陈华勇麻辣烫员工手册

陈华勇麻辣烫员工手册内容摘要：

况下都不得与客人争论，解 决不了的问题应及时告直属上司。 员工与公司所有同仁应和睦相处、互相支持、不得有阻扰他人导致业务进度受阻之行为。 员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。 工作时间不得擅离职守或早退。 员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开门店。 员工应爱惜公用公物，维持工作环境整洁，减少损耗，提高工作品质和产能。 员工不得在任何场所接待亲友来访。 员工不得使用公司电话打私人电话。 上班时间不得使用手机。 禁止在公司的计算机上安装与工作无关的软件。 1上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。 禁止在 门店 、厨 房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 1热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 1未经总经理批准，各级 人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 1维护公司的良好工作风气，未经总经理认可，不得接受来自客户、供应商或与公司有业务关系的其他单位或者个人的赠予、招待、金钱，或者向其借款、借物。 出于礼节等原因收到的礼品或者礼金，应当交公司统一处理。 1 维护公司的形象，不得在门店从事与门店 无关的集会、宣传、散发文件、张贴告示以及其它类似非职务活动行为。 1杜绝法律上禁止和不道德的行为。 1严守公司的机密，不可向外界透露本公司秘密，公司的秘密包括： (1) 公司在管理服务中创做的模式，运行程序，理念以及具体的菜品研做方法； (2) 有关公司营销、销售的相关方法和程序； (3) 公司拥有未公开的各种信息； (4) 公司拥有的客户名册和相关客史档案； (5) 涉及公司经营其他未公开的秘密； (6) 在工作中所得到的包括不仅限于关于合作伙伴在内的第三者的情报和其他秘密； (7) 其他公司所规定的保密 资料 等。 三 、 制服及名牌： 员工入职时（包括试用期）到店长处领取制服、 配饰及 员工手册 等。 配额：各部门员工服装各部 2 套。 员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。 员工应保持着装整 洁，定期更换。 如发现穿着不合规范的情况，以及工作中因疏忽导致的制服的额外清洗费用需由员工自行承担。 员工离职时 ，须至人事部归还制服以及相关配件，如有遗失或损坏，须按实际损耗赔偿。 四 、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 上班要穿工作服，服装应随时保持干净、整洁，衣服要洗净烫平。 不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。 头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男 员工应修面 ， 头发不能过耳和衣领， 不准留长指甲。 女员工不准化妆，不准染指甲，不准戴其他饰物， 应梳理好头发，使用发夹网罩。 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。 坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。 坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿；站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然弯曲在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩。 工作时间内， 不能当着客人的面做不雅观的动作， 不剪指甲、 挖耳朵、 抠鼻、剔牙 ， 打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。 做到说话轻、走路轻、操作轻。 上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。 五 、服务员礼节礼貌 对待宾 客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。 不以肤色、种族、信仰， 以貌 取人。 与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手。 握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。 与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。 六 、 拾遗： 在饭店任何场所拾到钱或遗留 物品应立即上缴前台作好详细的记录。 如物品保管三个月无人认领，则由公司 决定处理方法。 拾遗不报将被视为从偷窃处理。 七 、 门 店财产： 门店物品（包括发给员工使用的物品）均为公司 财产，无 论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。 员工如犯有盗窃行为，公司 将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 八 、 出勤： 员工必须依照店长安排的班次上班，需要变更班次，须先征得店长 允许。 所有员工上、下班都要做好登记。 员工上班下班忘记登记，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月 5%效益工资。 严禁替他人登记，如有违反，代登记者及持卡本人将受到纪律处分。 员工如有急事不能按时上班，应征得店长 认可，补请假手续，否则。