食品安全规章制度范本(范文)内容摘要：
员负责消费者投诉 接待、记录、调查、处 理、反馈等投诉事宜。 第四条 要认真作好 投诉记录，并开展调查 工作，及时向店主汇报 情况，主动处理投诉事 件。 第五条 对于消 费者投诉应登记投诉者 的姓名、性别、年龄、 职业、单位名称、联系 方式、投诉事件等一切 与投诉事件有关的资料 。 第六条 对于投诉 事件 ，质检员能自行处 理的，要及时处理并予 以答复，不能处理的， 要及时向店主请示，在 做出处理意见后再作处 理。 第七条 对投诉 者的书面答复应载明下 列事项： 被投诉事由； 调查核实过程； 基本事由及 证据； 责 任及处理意见。 第八 条 消费者投诉处理情 况要定期向工商部门报 告。 第九条 消费者 直接投诉到市消费者协 会的，质检员应积极配 合市消协妥善处理，不 留后患。 XXXXXXXX XXXX 年 XX月 XX日 篇三： 食品 安全管理制度范本 XXXX（企业名称） 食 品安全管理制度 为保 证经营食品安全，保障 公众身体健康和生命安 全，依据《中国人民共 和国食品安全法》（以 下简称《食品安全法》 ）、《中华人民共和国 食品安全法实施条例（ 以下简称《食品安全法 实施条例》）》及相关 规章制度及国家食品安 全标准，制定本制度。 一、对经营的 食品安全负责，对社会 和公众负责，承担社会 责任。 学习食品安全相 关法律知识，建立健全 食品安全管理制度，采 取有效措施，保证食品 餐饮安全，依照国家食 品安全法律、法规和食 品安全标准从事食品经 营活动。 服从社会和工 商行政管理机关监督管 理，持之以恒做好食品 安全工作。 二 、从事食品经营，保证 依照国家法律规定按法 定条件取得食品流通许 可证照。 经营条件发生 变化，不符合食品经营 要求的，立即采取整改 措施。 有发生食品安全 事故潜在风险的，立即 停止食品经营，向所在 地县级工商行政管理机 关报告。 三、 经营食品，保证仅在食 品流通许可部门核准的 许可范围 范围内从事 食品经营活动；保证符 合《食品安全法》第二 十七 条要求，保证不 经营《 食品安全法》第 二十八条所禁止经营的 食品。 1 四、 采购食品，坚持每批次 查验供货者的食品流通 （批发）许可证（食品 生产商直供还须查验其 生产许可证）、营业执 照和食品合格的证明文 件，保证不从无上述许 可证照及证明文件的供 货商处购进食品经营。 五、贮存或销 售预包装食品，保证按 照食品标签标示的警示 标志、警示说明或者注 意事项的要求。 贮存 或销售散装食品，在贮 存位置或销售散装食品 的容器、外包装上标明 食品的名称、生产日期 、保质期、生产经营者 名称及联系方式等内容 。 经营生熟食品，应当 符合食品安全所需要的 温度，安间隔离等特殊 要求，防止交叉污染。 食品贮存、销售的容 器、工具和设备安全、 无害，保持清洁，并符 合保证食品安全所需的 温度要求等特殊要求。 六、食品经营 ，保证建立执行并遵守 国家法定制度： 从业人员健康检 查制度和健康档案制度 。 从业人员每年进行健 康检查，取得健康证明 后方可从事食品经营， 体 检健康证明随身携 带，以备检查。 患有《 食品安全法》、《食品 安全法实施条例》规 定的不得从事接触直接 入口食品工作疾病的从 业人员，不得从事接触 直接入口食品的工作。 食品退市 制度。 食品经营中发现 经营的食品不符合食品 安全标准，立即停止经 营，下架单独存放，通 知相关生产经营者和消 费者，并记录停止经营 和通知情况，将有关情 况报告辖区工商行政管 理机关。 2对贮存、 销售的食品定期进行检 查，查验食品的生产日 期和保质期，及时清理 变质、超过保质期及其 他不符合食品安全标准 的食品，并做好记录。 七、销售食品，主动 向消费者提供销售凭证 ，对不符合食品安全标 准的食品履行更换、退 货等义务。 八 、发生 食品安全事故时 ，对导致或者可能导致 食品安全事故的食品及 原料、工具、设备等， 立即采取封存等控制措 施，并自事故发生之时 起二小时内向所在地县 级人民政府卫生行政部 门报告。 经营者： XXXXX XXXX 年 X 月 XX 日 3 经营工具清单 货架 4 组 货柜 2 组 灭蚊灯 灭鼠器 收银台 6、收银机 1 盏 1 个 1 组 1 台 201X 年 8 月 16 日 45 图片已关闭显示， 点此查看 篇四： 食品安全规章制度 食品安全规章制度 1，凡是从业食品经营工 作的人员必须岗前卫生 知识方面上岗，从事直 接入口食品工作岗位的 人员必须取得健康证明 ，且每年进行健康检查 ，定期进行食品卫生法律，法规，业务技能的 培训。 2，凡是有痢 疾、伤寒、病毒性肝炎 等消化道传染病（包括 病原携带者），活动性 肺结核、化脓性或渗出 性皮肤病及其它有碍食 品安全的疾病的人员， 不得从事接触直接入口食品的工作。 3，从 业人员要注意个人卫生 形象，养成良好的卫生 习惯，穿戴整洁的工作 衣帽，头发梳理整齐置 于帽后。 不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指 。 不得在食品加工场所 或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得 穿工作服入厕。 4， 从业人员不得面对食品 打喷嚏、咳嗽及其他有 碍食品卫生的行为，不 得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使 用后的操作工具不得随 处乱放。 5，从业人 员必须认真执行各项食 品安全管理制度。 6，严格科学的洗手： 操作前、便后以 及与食品无关的其他活 动后应洗手，先用消毒 液消毒，后用流动水冲 洗。 7，从业人员必 须认真执行各项食品安 全管理制度。 食品安全 突发事件应急处置预案 为贯 彻落实《中华人 民共和国食品卫生法》 、根据《餐饮服务许可 管理办法》和《餐饮服 务食品安全监督管理办 法》的要求，结合本单 位实际情况，制定本食 品安全突发事件应急预 案如下： 一 、组织机构为了保障全 饭店员工健康的工作、 生活，促进饭店各项工 作顺利开展，防范安全 事故发生，切实有效降 低和控制安全事故的危 害。 为确保工作开展， 成立领导小组。 组长 ： 张素珍 二、主要职责 （ 1）加强领导，健 全组织，强化工作职责 ，完善预案的制定和各 项措施的落实。 （ 2）预防为主，常抓 不懈，加强食品安全的 日常监管，积极开展食 品安全事故的预防工作 ，做到早发现、早报告 、早控制。 ；统一领导 ，分级负责。 （ 3）一旦发生重大食品 安全事故，食品安全应 急领导小组成立现场指 挥部，负责指挥救援、 排险等应急处置工作， 依靠科学，处置有力。 三、预防措施 制定颁发 《餐饮业食品卫生管理 办法》、《食物中毒事 故处理办法》，卫生部 下发规章制度，为饭店 食品卫生监督管理、食 物中毒事故的处理提供 了有力的法律依据。 大力开展宣 传教育工作 ，包。阅读剩余 0%
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