60 经常 偶尔 从不 寝室里没有小卖部 女生 男生“美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小铺营销策划方案 团队名称：风之行团队 团队成员：徐峰 张孝勇 陈飞 包颖 图 7— 4 湖北工业大学男生和女生每个月用于零食的花费 4，在关于购买途径的调查中，男生中有 38%的在近的便利店， 42%的在专门的零食售卖店， 21%在大型的连锁超市， 4%的则选择网络购买。 女生的数据依次为 58%， 29%，12%， 1%。 如下图所示： 图 7— 5 湖北工业大学学生在“五一”放假 期间购买零食的途径 05101520253035404550 5 0 元以下 5 0 —1 0 0 元 1 0 0 —1 5 0 元 1 5 0 元以上 男生 女生 男生 3 6 % 男生 4 0 % 男生 2 0 % 男生 4 % 女生 5 8 % 女生 2 9 % 女生 1 2 % 女生 1 % 近的便利店 零食专卖店 大型连锁超市 网络购买“美味人生 可口生活” —— 2020 年可口小铺营销策划方案 团队名称：风之行团队 团队成员：徐峰 张孝勇 陈飞。