加强食品全过程管理--提高食品质量水平(编辑修改稿)

加强食品全过程管理--提高食品质量水平(编辑修改稿)内容摘要：

B、宰后检验 C、实验室检测 D、加盖卫生标识 家禽和兔类动物肉类生产企业 水产品检验 二、欧盟新法规的主要内容 （五） 欧洲议会与欧盟理事会 20xx／ 882／ＥＣ 规章 对食品饲料法以及动物卫生与动物福利法规遵循情况进行核实的 规定 各成员国的官方监控 : 欧盟 FVO 动物健康和动物福利： 企业与主管当局 分析官方样品的实验室：方法、仪器设备与 MRL、资格 对来自第三国食品和饲料的官方监控 针对违规时的强制措施 二、欧盟新法规的主要内容 （五） 欧洲议会与欧盟理事会 ２００ 2／ 178／ＥＣ 规章 关于成立食品安全局与食品基本法 可追溯体系 从 20xx年 1月 1日， 食品链所有阶段都必须强制执行可追溯性计划 . （六） 欧盟理事会第 20xx / 41 / EC号欧盟指令 下述指令应自相应日期被依法废止： 64/433/EEC； 71/118/EEC； 72/461/EEC； 77/96/EEC； 77/99/EEC；80/215/EEC； 89/362/EEC； 89/437/EEC； 91/492/EEC； 91/493/EEC；91/494/EEC； 91/495/EEC； 92/45/EEC； 92/46/EEC； 92/48/EEC； 94/65/EC 国家认监委 《 最新欧盟食品卫生法规汇编 》 20xx年 12月 三、欧盟历次来华检查情况的回顾 1995年 10月， 禽肉加工卫生控制与新城疫 山东的青岛、潍坊以及上海等 1996年 3月 吉林、辽宁、天津、四川等。 1997年 7月，欧盟派出兽医代表团，共分三组 禽肉、兔肉、水产品以及肠衣企业 贝类产品： 肠衣、水产品、兔肉对欧盟出口。 禽肉产品新城疫病毒问题。 三、欧盟历次来华检查情况的回顾 1998年 8月，欧盟派出兽医代表团，共分两组， 山东、江苏、上海等禽肉、兔肉加工企业 对家禽新城疫病毒的检测认可 己烯雌酚 动物源性食品与药物残留监控计划 禽肉产品仍不能对欧盟出口 1999年 3月，欧盟派 4名专家协助我国制定了我国第一部“中国出口动物与动物源性食品残留物监控计划”，并于 1999年 3月 31日前（欧盟96/23/EC指令规定）提交欧盟，获得欧盟的初步认可。 1999年 10月 “中国出口动物与动物源性食品残留物监控计划” 山东、江苏、上海 三、欧盟历次来华检查情况的回顾 20xx年、 20xx年上半年 水产品的氯霉素问题 20xx年 11月 禽肉加工、养殖，养兔，虾养殖、加工，蜂蜜厂 20xx年 5月 27日 91批出口荷兰的动物源性食品 兔肉：硝基呋喃类、氯霉素、 六六六和滴滴涕残留， 水产品：硝基呋喃类和氯霉素残留； 蜂蜜：氯霉素残留； 鸭肉：硝基呋喃类、氯霉素等抗生素类残留。 20xx年国家质检总局不断与欧盟交涉，欧盟发布决议： 20xx/441/EC、20xx/573/EC 、 20xx/933/EC、 20xx/994/EC 部分水产品包括深海捕捞水产品可以出口欧盟。 三、欧盟历次来华检查情况的回顾 20xx年 8月 禽肉加工、养殖，虾养殖，水产加工 恢复进口中国水产品、蜂蜜、肠衣、兔肉等，但出口前须严格检测有关的药物残留。 20xx年 12月 禽肉加工、养殖，药物残留监控、养殖过程中的用药、禽流感的控制等。 但因禽流感问题继续停止进口中国禽肉。 20xx年 2月 水产加工：水产加工的卫生控制、可追溯体系的建立、捕捞船的卫生状况等。 20xx年 11月 12月原计划来华检查，因禽流感推迟到 20xx年 3月。 三、欧。