夜场服务部工作计划书(共9篇)

夜场服务部工作计划书(共9篇)内容摘要：

从夜场的经营过程来看，夜场终端只赚取加价利润空间，而营销成本主要是由经销商和厂家承担的。 这就很容易造成经销商和厂家承担经营风险，夜场赚钱的局面。 因此，经销商和厂家应该综合考察夜场的信誉，争取规避一些风险。 ④过于依靠夜场对于品牌不利 企业运作夜场多用买断方式，由于买断了销售权，产品推广相对简单， 技术含量低。 就算是再不知名的牌子在促销小姐的促销攻势下也能畅销， 导致企业依赖人员促销而不注重品牌传播。 由于这种夜场对资金要求高而营销技术含量低，易模仿，不具备核 心 竞争优势，一旦遇到强势品牌的挤压的时候，销量就会急剧下滑。 三、目标定位： 目标场所定位：日式酒吧、音乐静吧、演艺吧、舞厅、特色吧等 环节费用定位： 年度规划（四个季度） 五、夜场动销： ○进场 ： ①专销 ②专场促销 ③保量 ④进场 ： 篇五：夜场淡季营销计划书档 量贩式 KTV淡季营销方案 一、活动目的：针对目前 KTV在春节旺季后的衰退季节 3月份，本公司业绩直线下降，为了能够在淡季提高营业额，必须在 3 月4 月期间做 出适合消费者的企划活动，来促进引导消费者的再次消费，经过调查分析，在 3月 4月期间是所有 KTV 淡季的季节，但是在此期间我们需要考虑的是，淡季不代表没有业绩，我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他 KTV的消费者聚拢在一起，由此聚拢而提高业绩，增长营业额，具体此次目的有三点，第一给于消费者更多的附加值，第二推行促销活动促进消费者再次消费，第三与其他 KTV 进行竞争，让消 费者明显感觉到本 ktv与其他 KTV的不同，尽显本店的性价比。 二、活动对象：从目前来看，本 KTV 主要的上客营业时间段分为下午场和晚场两个主要时段，很明显针对下午场的客人在寒假期间以学生为多数，但寒假过后明显直线衰退，但下午场还是以学生群体为主，晚场相对来说以工薪阶级、青年为主，年龄一般在 2540 岁之间，因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体，这些群体也就是我们最主要的促销目标，所以我们要针对此类消费群体开展营销策略 三、 思路分析：营销整体分析消费群体形态分析及问题所在 没有来过的消费者如何宣传，如何引导。 K歌会选择的消费者给消费者留下的是什么，如何保持好的印象。 来过以后还会选择来的 消费者为什么他还会来，怎样才能吸引他再次消费。 根据以上三种形态，我们能要在不同时间不同阶段来完成，目前我们需要解决的是 3问题，保住现在的客户群体是我们首要任务，引诱再次消费是最终任务，至于开发市场可考虑在稳住现有市场的基础上可以进行考虑 如何让已经选择的消费者能够得以满足，留下良好的印象。 消费者得以满足最主要的是体现在我们的性价比上，他们需要的是什么，我们需要的是什么，他们付出了想得到需要的，我们能否满足。 我们做到了消费者能否接受。 这是我们考虑和研究的主 要问题 A、客人选择 K歌，首先要 有好的环境和设备 B、我们能否提供周到的服务，能否热情对待每一个客人，服务品质 C、能否给客人带来快乐，能否满足客人的要求 D、能否与客人产生互动，给客人带来更多的附加值，现场的气氛 如何让刺激消费者，控制消费者在下次选择 K歌再次选择。 当消费者尝试过后，会给他们留下什么印象，他们是高兴而归，还是失落而回，在现在竞争激励的情况中，我们除了好的设备和环境及高品质的服务，我们还有什么能激发客人会选择 K 歌，第一就想到，这些是我们需要研究的问题所在 A、我们所有的一切有没有发挥到最高的水 准，设备、环境、服务、产品。 B、我们所提供的一切，客人是什么样的感觉，客人会怎么评价他的这次 消费。 C、我们给予客人的是什么，有没有得到意外的附加值，如何引诱下次消费。 D、下次消费他还会来吗，有什么值得他来的地方，下次来能享受到什么 ? 活动方案分析：针对以上问题的分析，我们要进行匹配分析， 制定出适合客人的企划活动来刺激每一种心里因素，以便确保每一步在我们的掌握之中 针对本次消费的客人 针对本次消费的客人，首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件音响设备、环 境、服务、产品是首要环节，也是最直观的，只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人，但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动，这样才能给客人留下更好的印象，真正感受“性价比” A、现场派发赠送爆米花，爆米花无限量供应（附加值） B、凡是消费的客人均可参加抽奖（意外附加值） 引诱再次消费的客人 引诱再次消费，首先要确保消费者已经认可快乐的情况下，否则不可能会再次消费，因此与上个环节有很重要的关联性，在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择 ，必须主动出击进行刺激消费者心理，给客人一种我们这里有他需要或者属于他的东西的感觉 A、让客人拥有一些可下次使用的优惠券及赠品（不用白不用） ?B、连续消费可获得我们提供的积点礼品（礼品诱惑） C、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券（促进消费） 四、 活动主题：快乐 K歌、 意外不断 惊喜不断 香喷喷爆米花，即日起无限量供应„„„„„„ 开包厢即可参加抽奖，中奖率 95%„„„„„„„„ 超市购物满 88元起就送„„„„ 夜场啤酒派对，卖多少送多少„„„„ 唱歌免 费、赠送酒水、饮料小吃、包厢打折、好礼不断，一切都在你手中„„ 五、活动方式：具体活动方式如下： 爆米花无限量供应„„„„ 凡开包厢均可无限量获得爆米花，客人开包厢后，有服务员直接进行派送至包厢，并告诉客人，本公司目前搞活动，爆米花无限量供应，如果您吃完了还需要，我们可以继续为您供应。 （具体预算附表 1） 抽奖活 动 客人在开包厢后，均有一次抽奖机会，客人开房后，由总台人员提示客人进行抽奖，并告知客人目前本公司有抽奖活动，您可以试下手气，中奖率 95%，客人中奖后可到兑奖处进行兑奖（具体预算附表 2） 超市购物满 88元就送„„„„ 为了促进超市消费，我们可选择性的分时段赠送，推行超市套餐、例如超市消费满 88元赠送啤酒 2瓶，消费满 188元赠送红酒一瓶，消费满 288 元赠送珍藏红酒套餐 1 份，由于成本估算，该活动还需进一步测算 夜场啤酒，买多少送多少 为了提升夜场的上客率，可以给消费者营造出夜场消费去最 划算的概念，凌晨 12点以后夜场啤酒销售我们降低利润，以走量为主，在原价 10元的基础上进行推行买多少送多少，来刺激消费者购买欲望，有超市人员根据销售小票进行派送（具体预算附表 4） 六、活动时间 香喷喷爆米花，即日起无限量供应成任何时间，只要开包厢的客人即可享受无限量供应，不限人数不限量 开包厢即可参加抽奖，中奖率 95% ，晚场 8点至凌晨 12点期间，开包厢就有资格参与抽奖 超市购物满 88元就送„„„„任何时段只要超市购物满 88元起就可得到不同的赠送 ?，卖多少送多 少，凌晨 12点以后开始，以电脑小票时间为准 七、广告宣传配合方式 店堂海报宣传 店堂明显处进行 X 展架及海报张贴，内容以突显噱头为主，刺激客人进一步了解 包厢宣传单宣传 印制宣传单，在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体活动的内容 电视字幕宣传 滚动播出活动主题，进行提醒消费者活动进行中 转角广告宣传 主要制造噱头，可适当夸大，利用图案及文字结合，宣传活动性价比 服务员推广宣传 所有人员需掌握所有活动内容及流程，能够耐心详细的为客人进行解答 八 、前期准备 人员安排 所有活动各个环节都要有专人进行负责和进行监督，以便于及时的调整不足之处 物质准备 所有活动所需物质都要提前备货，以便活动所需物品能够正常保障的派发 现场布置 现场布置必须做到一定的氛围，所有明显处都必须突出活动的主题 实验方案 起初可进行测试实验，了解活动的推展及客人的反应度，以便及时的不足及调整 九、中期操作及观察 活动的流畅度 ?活动的推行联动性很重要，每个还击都必须按照计划及要求到 位，做到整个活动的流程度，各环节能够衔 接，保障所有问题能够得以解决 客人的反应及感受 在活动推行期间，尤其是起初，要多进行搜集了解客人的反应度，以便能够找出问题原因，来满足客人的一些需求及留下良好的印象 现场操作的漏洞 现场所有管理人员都必须了解整个活动的操作流程，一旦发现活动种存在的弊端和漏洞需及时调整，以便做到合理的控制成本及各个环节 ?十、后期操作及跟进 进行分析统计 ?活动开始后，每天要进行报表等级，反应该活动的所有情况，派发，赠送，包厢数，反应意见等所需资料， ?数据反应活动的成败 ?根据报表进行分析活动的成败，以便能够及时的调整或更好的改进 是否继续延续及改进 ? 根据此次活动进行分析，考虑在下阶段是否继续推行是否适应或更改策略 ?十一、效果预估及评测 ?活动整体流畅度 活动物资供应量 ?活动效果回馈时间 ?所有活动评估进行筛选，总体总结 篇六：夜总会经营计划书 盛 世 辉 煌 经 营 管 理 计 划 书 经营管理计划书 市场现状剖析 夜总会和 KTV 都是为客人供给唱歌的场合，因有很多内在 因素不同，都应当器重市场变更。 夜场的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂，夜场的管理比拟讲求实效，从职员的 前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中人员培训尤其重要，因培训是营造现场管理气氛的基本，所以对于培训人员的请求相当高，要具有相当专业程度。 公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费。 现在行业发展很快，市场已细分化，任何没有创新的企业都会 见临考验。 行业要发展，要坚持自己的定位上，与时俱全进，开辟创新，顺应市场变更，加上好的营销策略，让你的新老客人都感到有活气。 任何企业经营 管理核心，是否具有谋划出企业发展的策略，打算是否相合，先有资源 才有竞争力，资源分有形和无形之分，有形包含人力，物力，财力，无形包含技巧，信用，人际关系。 一个企业只对人力资源进行管理，开发，整合，哪么创新就是一种另一种资源。 客人是我们永远服务的对象，更是我们的性命之源，让客人满足 ,烟囱加高，就是让我们永远快活。 治理经营计划 体系运转会议（逐日班前会 /每周工作指令会 /每月行政例会）与体系专题会议（经营剖析 /营业推广 /财务预算等）系统。 岗位培训与部分（岗位）事迹考察。 人 力资源（服务）、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。 运营系统（服务总监）、把持系统（行政 /财务 /人事）、督导系统（质检 /培训等）、保 障系统（采购 /库管 /工程 /保安 /PA等）。 经营管理制度（分各部分）、运营部管理制度、员工管理制度、质检部管理制度、保安部管理制度等。 岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、财务预算案、经营指点计划。 管理服务理念 走动式管理（问题是找出来的，不是等出来的）； 一周述职报告、主题（系列）工作进度概览表； 事先预感、事中 把持、事后补充； 管理步骤：设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察； 营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化； 管理意识：行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。 高低级关系：上级为下级服务，下级对上级负责；相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作；上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务； 重视人才也好，市场也 好，夜场。