餐饮公司董事长在20xx年终总结表彰大会上的讲话内容摘要:
是拿得起、放得下;我们不知道利他是最大的利己,而圣贤却看透了。 为什么蓝白家训要强调 “ 帮助别人,成就自己 ”。 成就自己有两个含义,一是成就自己的事业,成就自己的工作顺利;二是通过帮助别人来磨练自己的灵魂,提高自己的思想境界。 境界高了,自然烦恼就少了。 智者不惑嘛,人生不就快乐了吗。 由于董事会思想认识的提高,企业使命更加正向,更加有价值,并且真正付诸了行动。 近年来 蓝白在社会上的声望越来越高,越来越受人们的尊重。 我当选为市人大常委,市里每年给我们奖励,这是对我们工作的肯定,是对蓝白企业价值的认可。 二、对 2020 年工作的几点意见 (一)再次强调蓝白今后经营工作的基本方略:一个核心,三个着力点。 即 “ 以满足顾客需求为核心,以营造蓝白如家文化、强化制度执行力与营运网点建设为着力点 ”。 为什么要把满足顾客的需求作为核心。 一是由蓝白企业的社会价值所决定的。 如企业不能满足顾客的需求,企业也就没有存在的必要了。 二是企业自身发展所必需,如企业不能为顾客提供满意的产品与服务,企业就不可能 生存发展下去。 为什么要把营造蓝白如家文化作为着力点。 首先,蓝白企业使命要追求全体员工物质与精神幸福。 其次,企业文化同时也是企业管理的方法论。 只有用正确的价值观来统一大家的思想、认识和行动,企业才能实现可持续发展。 企业文化是企业的 DNA,企业只有拥有了良好的 DNA,百年梦想才可能实现。 为什么要把营运网点建设作为企业的着力点。 这个不难理解。 营运网点建设是企业发展的龙头,是企业成长的源头。 我们连锁经营企业如不能快速发展网点,企业就不可能快速发展。 我们去年之所以是蓝白发展史上最好的一年,首先是因为我们网点建设抓得 好,新建了 7 家快餐店、15 家家厨房店。 (二)实现管理中心下移:随着蓝白的不断发展壮大,管理中心必须要下移。 现在总公司管得太多。 譬如总经理质检直接到快餐店、家厨房店,质检结果还要运用。 这个评价很可能是片面的、不准确的。 董事长直接管理食品分公司、加工中心、市场营销甚至人力资源。 而董事长的责任应该是管。餐饮公司董事长在20xx年终总结表彰大会上的讲话
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2020 年 餐饮后厨部 工作计划 2020 年的任务比较重,在乌海市同行业酒店越来越多的情况下,竞争比较激烈,厨房也要进行一些调整,让每个厨师体会到危机感和责任感,对厨房菜品的各类结构和创新能力进行调整,控制成本,安全意识要 100%做好 一、 菜品的稳定性和创造性 对每个菜品实行口味细化、造型细化、数量细化、以量化标准要求每个厨师,以达到菜品的稳定性。 多要求前厅每天对每一桌饭,每一个菜品
3) 协助前厅撤酒瓶、空盘; ( 4)上级安排的其它任务; 值班 经理 工作 职责 隶属部门:运营部 直接上级:店长 ( 1) 协调及跟进值班期间店内前厅及厨房工作 ; ( 2) 及时处理顾客投诉及提出的要求 ; ( 3) 记录好值班期间店面出现的问题及解决方式向店长汇报 ; ( 4) 主动向顾客介绍店内营销活动,并找机会留下顾客联系方式 ; ( 5) 跟进值班人员做好店内顾客用餐服务
机构的工作职能: 饭店安全生产小组负责新入职员工的安全生产教育和培训考核工作;负责饭店各级管理人员每年一次的定期安全生产教育和培训工作;负责对部门级、岗位级安全生产教育和培训情况的监督、检查、指导工作。 负责对安全生产教育和培训考核情况进行备案登记,并填写培训记录表留存 备查。 三、安全生产教育和培训的内容 (一)国家、地方各级政府、行业的安全生产法律、法规、条例和规定;
( 2)在设备改造、技术革新、劳动保护等方面,提出合理化建议被采纳, 对安全管理工作有突出贡献者。 ( 3)在安全巡视、设备检修等工作中,及时发现和消除事故隐患,避免发生重大安全事故,使饭店和顾客利益免受重大损失者。 ( 4)敢于抵制违章指令,坚持“安全第一”的原则照章办事,避 免人身伤亡及财产损失者。 ( 5)在消防、内保、交通等安全方面事迹突出者。 2.有下列表现之一的部门或班组
圣诞树披金挂银,红门祝您好运连连; ① 购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内; ② 圣诞树上均匀地挂上红包,红包里面写上礼品名称; ③ 每桌选一名嘉宾上台 选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品。 ④ 礼品设置:消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等。 ( 2)幸运抽奖 ① 准备一个摸奖箱,内置乒乓球,球上标上奖品名称,摸奖箱上定上 “ 节日快乐,祝您好运 ” 字样。 ②