上海市中等职业学校服装设计与工艺专业教学标准

上海市中等职业学校服装设计与工艺专业教学标准内容摘要：

工艺 文本。 9 16 4 常用设备使用 关系 点 与保养 排除 活动一：认识设备 要求：认识服装常用设备，如高速平缝机、包缝机、套结机等。 活动二：熟悉工业缝纫机 要求：对高速平缝机进行踩机、穿线、换针等操作。 活动三：调试缝纫机 要求：对高速平缝机进行底面线张力、压脚松紧、倒顺车针距等调试。 15 其他 机动 6 考核评价 6 总课时 54 4．实施建议 4. 1 教 材编写 (1) 必须依据本课程标准编写教材。 (2)教材应充分体现任务引领实践导向的课程设计思想 ， 以工作任务为主线设计教材结构。 (3)教材在内容上应简洁实用，还应把成衣生产过程中的新知识、新技术、新方法融入教材，顺应岗位需要。 (4)教材应以学生为本，文字通俗、表达简练，内容展现应图文并茂，图例与案例应引起学生的兴趣，重在提高学生学习的主动性和积极性。 (5)教材中注重实践内容的可操作性，强调在操作中理解与应用理论。 4. 2 教学建议 (1)在教学过程中，应立足于坚持学生实际操作能力的培养，采用项目教学，以任务引 领型项目提高学生学习兴趣。 (2)本课程的教学关键是现场教学，“教”与“学”互动，教师示范，学生操作，学生提问，教师解答、指导。 选用典型案例由教师讲解，示范操作，学生进行分组操作训练，让学生在操作过程中，了解成衣生产过程中技术文件的阅读、编制、及设备的结构、工作原理，同时熟练使 用常用工具和量具。 (3)在教学过程中，要创设工作情景，同时应加强操作训练，使学生掌握成衣过程技术文件的阅读、编制；设备的使用、常见故障的维修。 提高学生的动手实践能力。 17 (4)在教学过程中对成衣过程中有些步骤、技术文件、设备操作等内容 ，以案例教学加挂图、多媒体、仿真等辅助教学手段，帮助学生理解和掌握。 (5)在教学过程中要关注本专业领域新技术、新工艺、新设备、新材料的发展趋势，更贴近生产现场和时代要求。 4. 3 教学评价 (1)改革考核手段和方法，加强实践性教学环节的考核，注重学生自评、互评以及过程考核和结果考核相结合。 (2)结合课堂提问、学生作业、平时测验、试验实训、技能竞赛及考试情况，综合评定学生的学习成效。 (3)应注重学生分析问题、解决实际问题内容的考核，对在学习和应用上有创新的学生应特别给予鼓励，综合评价学生能力。 4. 4 课程资源的开发与利用 (1)常用课程资源的开发和利用 挂图、幻灯片、投影、录像、多媒体课件等资源有利于创设形象生动的学习环境，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。 建议加强常用课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校的多媒体资源共享。 (2)积极开发和利用网络课程资源 充分利用网络资源、教育网站等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多媒体转变；使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；使学生从单独学习向合作学习转变。 (3)产学合作开发实验实训课程资源 充分利用本行业典型的生产企业的 资源，加强产学合作，建立实习实训基地，满足学生的实习实训，在此过程中进行实验实训课程资源的开发。 (4)建立开放式实验实训中心 建立开放式实验实训中心，使之具备职业技能证书考证、试验实训、现场教学的功能，将教学与培训合一，教学与实训合一，满足学生综合职业能力培养的要求。 其他说明 本课程教学标准适用于中等职业学校服装设计与工艺专业（三年制）。 18 服装定制技术 （Ⅰ） 课程标准 【 课程名称 】 服装定制技术（Ⅰ） 【 适用专业 】 中等职业学校服装设计与工艺专业 前言 1. 1 课程性质 本课程是中 等职业学校服装设计与工艺专业的一门核心课程，能帮助本专业学生掌握必备的专业技能。 其功能在于让学生从整体上对服装制作有初步认识，具备从事初级服装定制工的基本职业能力。 1. 2 设计思路 本课程以本专业学生的就业为导向，在行业专家的指导下，首先对服装制作岗位进行任务和职业能力分析，以岗位实际工作任务为引领及岗位职业能力为依据，按学生的认知特点，从操作岗位层面对员工所要具备的服装定制过程中各环节的基本技能进行分析，设立课程模块和工作任务。 课程结构和内容的选择按照 “ 必须和适用 ” 的原则，对定制技术（ Ⅰ ）中手缝、机缝、 熨烫、裁剪、组合等必备的工艺技能通过实训活动加以展开，采用并列与流程相结合的方式来展示教学内容，从而使学生获得可持续发展的空间。 同时按照岗位工作任务的操作要求，倡导学生在 “ 做 ” 中 “ 学 ”。 通过实践训练，使学生能熟练掌握初级服装定制的各项技能，在操作中体会知识要点，加深对知识的理解，从而培养学生的综合职业能力，适应学生职业生涯发展的需要。 本课程建议学时为 288 课时， 其中 实训课时为 200。 课程目标 了解初级服装定制的相关知识，具备初级服装定制的工作能力，具备诚实守信、善于沟通和共同合作的职业品质；形成一丝 不苟、精益求精、吃苦耐劳的精神；树立优质服务意识，热爱本职岗位的工作，为职业能力的发展打下良好的专业基础。 职业能力培养目标 ： ●能较熟练掌握裁剪工艺技巧 ●能较熟练掌握手缝工艺技巧 ●能较熟练掌握机缝工艺技巧 ●能较熟练掌握熨烫工艺技巧 19 ●能较熟练进行大类产品（ 睡衣裤、裙子、男女衬衫、男女西裤等）制作 ●能分析并修正常见病例 课程内容与要求 序号 工作任务 课程内容与要求 活动设计 参考课时 1 手 缝 操 作 1. 熟悉服装缝制常用工具及其使用 2. 掌握各种常用手缝针法的基本要求 3. 会熟练运 用各种常用手缝针法进行缝制操作 4. 能进行常见弊病分析 活动一：针法练习 要求：进行示范操作教学，组织学生进行各种手缝针法练习。 活动二：作品展评 要求：引导学生制作手缝针法集，对作品进行评析展示。 活动三：手缝小工艺品 要求：组织学生用多种手缝针法缝制小工艺品，如小包、手机袋等。 20 2 机 缝 操 作 1. 会熟练使用高速工业平缝机和包缝机 2. 掌握各种常用缝型的基本要求 3. 会各种常用缝型的操作 4. 能熟练运用各种常用缝型进行缝制操作 5. 能进行常见弊病分析 活动一：踩缝纫机 要求： 在纸上画好线条和各种图案，进行空车缉纸以及穿线缉纸练习。 活动二：缝型练习 要求：进行示范操作教学，组织学生进行各种缝型的练习。 活动三：机缝小工艺品 要求：组织学生用常用缝型缝制小物件，如袖套、工具袋等。 28 3 熨 烫 操 作 工艺基本操作 根据不同原辅材料 质地、 性能 ， 掌握相应 的 熨烫 操作 大类产品整烫操作 活动一：使用电熨斗 要求：进行示范操作教学，学生模拟，进行 熨烫操作练习。 活动二：熨烫衬衫 /裤子 要求：通过产品直观教学，组织学生进行衬衫 /裤 子产品的 熨烫操作。 活动三：熨烫问题分析 8 20 要求：通过产品案例，纠正在 熨烫练习中出现的问题。 4 裁 剪 操 作 基本操作 裁剪用料 计 算 裁剪的关系 按标准 区分或安置 原料疵 点、色差部位 常用 原 辅材料划样、 裁剪 、裙子、 男女衬衫、男女西裤等 活动一：睡衣裤裁剪 要求：组织学生进行睡衣裤裁剪，并纠正睡衣裤裁剪中的问题。 活动二：女裙裁剪 要求：组织学生进行女裙裁剪，并纠正女裙裁剪中的问题。 活动三：衬 衫裁剪 要求：组织学生进行衬衫裁剪，并纠正衬衫裁剪中的问题。 活动四：西裤裁剪 要求：组织学生进行西裤裁剪，并纠正西裤裁剪中的问题。 40 5 成 衣 制 作 （领、袖、袋等）制作 （ 睡衣裤、 裙子、男女衬衫、男女西裤等） 的缝制工艺流程、方法与步骤 大类产品 的缝制工艺质量要求 5. 能进行常见弊病分析 活动一：零部件 （领、袖、袋等）缝制 要求：将缝制零部件的步骤和技巧，通过示范操作进行教学，训练学生缝制 领、袖、袋等 零部件的技能。 活动二：质量问 题评析 要求：针对学生练习中典型的质量问题，利用实物进行评析。 活动三：衬衫 /西裤缝制 要求：进行缝制女衬衫 /男西裤示范操作教学，训练学生缝制女衬衫 /男西裤的技能。 活动四：定时完成女衬衫缝制 要求：在规定时间内独立完成女衬衫的缝制。 活动五：在规定时间内独立完成男160 21 西裤的裁剪与缝制。 要求：在规定时间内独立完成男西裤的裁剪与缝制 活动六：大类产品质量评析 要求：运用直观教学，对学生制作的产品进行质量评析，并利用有效空间对优秀作品进行展示。 其他 机 动 12 考核、测评 20 总课时 288 实施建议 4. 1 教材编写 （ 1）必须依据本课程标准编写教材 （ 2）教材应以学生为本，内容展现应图文并茂，文字表达应简明扼要，符合学生的认知水平，提高学生的学习兴趣。 （ 3）教材内容应突出实用性，重视将本专业最新的方法技艺纳入教材，使教材更贴近本专业的发展和实际需要，符合现代社会服装制作的发展趋势。 （ 4）教材中活动设计的内容必须突出主题、突出技能训练，具有可操作性。 （ 5）教材应将 结合本专业职业资格证书的考核要求组织教材内容。 （ 6）教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想，多设计一些结合岗位任务、有吸引力的课堂教学活动，寓教于乐，充分体现在“做”中“学”的教学方法。 4. 2 教学建议 （ 1）本课程的教学应紧扣教学目标，围绕教材主体内容，以引导法的教学理念，根据学生实际状况，创造性的开展教学活动。 （ 2）本课程的教学大多在实训室，应紧密结合专业资格证书的考核要求，加大实践操作的容量。 （ 3）在教学过程中，要运用投影、多媒体、录像等教学资源辅助教学，帮助学生学会和掌握定制技能。 （ 4）在教学过程中，要着眼学生职业生涯的发展，致力于培养 对本专业的兴趣，积极引导学生提升自身职业素养和职业道德水平。 22 4. 3 教学评价 （ 1）在教学中，建议采用过程性评价与项目评价相结合的方法，形成促进学生发展的评价方法，反映学生能力的评价结果。 （ 2）使本课程教学内容向多元化发展，结合课堂提问、课外作业、平时测验、实验实训、技能竞赛、小组讨论、社会实践、病例分析、以及阶段考试情况等，综合评价学生的成绩。 （ 3）对在学习和运用上有创新的学生应予以特殊鼓励，全面综合评价学生的能力。 4. 4 课程资源的开发 和应用 （ 1）注重与本课程教学相关的多媒体、录像等现代信息技术的开发和利用。 （ 2）通过产学合作开发实训课程资源，完成学生实习、实训的实践任务，同时为学生的就业创造机会。 （ 3）建立开放实训中心。 实训中心应具备现场教学、实训、职业资格证书考试的功能，实现教学与实训、教学与职业资格证书考试、教学与培训的有效统一，满足学生综合职业能力培养的要求。 其他说明 本课程教学标准适用于中等职业学校服装设计与工艺专业（三年制）。 23 服装造型与构成课程标准 【 课程名称 】 服装造型与构成 【 适用专业 】 中等职业学校服装设计与工艺专业 1. 1课程性质 本课程是中等职业学校服装设计与工艺专业的一门专业核心课程，其功能在于通过学习，使学生了解各类服装与人体的比例关系，掌握大类产品服装结构设计及样板制作的专业技能，并为进一步学习各专门化方向课程打下基础。 1. 2设计思路 本课程的总体设计思路是打破传统学科课程，以知识为主线构建知识体系的传统课程模式。 转变为以能力为主线的课程模式。 本课程以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和职业标准为依据，满足学生职业生涯发展的需求，适应企业 岗位的需要。 在邀请服装行业专家对服装制作、服装制版方向所涵盖的岗位群进行任务与职业能力分析的基础上，以应共同具备的职业能力为依据，设计课程内容；根据学生的认知特点，采用递进与流程相给合的方式来展示教学内容。 同时通过实训方式强化教学内容，培养学生的职业能力，并为进一步学习专门化方向课程打好基础。 每个项目的学习都以服装造型与构成作为裁体，以工作任务为中心整和相关理论和实践通过校内实训活动案例分析等多种形式组织教学，采取工学结合、校企合作等培养模式，给学生提供丰富的实践机会，更好的掌握服装造型与构成技能。 本课 程建议课时数 324，其中实训课时数 195。 了解各类服装与人体比例、 服装结构的关系。