酒店开业前开荒工作方案

酒店开业前开荒工作方案内容摘要：

顶撞上级，或拒不执行上级安排的工作任务，如有异意，先执行后申诉。 4）禁 止在工作区域打闹 ,不得将食品带入工作岗位 ,工作区域不得吸烟。 5）钥匙掌管人员必须保管好交接到自己的钥匙 ,如丢失应立即报告上级。 6 6）分发到各部门的工具请各部门人员认真保管 ,如在使用中损坏 ,要立即通知上级 ,如丢失或有意损坏由当事人员进行赔偿，如无当事人则由相关部门赔偿；正常损坏物 品不要私自丢掉，要报告上级，以旧换新，正常报损。 7）在工作过程中严禁听音乐、玩电话和做与工作无关的事情，违者按违规处理。 8）按标准、要求、质量完成当天工作，如规定时间内没有完成工作任务，不得下班，直到完成为止。 9 9）开荒期间表现突出者的，给予表扬和奖励，并记入员工档案，作为转正，晋级的依据。 10） 10）工作中出现突发事件（漏电、跑水等），应立即报告上级，第一时间通知工程人员。 11） 11）部门和部门之间交叉工作时，要做到互相协作，积极配合，不得出现怠工、发牢骚和不负责任的现象。 12）坚守分配自己的工作区域，不得擅自到其它施工现场观看和逗留。 13） 13）酒店集体工作进行时，其他部门如有需要临时调动本部门员工做其它工作时，必须要经过部门负责人的同意，否则无权调动。 员工有权给予拒绝。 14） 14）员工不得因故与施工单位人员发生矛盾和冲突，出现问题要立即报告上级处理。 15） 15）所有员工都要掌握灭火器的使用方法，以便在突发火灾时得以实施灭火行动。 注意事项： 1） 开荒采取的原则是：从上到下，从里到外。 所开荒工作须从楼顶开始，由各楼层逐渐下移，否则可能出现被遗漏的地方及二次污染情况。 2） 2）在进行各项开荒工作前，必须由管家部专业工作人员对该项工作进行分析。 如：马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等。 再指导员工按照标准操作程序进行开荒工作。 3） 3）对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其它设施； 4）开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一碰倒地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生； 5）使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色的百洁布和抹布的分类使用等； 6）在部分区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单 或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带到其他区域； 7）各部门的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、杯具等，指定专人负责管理，以书面形式 做好记录，避免开荒期间物品的。