超市理货员培训手册

超市理货员培训手册内容摘要：

│ A │ A │ B │ B │ D │ D │ └─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘ ┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐ │ C │ C │ A │ A │ B │ B │ D │ D │ 对 齐（正确） └─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘ ┌─┬─┬─┬─┬ ─┬─┬─┬─┐ │ C │ C │ A │ A │ B │ B │ D │ D │ └─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘ ┌┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐ ││ C│ C│ A│ A│ B│ B│ D│ D│ │├─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘ │├──┬─┬─┬─┐ ││ C │ A│ B │ D│ 不对齐（不正确） │├──┴ ─┴─┴─┘ │├───┬─┬─┬─┐ ││ C │ A │ B │ D│ └┴───┴─┴─┴─┘ *颜色∶以颜色区分容易吸引顾客视线，使其停留购买，通常垂直陈列比较能表现出美感。 *主题∶相同主题的商品可陈列在一起，如礼盒。 *注意陈列设备的选择 ,针对顾客对款式、面料选择较多的服装分类以散架等易于接触、挑选的陈列设备为主。 同时注意留有充足的通道便于顾客穿行于陈列架之间，增加顾客进入陈列区深部的几率。 *注意模特的合理运用。 对于高销量、新款、流行样式的单品以模特等突 出陈列方式进行陈列，增强陈列的视觉冲击、及陈列效果。 *陈列层次。 在区域中部多以新品、促销品、出清品陈列为主，同时注意各种价格标识的运用。 如“新品到货、促销商品、印花商品”等 POP 的运用。 *注意服装配套陈列方式的运用。 借此突出陈列的整体效果，增加连带购买的几率。 同时，注意款式、颜色的搭配。 *注意售卖区域氛围的营造，使营造的区域氛围与所陈列售卖的商品性质一致，使氛围的营造起到引导消费的作用。 *T 恤及针织类。 陈列时注意以下几点。 1）先以面料由薄至厚区分陈列。 2）按款式由背心到 V 领、圆领、翻领、高领逐渐衔接。 3）陈列颜色由浅至深陈列。 12 *床上用品： 1）先以功能用途区分。 2）再以规格区分。 3）再以价格带由低至高陈列。 价格带的重要性在于能够迎合顾客求廉的心理，便于给顾客对价格的增长一个逐渐适应的作用，便于引导顾客深入排面。 4）注意演示的重要性，其可使顾客更加直接的对商品进行辨别，挑选，更容易促成交易的成功。 同时注意人员的现场服务、根据顾客的需要进行必要的介绍、导购。 *毛巾、浴巾。 1）先以小方巾再至童巾再至面巾再至枕巾再至浴巾再至浴衣区分。 2）再以颜色由素色到花色来区分。 3）再以价格带区分。 4）毛巾、浴巾折叠方式 a 小方巾一杆 20 条为标准。 b 大方巾同小方巾。 c 长面巾、枕巾、浴巾四折。 d 图案、花边面向顾客，可翻的一面朝向顾客。 *袜子： 1）按面料由薄到厚。 2）由丝袜至短袜至中袜至长袜至连裤袜至天鹅绒袜以便于顾客根据需要进行选择、便于寻找。 3）由单包装到多包装，然后区分价格带以便于顾客根据所选分类确定选择的价位以达成销售。 *包类： 1）先按小分类进行分类陈列 2）再按分类内的价格带区分陈列 3）如卖场面积允许可对大型箱包进行地台式陈列增加商品与顾客的接触几率，便于顾客的挑选。 *玩具： 1）先将需吊挂的商品陈列同一区域。 2）按 分类区分（由毛绒玩具再女孩玩具再男孩玩具再智力教育玩具）。 3）再以价格带由低到高陈列。 *自行车： 1）首先以男式车、女士车分开陈列 2）再以山地车、赛车、普通车分开陈列 3）自行车货架上面两层作为陈列区，每个品项必须陈列展示，最下层作为库区根据销售状况摆放库存。 *鞋： 1）先以男鞋、女鞋、婴儿 /儿童鞋、运动鞋 /登山鞋、轻便鞋区别陈列 2）各细分类再按面料和款式来区分 3）再以分类内价格带由低至高陈列 4）由下至上尺寸由小到大，一列陈列一个编码。 其他陈列原则∶ * 替代性商品陈列在一起。 * 体积 庞大、笨重及低毛利商品尽量陈列在货架下层。 * 陈列于促销区的商品高度最高。 * 商品必须陈列在顾客能拿到的地方。 * 不要经常改变商品陈列位置，避免顾客找不到商品。 * 尽量减少样品的使用，使用时应小心维护样品，减少不必要的损耗。 * 每一项商品陈列面应大于 20 公分。 * 高毛利的商品陈列在和顾客视线相同高度的货架上（约 120 公分，一般称为黄金线）。 * 为了商品结构，属性相关的商品可以陈列在一起；例如∶咖啡伴侣、咖啡陈列在一起（此种陈列方式只限于单 一用途的商品，如糖和咖啡则不需要陈列在 13 一起，因为糖不只一种用途）。 * 商品与商品之间应相连陈列，避免间隙。 * 同一排面层次不宜太多，重型货架不宜超过 5 层，轻型货架不宜超过6 层。 * 同一排面层次不宜相距太远，但也不可少于 30 公分，以免造成排面不饱满，而且浪费空间。 * 吊挂式陈列∶ 吊挂式陈列一般而言较为麻烦，必须确实符合商品特性或包装需求，否则应避免采用。 吊挂式陈列最少应有一个排面的陈列面。 ┌┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┐ ┌┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┐ │││ ││││││├┤│ ││││││││││││ ├┤├┤│├┤│││└┤ │││││││││├┴┤ │└┘│├┘│├┤│ │ │││││├┴┴┴┘ │ │ └┘ └┘└┘ │ ├┴┴┴┴┘ │ │ │ │ │ ├┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┤ ├┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┤ ││││││││││││ ││││││││││││ ├┤├┤││├┤├┤││ ＝＞ │││││││││├┴┤ │└┘│├┤│││└┤│ ││││││├┴┴┘ │ │ └┘││└┘ └┤ ├┴┴┴┴┴┘ │ │ └┘ │ │ │ ├──────── ──┤ ├──────────┤ │ │ │ │ ├──────────┤ ├──────────┤ │ │ │ │ └──────────┘ └──────────┘ X（差） O（正确） 特例部分（按各课）： 1） 30 部门： 压力锅分类，先按照品牌陈列，再按分类陈列，再按规格陈列，再按价格带陈列。 2） 31 部门： 相框先按材质分 ,后按尺寸，再按价格带陈列。 14 3） 32 部门： 照相机、随身听、手机、电子词典先按品牌，再按价格带陈列。 传真机先按小分类（功能）再按价格带陈列。 微波炉先以品牌陈列，再按中分类（功能）陈列，再以功率大小顺序陈列，同 功率大小的按价格带陈列。 4） 33 部门： 玩具按中分类（男孩玩具，女孩玩具 ......）陈列；在中 分类中，按商品尺寸包装陈列，再按价格带陈列。 拉杆箱依尺寸大小，再按价格带陈列。 5） 34 部门： 男式盒装衬衫按价格带区分，陈列时价格由低到高，同价格中颜色由浅至深，尺寸上大下小纵向陈列。 男女吊挂服饰陈列时最多可一杆两色（均码服饰最多可一杆三色）（此陈列要求适用 35 部门吊挂陈列商品）。 a、内衣按中分类（男，女，童），然后区分上装再则下装再则套装（如排面不够，可按上装在上下装在下陈列），再颜色、后按价格带陈列。 b、内衣尺寸由下至上，由小至大，原则上一列一编号。 c、品牌性内衣先品牌集中陈列再按中分类（男 ，女，童）归类陈列再按上装再则下装再则套装（如排面不够，可按上装在上下装在下陈列），再颜色、后按价格带陈列。 床上用品先按功能再按规格后按价格带陈列。 涉及品牌性商品陈列时可先按功能归类再品牌再规格再价格带陈列。 并且在价签右侧统一配备商品尺寸信息卡（式样见图）。 尺寸：长 10 厘米 宽 4 厘米 字体：黑体一号字 颜色：黄底红字 制作：刻字机刻字、粘贴 例： 15 6） 36 部门： 鞋类先按中分类（男，女，婴儿 /儿童鞋、运动鞋 /登山鞋、轻便鞋）陈列。 各细分类再 按面料和款式来区分，后按价格带陈列。 童鞋陈列先按男、女童，再按功能、材质，后按价格带陈列。 小童鞋按尺码平放陈列。 大童鞋陈列方式按成人鞋陈列标准。 陈列方式： ① 一列垂直一个货号，尺寸上大下小纵向陈列。 ② 以 240CM 高度货架为例， 200CM 以下为销售区打七层，鞋层板与鞋层板之间的距离为 26CM（约 3 孔），每层按规定尺寸陈列。 如图示： 库 存 展 示 区 男鞋 女鞋 ++ ↓ | 43 码以上 39 码以上 | ↓ || ↓ | 43 码 38 码 | 26CM || ↑ | 42 码 38 码 | 销 || 200CM | 42 码 37 码 | 售 || | 41 码 37 码 | 区 || | 41 码 36 码 | || ↑ | 40 码以下 35 码以下 | ↑ ++ 其他分类按关联性原则进行陈列布局。 单人（双人） 尺寸： 16 品牌性精品柜陈列要求： 先按中分类（男，女，婴儿 /儿童鞋、运动鞋 /登山鞋、 轻便鞋）归类陈列基础上再按品牌集中陈列再按进一步细分类区别陈列于柜中。 注意考虑因季节性因素调整陈列层次。 如下图（夏季）： 陈列 1 陈列 2 陈列 3 正装凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 正装单鞋 休闲单鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 正装单鞋 休闲单鞋 正装凉鞋 正装凉鞋 休闲凉鞋 休闲凉鞋 7） 37 部门 电视机先品牌陈列再由上至下按 14 寸， 18 寸 ......纵向陈列，再按功能区分 ( 超平，纯平，镜面 )，后按价格带陈列。 洗衣。