生产与运作管理教程(编辑修改稿)

生产与运作管理教程(编辑修改稿)内容摘要：

保 1) 确定顾客需求和期望 , 并转换成获得顾客信任的要求 2) 充分理解并满足顾客要求 规定质量方针并确保其 3) 适应组织和其顾客的要求 4) 包括对满足要求和持续改进的承诺 5) 提供制定和评审质量目标的框架 6) 在整个组织范围内 ,予以传达 `理解并贯彻实施 7) 对持续的适宜性进行评审 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 决策层在建立质量体系中的工作 (20xx版要求 ) 3. 7项任务 1)建立质量方针和质量目标 2) 确保实施满足顾客要求和内部目标的适宜过程 3) 确保建立 `实施和保持有效的质量管理体系 ,以实现这些目标 4) 确保获得必要资源 5) 将达到的结果与设定的目标进行比较 6) 决定有关质量方针和质量目标的措施 7) 决定改进的措施 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 过程质量控制  质量变异  过程的状态  过程状态的分析判定  红珠实验启示  漏斗实验启示 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 质量变异  变异的原因 – 5M1E • 人 • 机 • 料 • 法 • 环 • 测  变异性质：统计规律 – 随机：不可避免，过程（系统）可以预测 – 系统：异常、能消除，过程不可预测 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 过程状态  稳定状态：能预测，但不一定能满足规定的能力和要求  受控状态：在要求范围内波动（随机因素引起）  失控状态：异常因素存在 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 过程状态的判定  判定方法－控制图  控制图原理： 3243。 原理  控制图种类：计数及计量两大类  控制图的两类错误  受控状态的控制图 （ 1）所有样本点都在控制界限之内； （ 2）样本点均匀分布，位于中心线两侧的样本点约各占 1/2； （ 3）靠近中心线的样本点约占 2/3； （ 4）靠近控制界限的样本点极少。 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 控制图的模式分析  典型失控状态 （ 1）有多个样本点连续出现在中心线一侧。 例如，连续 7点或 7点以上出现在中心线一侧；连续 11点至少有 10点出现在中心线一侧；连续 14点至少有 10点出现在中心线一侧； （ 2）连续 7点上升或下降； （ 3）有较多的边界点；例如，连续 3点中有 2点落在警戒区内；连续 7点中有 3点落在警戒区内；连续 10点中有 4点落在警戒区内。 （ 4）样本点的周期性变化； （ 5）样本点分布的水平突变； （ 6）样本点分布的水平位置渐变； （ 7）样本点的离散度变大。 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 红珠实验的器材  选用四千粒直径 3毫米的木珠，代表生产系统中的进料，其中红珠占 20%（ 800粒），白珠占 80%（ 3200粒）。 一个有 50个孔的勺子，用来盛起 50粒木珠（代表工作量）。 共有三种勺子可选。 两个长方形容器，其中一个可以放入另一个中（以节省空间）。 容器的尺寸如下：  大容器 20cm 16cm 8cm  小容器 19cm 6cm。 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 人员确定  假设模拟的企业计划扩厂，以适应顾客的需求。 假设顾客需要的是白珠（代表正品），而不接受红珠（代表次品）。  现在首先确定员工。 由于领班的角色比较特殊，在实验中他代表管理层介入生产的控制，所以由主持人担任；然后挑选 6位实验者充当操作员，他们的职责是每次从 20xx粒珠子中取出 50粒，每次管理者按各人产出的红珠数多少计效；2位检验员，他们的职责是每次从操作员取出的珠子中点取所含红珠数，并记录。  管理者按各人的正确率计效； 1位检验长，他的职责是比较检验员统计结果，宣布正确结果。 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理学院 实验的主要步骤  1) 混合进料 : 将珠子搅匀，并倒入小容器，然后再倒回大容器。 2。