火锅店营销活动方案(共4篇)(精简版

火锅店营销活动方案(共4篇)(精简版内容摘要：

火锅。 产品大题为喜瑞阁 — 古法养生锅，再依次细分满足各类消费人群。 同时制定严格分级制价格阶梯，制定明星养生锅例如：古法御品养生锅，制作文化背景，必须提前几日预定。 制作神秘感，饥渴营销。 引导，宣扬 XXX— 古法养生锅采 用中华国粹中医养生理念 ——食补重于药补。 古法养生锅采用精心采购主食辅以几十味中药材，不仅含有丰富的营养成分还根据锅底类型能达到：清热、降火、养颜、解毒、强肾、滋补等功效，对人体健康十分有益。 同时还需在消费习惯，消费观念方面加以引导， 节能降耗措施很关键 餐饮企业在利润有一部分是节约出来的，而不是挣出来的，节约成本，严格管控水、电、油、燃料等避免不必要浪费。 需在保证菜品质料的同时做到最大程度节约。 但切记节约不等于减质量。 做足特色 不断开发养生锅系列产品来做足本店养生主题特色，如在瓜果蔬菜多的季节，推出时尚的全蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果蔬菜单品比如：龙眼明目羹、清脂拼盘（苹果、黄瓜等等）。 例如夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味营养火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。 顾客自然也会纷至沓来。 用服务细节取胜 以服务取胜，让每位顾客来这里消费成为一种享受、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供 “ 食用 ” ，有棋牌 “ 供你娱乐 ” ，美甲、擦鞋 “ 全部 ”。 还有不定期邀请的古筝等表演，让客人在用餐感觉 “ 很舒服 ” ，在这里，能 “ 充分体会到上帝的感觉 ”。 以此来拉近与顾客的距离，培 养顾客的忠诚。 办法是人想出来的，只要用心去做，总会找到突破的地方，要坚信只有平淡的思想，没有平淡的市场。 XXX— 古法养生锅特色 集医学、道之精华，得古法传承养生锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。 古法养生锅独有配送五行养生茶，由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效；而我们各类养生锅的锅底，加入了多种中草药，不仅味道鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。 更有可搭配养生锅的各种特色菜品，类似栀子鹅肠（将正宗的九尺鹅肠用中药栀子浸泡，有降压降脂功效）、皮蛋清心 丸子（把皮蛋、麦冬、剁碎做成丸子，能清心解烦）、山楂鲜毛肚（是把山楂和新鲜毛肚秘制在一起，不仅毛肚鲜脆可口）、龙眼里脊等养生菜品，更是处处具有保健养生的特色和功效。 喜瑞阁 — 养古法生锅秉承“ 以信誉做品牌，以诚信得天下 ” 的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和喜瑞阁 — 古法养生锅直营店一脉相承。 其科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与各地加盟商紧密合作，互利双赢。 饮食企业，良心事业。 喜瑞阁 — 古 法养生锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿 “ 食不厌精 ” 之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。 . 本策划方案是根据对 XX 火锅市场进行全面分析后制定的。 它的实施必将为 XXX— 古法养生锅树立良好的品牌形象，养生锅开业将掀起饮食消费的热潮。 树立 XXX— 古法养生锅在 XX 的知名度，大大提升消费者的信任和认可，需持续坚持做好上述内容来实现长久生意兴隆的目的。 篇三：火锅店营销策划方案 火锅店营销策划方案 一、关于天地和火锅坊的现状调查： 由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。 在 24 号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了 25 号对天地和的考察。 总体环境： ，小火锅店（如鱼火锅等）众多。 目前情况： 11点，员工坐在椅子上闲谈；下午 4 点半，经理在柜台上睡觉。 在受访的 7 位曾在天地和吃过火锅的人中，有 3 位提出服务细节有问题。 ，现阶段主要针对有车人士。 大部分是中档小轿车。 7 点 至 8 点， 4月 25 日， 7 点半，消费者每组最少为 2 人最多为 9人。 在受访的 5 组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有 2名儿童，消费者多以家庭方式消费。 ，但对该产品宣传不够。 （满庭芳二期）定位偏离，满庭芳定位有 “ 花样年华校园主题商业广场 ” 、 “ 嘉州新城生活广场 ” ，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。 5万住户。 ，将大大带动该地区发展。 二、关于天 地和火锅坊 SWOT分析： 优势 （中高端定位），此种定位在乐山拥有市场空缺。 （位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全）。 地理位置优越（纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊）。 劣势 （满庭芳二期）由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。 ，前往此处吃火锅较为麻烦。 3.特色产品宣传不够。 ，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。 机会 店屈指可数，市场空缺明显。 ，有利于长期发展（嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体）。 心公路的修建将带动该地区发展。 威胁 住。 消费者难以知晓此处有家火锅坊。 ，构成了威胁。 分析天地和火锅坊优势及机会明显。 定位即为中高端市场，而乐山中高 端市场空缺明显。 消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。 ，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。 这是其他中高档火锅店无法具备的。 （如刘一手外停车位少，且无人看守）。 战略 ，但在未来具有极大潜力。 因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。 ，开发新产品，吸引新顾客。 3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。 三、关于天地和火锅坊营销策划：营销主题 “ 留住老顾客，开发 新顾客 ”。 五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。 且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。 针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。 并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。 会员卡营销策略一、实行会员制 \卡的益处：。 3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便 今后的营销计划制定。 二、会员划分 普通。