幼儿园伙食委员会制度-幼儿园伙委会总结

幼儿园伙食委员会制度-幼儿园伙委会总结内容摘要：

间段的高效配合。 二、食堂管理有章可循已经成为习惯 食堂委员会定期研究食堂伙食问题，继续制定完善食堂各功能间管理制度，并做到定期检查、及时整改，各项制度有落实，并将制度张贴在食堂的醒目位置。 ，根据季节特点、综合考虑到季节变化，适时给幼儿加绿豆水、菊花山楂水来消署。 制定适合幼儿口味，有助于幼儿消化吸收的食谱，及时调查 了解食堂管理及师幼用餐情况，发现问题及时处理，不断改善师幼伙食。 每周一及时把一周食谱公布给家长。 月末对每周食谱进行营养分析，通过营养分析及时调整食谱，确保幼儿营养量的摄入。 ，保证食品的质量。 保证所购肉、菜、蛋新鲜、安全，不购买腐烂、变质、掺杂、掺假的食品和“三无”食品。 ，实行食品卫生后勤园长负责精品文档 2020 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 –独家原创 14 / 31 制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，做到有岗就有人，有人就有责。 ，幼儿园伙食费专款专用，设 立会计和出纳两人分管伙食帐，进行成本核算，计划开支，全年收支基本达到均衡，每月向家长公布伙食 账目。 同时，积极发挥班长的监督作用，及时调查了解食堂管理及师幼用餐情况，发现问题及时处理。 三、加强对食堂人员的培训，提高职工素质。 组织厨房人员学习《食品卫生法》或对她们进行安全教育，使其做到技术熟练，操作规范，组织职工学习安全操作规程，如使用操作炊事机械设备前必须进行安全检查，工作结束后及时关掉电源。 注意防火，明确专人每天检查等，有效促进食堂的炊事人员不断提高烹调水平。 力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之明确，进一步提高职工岗位意识和服务意识。 使每位炊事人员都不折不扣的完成自己的本职工作。 在大家起早摸黑坚守岗位的基础上，努力注重人性化管理，合理制定轮流班制度。 每两月进行问卷调查，家长对食堂的反馈情况，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。 四、高度重视卫生安全工作 精品文档 2020 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 –独家原创 15 / 31 安全是各项活动的重要保障，安全工作更是各项工作重点的重中之重，。 严格执行消毒 标准，保证餐具清洗干净、消毒到位，并做好消毒记录。 ，均持健康证和上岗，工作期间自觉穿戴好工作衣帽，保持个人卫生。 不论何日何时走进幼儿园食堂都会给他人留下干净、整洁、一尘不染的印象。 ，均做到食物留 48 小时待检。 成绩永远属于过去，继续进步，追求更好是我们伙食工作的主题。 今后我们将会更加尽职尽责，保证幼儿园各项工作的顺利进行。 但是，由于食堂工作的特殊性，我们的工作还存在很多不足，在今后的工作中，我们将加强自身的学 习，提高业务水平，努力改善服务质量，把伙食工作做得更好，更扎实。 使我园在伙食管理上、服务上，更上一个台阶。 伙食争取做到让幼儿满意、家长满意。 枣庄幼儿园 2020 年 7 月 稚力佳幼儿园园级家委会会议总结 稚力佳幼儿园园级家委会会议总结 家委会是幼儿园与家庭合作、沟通的桥梁，对幼儿园和幼儿的发展起着关键的作用。 为了及时听取家委精品文档 2020 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 –独家原创 16 / 31 会成员对幼儿园工作的意见与建议，协调家庭教育与幼 儿园教育的和谐发展，我园于 3 月 19 日下午 16:20— 17： 00，在园会议室召开了家委会会议，各班级园级家委会成员参加了此次会议。 会议由家长工作组肖桂兰老师主持。 会议上，肖老师对家长们的参与及配合表示由衷地感谢，并对参会的行政班长作了介绍。 接着向家长们阐述家长委员会在家园共育中的重要作用。 接着由刘嵩老师告诉了家长们家长委员会章程及职责、家委会成员所应有的权利和须履行的义务，并介绍了本学期幼儿园将开展的各项大活动，如：开学家长会，“”班级主题活动 (已开展 )，亲子游园会，家长开放日，“六 .一”活动等等。 然后由教育投资总经理郑景郁女士对我园的情况作了大概介绍，使家长们对我园的教育架构和教育理念有了更进一步的了解。 接下来家委会成员一个相互认识，委员们都是我们各班老师推选，并十分关注、支持幼儿园发展，为幼儿园献计献策，更愿意为全体家长服务的代表。 基于此，大家一致同意由幼儿园拟定小一班宋鑫泽妈妈周正秀女士为园级家委会主席。 通过此次会议，进一步发挥了家委会的作用，进一步加强了幼儿园与家长之间的沟通与交流，相信有了家长们的支持，今后我们幼儿园的各项工作一定能越做越出色。 伙委会幼儿营养 伙委会发言稿 精品文档 2020 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 –独家原创 17 / 31 孩 子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。 每天清晨，总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱：“宝宝，今天早上要吃什么饭，中午要吃什么饭，要多吃，菜叶吃，肉也吃。 ”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。 下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。 一、 食堂管理 为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规。 有健全的管理制度，并且有一只专业的厨师队伍。 均是持证上岗，具有健康证、厨师证。 每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能，每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺，丰富饭菜花式品种。 本学期还邀请安阳市卫生局专家来我园进行食品卫生知识讲座活动。 严格卫生操作流程。 面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。 一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒。 严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。 工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。 严把食品进货关。 我们定点 购货，在食品采购过程中要精品文档 2020 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 –独家原创 18 / 31 向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。 所有食品２４小时留样，保证食品卫生安全。 比如：我们进的大米是小湖香米，烹调用油是福临门的，肉全部是后腿肉，不带前腿的，要吃的排骨也是西装排骨，一根一根的直板，绝对没有大椎骨之类的，就是一张小小的粉皮，也是大西门老郑家正宗的绿豆粉皮，小到一盒酱也是葱伴侣的。 食品加工方面 幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新鲜的。 幼儿 伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配。 向我们经常做杂面馍，比如我们把核桃仁、花生仁、瓜子仁蒸到馒头里做成果仁馒头，把葡萄干、山楂条、碎芝麻加到白面和黄面中间做成金银糕， 还有我们做的鸡肝粥、菠菜粥、瘦肉粥，这样及便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养。 此外我们还根据季节变化，冬天做羊肉烩面补充热量，夏天该做牛肉烩面，顺应儿童体质，促进儿童健康发展。 还有以前我在班上看小朋友喝鱼汤，总会想，里面能有多少鱼。 兴许是用鸡精和味精勾兑出来的鲜汤。 来到食堂，亲眼看到的一幕确是用几十 条洗剥干净的鲫鱼，熬制一个中精品文档 2020 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 –独家原创 19 / 31 午，直到成为乳白色的浓汤，而后用细密的大漏勺反复过滤几遍，直到确保没有鱼刺，然后再放豆腐、香菜之类的东西，做成平桥豆腐鱼汤。 本学期除开展例。