维生素c合成工艺内容摘要：
得 ， 中间产物化学性质稳定 ， 一直 是国外生产维生素 C 的重要 方法。 此法 也 存在着很多缺陷，如生产工序繁多 、劳动强度大 、大量有机溶剂 的使用 易造成环境污染等。 D葡萄糖 D山梨醇 L山梨糖 双丙酮 L山梨糖 双丙酮 2酮 基 L古洛糖酸 2KGA 维生素 C H2/催化剂 发酵 氧化 丙酮 /硫酸 次氯酸钠 硫酸镍 H3O+ 化学转化 图 81 莱氏法合 成 维生素 C 的工艺路线 189 ２ . 二步发酵法 二步发酵 工艺 是中国科学院微生物研究所和北京制药厂于 1975 年 合作 发明的， 此 法 进一步发展了维生素 C 的生产， 是目前唯一成功应用于维生素 C 工业生产的微生物转化法。 工艺 路线如图 82 所示。 生产 过程 如下： （ 1） 第一步发酵 以 D葡萄糖为原料，加氢 催化 生成 D山梨醇 ， 再加入 假单孢杆菌氧化 获得 L山梨糖。 （ 2） 第二步发酵 L山 梨糖通过 小菌 氧化葡萄糖酸杆菌 和 大菌 巨大芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌 等伴生菌混合发酵 得维生素 C 前体 2酮基 L古龙酸。 （ 3）提取 采用弱碱性离子交换树脂从发酵液中直接提取 2酮基 L古龙酸 ， 用甲醇 硫酸溶液洗脱 ,将洗脱液直接 内 酯 化、烯醇化 为 维生素 C。 （ 4） 精制 将上述。阅读剩余 0%
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