茶楼年终工作总结

茶楼年终工作总结内容摘要：

市卫生局认定杭州市茶楼（馆）业食品卫生等级 a 级单位 8 家。 为了更好地完善全市茶楼（馆）业量化分级管理工作，提高茶楼（馆）业食品卫生的整体水平，经杭州市卫生局同意，决定召开杭州市茶楼（馆）业食品卫生监督量化分级管理工作总结会议，现将具体事项通知如下： 一、会议时间： 2020 年 4 月 26日下午 14： 00 开始，会期半天。 二、会议地 (请继续关注： .HaRD.)点：杭州新侨饭店（杭州解放路176 号）。 三、参加人员：各区卫生监督所分管领导及有关科室负责人，市区茶楼（馆）负责人，茶楼协会代表，新闻媒体记者。 四、会议内容： 全市茶楼（馆）业开展食品卫生监督量化分级管理工作情况总结。 公布 2020 年度食品卫生 a 级茶楼名单。 授牌仪式。 五、联系人：姚海斌联系电话： 86411284。 抄送：杭州市卫生局，各城区卫生局（社发局）二〇一四年四月二十日 ，王明法副局长。 第三篇：茶楼工作计划 工 作 计 划 2020 年为了接 手茶楼的生意，创造更好的业绩。 在此我做出以下工作计划。 望领导给出宝贵意见。 一、提升个人素质。 2020 年忙碌而充实、疲惫却喜悦。 是啊，新的一年的工作又将在这忙碌、疲惫中充实、喜悦、收获着。 我将吸取遗憾的教训、收获的经验，脚踏实地，不断学习。 在思想上，始终如一的热爱本职工作，关心公司的前途，以公司的利益放在首位。 在与同事的相处中，注意加强团结，与同事相处融洽，合作愉快，心往一处想，劲往一处使，组成一个团结协作的大家庭。 在实际行动中，培养主动意识。 勇于承担责任，主动为自己设定工作目标，并不断改进方式和方法。 势必在 2020 年让茶楼的生意有个新的突破。 一、 加强管理。 1) 监督员工的服务标准、个人的仪容仪表、茶楼的清洁卫生、工作中的纪律。 2) 熟悉每位服务员，掌握它们的性格特征，关心员工生活。 工作上加强管理，培养出精明能干、落落大方的服务员。 3) 加强对茶楼服务用品，消耗用品及固定资产进行控制和管理 4) 重视登记表所发挥的作用，无论是电话预约还是上门客都需要按要求登记。 （表格如下） 5) 观察员工的工作能力，进行绩效考评并给予奖惩，鼓励员工为公司创收。 6) 对客人账单赠送项目等内容负责检查、核对。 7) 积极与客人沟通，征求客人反馈意见及建议，保持良好的客户关系 三、茶楼服务操作流程 服务员准备好经过消毒的器具，以便客人来时及时取用；包厢内应摆放相关的用品（如烟缸、台卡、纸巾及娱乐用品）以便使用。 上客高峰期，为迎接客人的到来。 服务员应着装得体，保持优美的站姿于走道里，及时引领客人。 客人来时应热情迎接，用姓氏、头衔称呼客人，“ xx 先生 /女士，欢迎光临。 ”、“ x 总、欢迎光临。 ”并迅速把客人引领到合适的座位。 各服务员做好交接，互相配合。 礼貌招呼，热情主动。 为客人上茶点、小吃等；记住客人习惯、爱好及特殊要求，作好相关记录。 使用“请”、“您好”、“打扰一下”、“谢谢”、“很乐意为您效劳”等礼貌用语。 ，并向客人展示所点的干茶。 包括客人如需要点饭、小吃等，应为客人热情推销。 执台期间应勤换烟缸，为客人续水，清洁台面等，保持客人饮茶和娱乐时的高雅环境。 8. 买单 客人叫买单时，到收银台为其打单，告诉客人消费数量及金额。 如有找零请客人点清收好。 要求 服务员为客人拉椅，提醒客人带好随身物品，“请带好随身物品。 ”，并且送客人离开茶楼。 ，杯具收回到工作间清洗，迅速摆好台面物品，检查周边清洁度，迎接下一批客人。 四、申请 因想扩大茶楼的生意，计划中需要台麻将机和名服务员。 现。