牛肉干制作工艺流程及工艺要点内容摘要：
尘彩钢板吊顶，非作业无人时段 开启紫外线灭菌设备杀菌。 进入车间人员必须经过更衣、洗手、脚踏消毒等程序。 灭菌：用紫外线杀菌灯管对拌料后半成品进行灭菌。 包装：操作工按包装操作要求进行包装。 包装车间定期进行消毒，非作业无人时段开启紫外线灭菌设备杀菌。 进入车间人员必须经过更衣、洗手、脚踏消毒等程序。 外包装物从仓储室进入包装间；用于包装食品的物料必须无毒、清洁卫生，符合国家标准。 成品检验、入库和储存：成品库房为无窗避光仓库。 成品在包装后应按产品、规格、生产班次、批次分别堆垛，做到堆垛整齐，批次清楚，并有明显的标识。 一、产品配。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。