食安办20xx年食品安全工作总结

食安办20xx年食品安全工作总结内容摘要：

截至目前，县疾病预防控制中心共进行食品从业 人员健康体检 XXXX 人，体检均合格，合格率达 100％，发放健康证明 XXXX 人份。 抓实食品安全风险监测和食源性疾病监测工作，有效防范各类食品安全事件发生。 一是按照市、县食安办食品安全风险检测要求及时制订了我县食品安全风险监测方案，明确 2020 年监测目标任务。 二是 X 月 X 日－ X 日，按照计划完成食品风险监测采样工作，共采集样品 X 类 XX 件，主要样品来源为城区各商铺、菜市场等场所及部分乡镇，分别为水发食品 X 件，食用植物油 X 件 ， XX 肉制品 X 件，糕点面包类 X 件，冷冻饮品 X 件。 三是 X 月 XX 日，完成 X 类 XX 件食品实验室监测。 共合格 XX 件，合格率 %。 其中，水发食品合格 X 件，合格率 XXX%；食用植物油合格 X 件，合格率 100%；XX 肉制品合格 X8 件，合格率 100%。 糕点面包类合格 6 件，合格率 75%（其中 1 件为菌落总数超标， 1 件为霉菌计数超标）；冷冻饮品合格 6 件，合格率 100%。 并将监测结果书面呈报政府，通报食药监局。 四是针对食品安全风险监测或委托监测发现食品可能 存在安全隐患的情况，县卫生局及时组织实施食品安全风险评估并及时向县政府书面呈报评估结果， 2020 年共上报食品安全风险评估专报 X 期。 五是我县食源性疾病病例信息监测工作主要由 XX 县人民医院开展，每日对住院及门诊病人进行筛查，发现食源性病例通过网络进行直报，县疾控中心进行业务督导。 经县人民医院统计， 2020 年 X 月 XX 月 X 日，县人民医院共监测食源性病人 XX 例，其中疑似三七中毒 X 人、食用野生蘑菇中毒 X 人、四季豆中毒 X 例、疑似 XX 中毒 X 例、 XX 中毒 X 例、棉花糖中毒 X 例、误服色浆 X 例、食物中毒 X 例、疑似食入 XX 中毒 X 例，均已进行网络直报。 加大餐具集中消毒服务单位监管，确保食品安全工作实效。 一是县疾控中心每月 X 次对我县 X 家餐（饮）具集中消毒服务机构进行消毒质量监测，监测覆盖率达 100%。 截止 2020 年 11 月，县疾控中心共监测餐具 XX0 件，合格 XXX 件，合格率 %。 二是县卫生执法监督大队依法对全县 X家餐（饮）具集中消毒服务单位开展监督检查，全年共出动卫生执法人员 XX 人次、车辆 XX 台次，监督检查餐（饮）具集中 消毒服务单位 XX 户次，下发监督意见书 X 份，对不符合餐（饮）具消毒卫生标准的 X 家餐（饮）具集中消毒服务单位依法实施行政处罚，罚款合计人民币 XX00 元。 抓实新《食品安全法》学习宣贯活动，推进食品安全工作依法依规有序开展。 XX 县卫计系统高度重视新《食品安全法》学习宣贯活动，一是成立了以党委书记、局长 XXX 为组长，分管副局长 XXX 为副组长，各医疗卫生单位、局机关各股室负责人为成员的工作领导小组。 二是于 X 月 XX 日印发《关于开展新〈食品安全法〉学习宣贯活动的通知》，明确活动目的和工 作职责，周密安排部署。 三是各医疗卫生 单位有机结合新《食品安全法》法律条款内容和本单位工作实际，制定方案，细化措施，抓实学习宣贯工作，通过“卫生宣传日”、“三下乡”、举办讲座、集体学习等形式及利用医院电子显示屏、宣传展板、横幅等媒介，共发放各类食品安全宣传资料 X 种 XXXX 份，举办专题讲座 XX 次，集体学习 XX 次，悬挂横幅 XX 条，制作展板 X 期，滚动播放新《食品安全法》相关法规条款 XXX 条，解答咨询群众 XXX 人次， X000 人次受益，切实增强了卫计系统工作人员的食品安全责任意识和依法监管能力，进一步提高了公众的食品安全知识和疾病防控意识。 （三）农业局 结合我县实际，制订了《 XX 县 2020 年农产品质量安全整治实施方案》、《 XX 县 2020 年乡镇蔬菜抽样任务分解表》、 《 XX 县全国绿色食品原料标准化示范区创建实施方案》、农业投入品使用的购销台帐等，将具体的农产品质量安全监管工作和考核制度落实到相关责任人员和具体乡镇，确保农产品质量安全工作有序地进行。 扎实开展农产品例行抽检工作。 我站股开展蔬菜有机磷和氨基甲酸酯类农残检测，食用菌荧光增白剂例行抽检，全年共计开展自律性抽检蔬菜样品 XX0 个，合格率达 100%，食用菌 XX2 个，合格率达 100%；配合市级开展了 2020 年农产品质量安全专项整治抽样工作，其中蔬菜抽样 X0 个， 菌类抽样 X 个， XXX 抽样 XX 个， XX 抽样 X0 个；配合省农科院开展的 2020 年全国马铃薯质量安全专项监测抽样 XX 个。 开展绿色食品、有机食品的监督抽查。 我县现有绿色食品生产基地 X 个，涉及产品 X 个； 有机再认证企业 X 家，涉及产品 XX 个。 我站股组织检查员依法开展绿色食品、有机产品的生产基地、销售市场、生产加工企业、仓库中的“三品”进行抽样检测，对农业投入品、原料、添加剂等进行重点检查，从源头保证“三品”的质量安全。 配合省绿办对我县绿色企业、有机基地再认证检查 X 家，产品抽样 XX 个。 对于获得认证产品的生产，严格规范包装标识使用，严厉打击伪造、冒用、超期、超范围使用标志等违法违规行为。 经查，未发现有违规违法行为。 积极推进“三品一标”认证及管理工作。 今年我县申报创建并获得有机再认证企业 X 家，由 XX 县金土地农业有限开发公司在我站股专业技术人员指导下认证创建，创建认证面积 XXX0 亩，创建认证品种为 XX 和 XX。 申报创建并获得绿色食品企业 X 家，分别为 XX 县惠民水果专业合作社，创建面积 XX300 亩（其中 XXX000 亩， XXX00 亩），认证产品为 XX 和 XX； XX 县挖角 XX 专业合作社，创建面积 1000 亩，认证产品为 XX； XXXX 农业开发有限公司，创建面积 XX0 亩，认证产品为核桃。 在以上企业申报创建的过程中，我站股人员全程参与并一一指导，力争以上企 业在各自产业中做到领 头羊的作用，确保产业产品生产做到高效、优质、安全。 结合我县四大产业规划发展情况，今年我站股将主要精力放在全国绿色食品原料（ XX、 XX、核桃）标准化基地示范区申报创建上，在分管领导牵头、站股负责人主导和产业相关专业技术人员的参与下，制订了绿色食品原料生产技术规程、绿色食品原料生产使用手册、绿色食品原料标准化生产管理六项制度和绿色食品原料标准化生产基地田间管理记录表等绿色食品技术生产资料和相关创建资料。 截至目前，已申报创建全国绿色食品原料标准化示范基地 万亩（其中 XXX 万亩、 万亩、核桃 X 万亩），涉及全县 XX 个乡镇，并指导相关乡镇建立绿色食品标准化示范区资料建档。 到 XXXX 年底，我县已有无公害产品 X 个，产量认证 XXXX 吨；已有绿色食品企业 X 个产品 X 个，涉及面积 XXXX 亩，正在申报创建企业 X 个，涉及面积 XXX 亩；有机获得再认证产品 XX 个，面积 亩；地理标志产品 X 个。 对上述产品涉及基地，我站股开展了对绿色食品原料基地、有机基地的监督检查和地理标志管理使用的自查，共计出动车次 XX 余次，累计出动人员 XXX 余人次 ，指导相关企业和合作社规范农业投入品使用、田间管理档案等，为我县“三品一标”企业的高起点、高标准、高效益起到带头表率的作用。 开展农产品质量安全专项检查。 为了保证节日期间上市农产品质量安全，在春节、五一、中秋和国庆等重大节 日，组织人员对基地、农贸市场、批发市场、超市的农产品进行专项执法检查，并下发文件督。