香满园酒店筹建流程

香满园酒店筹建流程内容摘要：

通协调能力强，具备良好的团队素质 思维敏捷，具备较强的开拓能力 （ 三 ） 人事行政部副经理岗位职责 认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。 协助经理做好人事部工作，掌握业务范围，协助经理拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向经理汇报并共 同研究、讨论决定。 组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。 对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。 抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。 组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。 根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职 、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。 负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。 负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。 组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。 1解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。 1按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。 1按制度负责审批办理各类休假的期限。 1负 责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。 1完成上级交给的其它各项工作。 三、 人事部主管岗位职责及任职要求 （ 1 人） （一） 层级关系 直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理 直接下级：人事干事、劳资干事 （ 二 ） 任职要求 大学专科以上学历，经济、管理等相关专业 2535 岁 三年以上人力资源管理从业经验 沟通协调能力强，具备良好的团队素质 （ 三 ） 岗位职责 根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求，拟订酒店年度人力资源发展规划，向人事行政部经理提出合理化建 议。 根据集团人事管理制度的规定，拟订并完善酒店人力资源管理体系，制订包括招聘、劳动合同、培训、薪资、社保、绩效考核、员工关系管理、员工职业生涯规划等管理制度，明确相应的操作程序，使公司的人事管理制度化、系统化。 负责酒店日常人力资源管理工作，保障酒店人力资源各项业务的正常运行。 包括：员工入职 /离职与任用、员工报酬、员工培训与教育、社保处理、员工的绩效评估、处理员工咨询和劳动争议等等。 贯彻执行集团各类人事管理决定，根据集团有关规定，按时定期向集团报送各类人事、劳资、培训等相关方案和报表。 合理营造企业自身的文化和精神，提高团队进取协作精神。 完成上级布置的其它任务。 四、行政主管岗位职责（ 1 人） 在总经理领导下执行公司各项决议，完成、督导并跟进总经理、副总经理交办的各项工作任务； 检查公司管理制度、岗位职责和程序的执行情况，检查正、副经理各项指令的执行情况，并向副总经理汇报； 根据执行办公室职责范围和正、副总经理工作意图，提出执行办公室每月工作计划，组识好人员的分工与协作，保证各项工作顺利完成。 协调各部门之间的工作关系，协调对内、对外的各种壮会关系； 负责组织安排各 类会议，负责编写会议纪要和决议，检查各部门执行情况。 负责公文管理、档案管理、信息管理和印章管理； 为管理层提供各方面的信息，辅助正、副总经理进行经营决策并对公司的经营管理提出建议，供其参考； 职位要求： 行政管理相关专业本科以上学历，有海外留学或酒店工作经验者优先； 5 年以上外资或合资公司行政工作经验； 熟悉行政运营程序； 为人进取开拓，具极强的领导、沟通和协调能力； 精通各类常用办公设备和办公软件的操作，例如：Word、 Illustrator、 Photoshop、 Dreamwaver. 具有很强的中英文口译和笔译能力； 五、行政部文员岗位职责（ 1 人） (一 )岗位职责。 、报告和保管文件档案。 ，整理会议记录。 、劳保用品制订计划，并负责领取、发放和保管。 、销售、交款工作和员工更衣柜钥匙的管理。 ，每月向部门经理交书面报告。 他事务。 (二 )素质要求 基本素质：能够处理办公室日常工作，具有使用现代化办公设备的能力和中英文打字、部门文件起草、汇编、保管的能力。 自然条件： 22 岁以上，女性，身体健康。 文化程度：大专以上文化程度，文秘专业或外语专业。 外语水平：中级以上，能用英文起草文件，能翻译英文资料。 工作经验： 3 年以上酒店工作经验。 做过文秘工作。 五、 司机岗位职责及任职要求 （ 2 人） （ 一 ） 层级关系 直接上级：人事行政部副经理 （ 二 ） 任职资格 中专以上学历，经济、管理等相关专业 18 周岁以上 三年以上驾驶经验，熟悉 北京路况 服从安排，沟通协调能力强，具备良好的团队素质 （ 三 ） 岗位职责 严格执行车队考勤值班制度，当班期间无出车时必须在车队办公室等候，有事离开必须请假，随时保持通讯畅通。 严格按酒店派车单出车，无单出车必须有酒店副总级以上领导批准方可出车，服从酒店调度。 遵守行车安全制度，严禁酒后驾车。 定期检查车辆，严格按规定会通相关部门进行车辆保养，保证车辆正常运行。 作好车辆卫生清洁工作，保持车内外整洁美观。 出车前例行检查油料、车况、轮胎是否正常，路单、票证是否齐全。 严守保密制度 ，不得传播乘车者讲话内容。 公车私用，一律辞退。 六、仓库管理员岗位职责标准（ 1 人） （一） 岗位职责 负责餐饮各类设备、器具、餐具的保管、发放和回收工作。 （二） 工作内容 、器具和餐具的领进以及建帐保管； ，及时发放所需的餐具和器具； ； 、器具的回收工作； ； ；。 七、厨师长岗位职责（ 3 人） 负责厨房生产的管理、计 划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作； 负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格； 制定标准菜谱，进行食品生产质量控制； 根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作； 现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量、份额、出菜速度符合标准，协调各班组厨房的生产，协调餐厅和厨房的工作； 负责提出厨房所需原料和用具的请购和请领要求； 负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点； 负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作； 负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况； 抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。 八、采购员岗位职责（ 2 人） 规范酒店物资供应管理工作，明确经济责任，科学、合理、严谨地做好各类物资采购计划工作，汇总编制公司“年度采购计划”，纳入公司年度财务预算。 物资采购实行招议标，加强市场调研，做好招议标前的准备工作，做好供应商选择工作，加强供应商资信的审查，按《合同法》要求签定采购合同，避免经营风险。 对物资采购质量进行监督，保证采购的事前、事中、事后监督。 加 强市场调研和价格监督工作，合理降低酒店总体采购成本。 做好物资验收工作，确保物资的采购质量。 加强物资保管工作，各类物资由专人保管，责任明确，帐目清楚，合理控制存货物资，加速资金周转。 餐饮部（ 15 人） 一、餐饮部 经理岗位职责 （ 1 人） 全面负 责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展； 与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种； 研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 指挥主厨师长对厨房生产 作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费； 督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量； 加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。 每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制； 全面负责餐饮成本和费用的控制。 每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入； 都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食 品卫生管理和安全防火。