论文：葡萄栽培技术

论文：葡萄栽培技术内容摘要：

体积增大不明显，主要是营养物质积累和转化，果内含糖量迅速增加，果粒硬度逐渐变软而有弹性，有色品种逐渐着色，并逐渐达到该品种固有的色泽、 香味品质。 此期间是形成浆果品质的关键时期，可喷施二至三次磷酸二氢钾，以提高浆果糖分积累促进着色。 (六 )新梢成熟和落叶期从果实采收后到落叶为止。 这个时期叶片继续进行光合作用，制造养分集中到枝条和冬芽上，促进枝条成熟，部份营养转送到根部贮藏起来，为越冬和明年生长结果做准备。 四 、葡萄对生长环境条件的要求 (一 )温度 葡萄各品种在生长各个时期对湿度要求是不同的。 鲜食品种在早春平均气温 10℃ 以上，地下 30 厘米土温达 7～ 10℃ 时开始萌发，新梢生长 期和果实成熟期最适宜的湿度是 28～ 32℃ ，气温偏低则生长期延长。 一般葡萄早熟品种需有效活动积温 2300～ 2700℃ ，中熟品种需有效活动积温 2700～ 3200℃ ，晚熟品种需有效活动积温 3200～ 3500℃。 宣威现有葡萄栽培主要有早熟种乍娜、矢富罗沙、无核白鸡心、金星无核等，中熟种巨峰、红富士、黑奥林、藤稔等，少量晚熟品种红地球、黑地球、美人指等。 宣威年平均大于 或等于 10℃ 以上的有效活动积温 3791℃ ，一般年份能满足各品种对养分积累的需要。 但是宣威在浆果生长期和成熟期的七至八月份气温高于28℃ 的时间少，例如 2020 年，因阴雨天多，导致中熟葡萄成熟期延后半月左 4 右。 如红地球、黑地球、美人指等抗病性较差的晚熟种在宣威表现不够好，但如采用大棚设施栽培，可以较好提高葡萄的产量和品质。 (二 )水分 葡萄需水量较大，特别是新梢生长期和浆果生长期，如土壤水份不足，新梢生长和果实膨大都会受到影响，还易引起落花落果。 但是土壤水分过多，会引起土壤中缺氧，根系吸收功能减弱，甚至根系窒息死亡。 如久旱逢雨时，葡萄根系大量吸水，浆果迅速膨大而发生裂果。 因此在有条件的地方，天气干旱时，葡萄应及时灌水，保持土壤水分相对稳定。 (三 )光照 葡萄是喜光植物，对光的反应很敏感。 光照的强弱、多少直接影响葡萄的生长、产量高低、质量的优劣，还会影响到植株次年的生长和结果。 夏季摘心修剪，就是要科学的管理树冠，使叶幕层薄厚和稀疏合理，树冠上下及两侧的叶片得到充足的光照进行光合作用，以制造和积累更多的有机物质，有利于葡萄的生长与结果。 (四 )土壤 葡萄对土壤的适应性很强，但是在不同土壤葡萄的生长势、产量、风味、品质等方面都有明显的差异。 地下水位在地表 3 米以下，灌、排通畅、肥沃的砂壤土较为适宜。 其次各类土壤可针对性的采取相应措施进行改良，以适应葡萄的生长。 五 、葡萄树形培养及修剪 (一 )整形修剪的目的意义葡萄是多年生藤本果树，具有攀缘周围物体向有阳光处生长的特性。 通过整形修剪，按一定树形逐年修剪培养成形，使其 有牢固的骨架和发育良好的结果母枝，充分利用架面空间和阳光，达到连年获得优质高产，生产绿色食品的目的。 (二 )整形修剪我 市大田栽植的葡萄园基本上都是采用单篱架，架高 1． 5 米至 1． 8米。 在立柱上 0． 5米处拉第一道铁丝， l米和 1． 5米处各绑 0． 5米至 0． 6米横木一根，横木端处各拉一道铁丝。 栽植。