畜产品质量安全监管工作总结及计划

畜产品质量安全监管工作总结及计划内容摘要：

（使用请双击 此处 删除页眉文字） 专业好文档为您倾心整理，谢谢使用 在日常监管工作中严查各项制度的落实和各项记录的完整性。 对不符合规定要求的，按具体情况明确整改内容，限定整改时限。 三是加强检测，确保生鲜乳质量不出问题。 全县形成了奶站自检、县级抽检、企业复检的生鲜乳质量检测体系。 各奶站配备与收购奶量、检测项目相适应的化验 、计量、检测仪器等设备，坚持每天对所收购的生鲜乳进行感官、密度、酸度、含碱等常规检测，并进行必要的分户留样，填写检测记录，做到问题奶不进罐，把好生鲜乳质量安全的第一道关口。 县检测中心制定检测计划，坚持每月对全县所有奶站的生鲜乳进行一次全面抽检，并对有关奶站的养殖户随即抽样。 今年县检测中心共抽检奶样 11 批次 658 份，奶样合格率 100%。 为市上送样检测 9 批次372 份。 抽检奶样的平均脂肪含量 %，蛋白含量 %，乳糖含量 %，总固形物 %，体细胞数 万，抽检奶样全部符合国家生鲜乳质量 安全标准。 四是开展羊奶质量安全风险排查和收购点专项整治活动。 按照省农业厅安排和县上领导要求，抽调专人，组成 7 个羊奶风险排查小组，深入村组、养殖场（户）、羊奶收购、加工企业，对全县 3 个奶山羊规模养殖场、 8 个奶山羊养殖较为集中的村， 52 户散养户， 1 个羊奶收购、加工企业，从饮用水安全性、环境污染、兽药、饲料及饲料添加剂使用、生产管理、疫病监测控制、挤奶规程执行，羊奶收购、运输、加工等 7 个方面 15 个环节开展了质量安全风险排查，没有发现任何质量安全问题。 我局对全县羊奶收购点进行了为期 1 个月的专项整治，结合我县羊奶收购实际，编印《奶山羊养殖户告知书》 5000 份，对现场交奶的养殖户逐一进行发放，使每个奶山羊养殖户明确国家省市对生鲜乳的各项要求及处罚规定，严格按照要求科学养殖奶山羊，合法交售生鲜乳。 组织 5 名工作人员跟随乳 （使用请双击 此处 删除页眉文字） 专业好文档为您倾心整理，谢谢使用 品企业的生鲜乳收购车辆按 5 条收购线路，逐鲜羊奶收购点实施监管，乡镇兽医站 24 名监管员，每天到羊奶收购点上现场实施质量监管，认真填写 XX 县羊奶点监管情况统计表，羊奶各个收购点情况良好。 三、严格生猪养殖监管，切实抓好屠宰检疫。 一是开展猪肉专项整顿。 依据省市《关于开展猪肉和食用油 专项整顿的通知》精神，我局从 6 月份开始至 11 月底在全县范围内开展了猪肉专项整顿，紧紧围绕保障人民群众吃上“放心肉”这一中心任务，紧密结合生猪养殖、屠宰、经营、运输各环节的实际，实施三项专项整顿行动。