乡镇食品安全专项整治实施方案内容摘要:

(场 ),提升行业整体管理水平。 加强对屠宰场所的监督检查,督促屠宰企业落实进厂 (场 )查验、来源和产品流向登记、肉品品质检验、问题产品召回、病害畜禽及产品无害化处理等制度。 强化活禽、生猪 (牛、羊 )产地和屠宰检疫,严厉打击出售和屠宰病死畜禽、私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质,以及加工、出售、使用未经肉品品质检验或经营肉品品质检验不合格的肉品等违法犯罪行为。 (六 )调味品专项整治。 加强农业投入品的监管 /督促食用农产品生产者严格规范使用农药,禁用高度农药,完善农药查验、使用记录制度。 严禁在调味品生产加工 过程中使用非食用物质和滥用食品添加剂。 指导餐饮服务单位规范使用调味品,重点规范火锅底料使用调味品的监管。 (七 )餐饮具集中消毒、食品包装材料专项整治。 开展对辖区内具有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位工艺流程、使用消毒产品和生产用水、设备、卫生、出厂检验、包装和标识、销售记录等内容的重点监督检查和餐饮具卫生抽检,督促餐饮具集中消毒单位消毒过程及消毒后餐饮具符合相关法律法规、标准和规范的规定。 加强部门问信息交流和联合执法行动,依法打击无证无照从事餐饮具集中消毒经营服务行为,查处使用不合格餐饮具、自行消毒不 符合规范等问题。 加强对食品包装材料的监督检验,严厉打击使用非食品原料生产食品包装材料的违法行为。 三、实施步骤 (一 ) 集中部署阶段(自即日起至 7月 20 日 )。 各村(居)委、各相关部门对 2020 年食品安全专项整治工作进行统一规划,制定详实、细致、切实可行的整治工作方案。
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