高中有机化学基础知识点归类总结

高中有机化学基础知识点归类总结内容摘要：

应 ； 七 、有机中的几种重要的试剂及其反应： ① 能与 NaOH反应：苯酚、羧酸、氨基酸、卤代烃、酯、油脂的水解 ② 能与 Na 反应：醇、酸、酚、糖类、氨基酸等。 5 封封 开开 县县 江江 口口 中中 学学 内内 部部 资资 料料 ③ 能与 Na2CO3反应：羧酸、苯酚 ④ 能与溴水反应： ⑤ 能与氢气反应： 烯烃、炔烃、苯及其同系物、酚类、醛、酮、 不饱和 羧酸 (CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯 ⑥ 能与 NaHCO3反应： 羧酸 ⑦ 能与 Cu(OH)2悬浊液反应： ⑧ 能与银氨溶液反应： ⑨ 能与酸性高锰酸钾溶液反应： 八、有机推断题的突破口： 解题的突破口也叫做题眼，题眼可以是一种特殊的现象、反应、性质、用途或反应条件，或在框图推断试题中，有几条线同时经过一种物质，往往这就是题眼。 根据有机的知识 ，突破口可从下列几方面寻找： 特殊的结构或组成 ① 分子中原子处于同一平面的物质 乙烯、苯、甲醛、乙炔、 CS2（后二者在同一直线）。 ② 一卤代物只有一种同分异构体的烷烃（ C＜ 10） 甲烷、乙烷、新戊烷、还有 2， 2， 3， 3— 四甲基丁烷 6 封封 开开 县县 江江 口口 中中 学学 内内 部部 资资 料料 ③ 烃中含氢量最高的为甲烷，等质量的烃燃烧耗氧量最多的也是甲烷 ④ 常 见的有机物中 C、 H个数比 C∶ H=1∶ 1 的有：乙炔、苯、苯酚、苯乙烯 C∶ H=1∶ 2 的有：烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖 C∶ H=1∶ 4 的有：甲烷、尿素、乙二胺 特殊的现象和物理性质 （ 1）特殊的 颜色：酚类物质遇 Fe3+呈紫色；淀粉遇碘水呈蓝色；蛋白质遇浓硝酸呈黄色；多 羟基醇遇 Cu(OH)2呈 绛 蓝色。 （ 2）特殊的气味：硝基苯有苦杏仁味；乙醇和低级酯有香味；甲醛、乙醛、甲酸、乙酸有刺激性味；乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖有甜味；苯及其同系物、苯酚、石油、萘有特殊气味；乙炔（常因混有 H2S、 PH3等而带有臭味）、甲烷无味。 （ 3）特殊的水溶性、熔沸点等：苯酚常温时水溶性不大，但高于 65℃ 以任意比互溶；常温下呈气态的物质有：碳原子小于 4 的烃类、甲烷、甲醛、新戊烷、 CH3Cl、 CH3CH2Cl 等。 （ 4）特 殊的用途：甲苯、苯酚、甘油、纤维素能制备炸药；乙二醇可用做防冻液；甲醛的水溶液可用来消毒、杀菌、浸制生物标本；葡萄糖或醛类物质可用于制镜业。 特殊的化学性质、转化关系和反应 （ 1）与银氨溶液或新制 Cu(OH)2 悬浊液反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麦芽糖。 （ 2）使溴水褪色的物质有：含碳双键或碳三键的物质因加成而褪色；含醛基的物质因氧化而褪色；酚类物质因取代而褪色；液态饱和烃、液态饱和酯、苯及其同系物、氯仿、四氯化碳因萃取而褪色。 （ 3）使高锰酸钾溶液褪色的物质有：含碳双键或碳三键的物质、醛类物质、酚类物质、苯的同系物、还原性糖，都是因氧化而褪色。 （ 4）直线型转化：（与同一物质反应） 醇 醛 羧酸 乙烯 乙醛 乙酸 炔烃 烯 烃 烷烃 （ 5）交叉型转化 （ 6）能形成环状物质的反应有：多元醇（大于或等于二元，以下同）和多元羧酸酯化反应、羟基羧酸分子间或分子内酯化反应、氨基酸 分子间或分子内脱水、多元醇分子内或分子间脱水、多元羧酸分子间或分子内脱水。 （ 7）数据的应用：应用好数据可以为解推断题提供很多捷径。 如一元醇与醋酸酯化反应，每反应 1mol 醋酸，产物质量增加 42g；能与钠反应产生 H2的物质可以是醇、酚或羧酸，且根据有机物与产生 H2的物质的量之比，可以确定原物质含官能团的数目。 等等。 九 、烃的衍生物官能团、结构、通式、化学性质对比： 加 H2 加 H2 O2 O2 O2 O2 卤代烃 烯烃 醇 淀 ′粉 葡萄糖 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 二肽 醇 酯 醇 羧酸 醛 7 封封 开开 县县 江江 口口 中中 学学 内内 部部 资资 料料 类 别 官能团 结构特点 通 式 化学性质 卤 代 烃 — X （卤素原子） C— X 键在一定条件下断裂 CnH2n+1X （饱和一元） （ 1） NaOH 水溶液加热，取代反应 （ 2） NaOH 醇溶液。