教学资源库建设方案-生物技术及应用专业

教学资源库建设方案-生物技术及应用专业内容摘要：

便于使用者自学， 7 教材 出版社提供版式要求，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，设计教材单元，突出工作过程和职业教育特色 8 测评系统 建立试题库，根据题库研发具有实现 “即时测试、阶段测试、综合测试 ”等多种测试功能，并可根据出题人的要求调整难易题比例、实训与理论题比例，自动生成试卷自测和模拟训练功能的测评系统。 本专业规划完成 12 门核心课程的课程标准、学习指南及考核方案、进行教 学任务的教学设计、编写教学任务单、制作完成教学课件 、教学视频、动画及虚拟仿真软件， 课程资源库 整体 建设规划见表 6。 16 表 6 课程资源库建设规划 资源类型 课程名称 文本 资源 图片 资源 动画 资源 视频 资源 教学 课件 模拟 资源 题库 资源 教学 文件 微生物应用技术 （ 1套） (8个 ) 、文献包（ 10个） （ 10 个） （ 1 本） 操作规范、企业典型设备、工艺流程及生产过程的场景、设备维修，反映教学环节、教学场景、学生作品 等的图片 (60 个 ) 操作技术 结构观察 数法 学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个） 1. 消毒与灭菌技术 2. 显微镜操作技术 3. 微生物生长测定技术 4. 微生物菌种保藏技术 5. 微生物的纯培养技术 6. 微生物繁育技术 7. 微生物鉴别技术 8. 微生物的分离纯化技术 虚拟实训项目（ 4个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 生物化学技术 文包（ 1套） (8个 ) 、文献包（ 10个） （ 10 个） （ 1 本） 操作规范、企业典型设备、工艺流程及生产过程的场景、设备维修，反映教学环节、教学场景、学生作品等的图片 (60 个 ) 白质动画 2. 核酸动画 动画 代谢动画 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个） （蛋白质）代谢 化学检测技术 6. 分光光度检测技术 7. 离心沉淀分离技术 8. 电泳技术 虚拟实训项目（ 4个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 发酵过程控制技术 （ 1套） (4 个 ) 库 1．发酵罐工作原理工业应用案例 3D1. 视频教学资料(4 个 ) 1. 活性干酵母发酵过程控制 2. 冬虫夏草发酵过程控虚拟实训项目（ 4个） 1 ．试题库 2 ．测试级工 2．食品发酵 17 （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 片库 3 ． 企 业 生 产 工具、生产场景图片库 片库 (60 个 ) 仿真动画库 2．工业应用案例 3D 仿真动画 2. 课程教学录像（ 4 个） 制 3. 谷氨酸发酵过程控制 4. 糖化酶发酵过程控制 系统 高级工 3．安全操作规程 5．课程整体教学设计 6．项目考核评价体系 生物工程设备及操作技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 备 图片库 图片库 图片库 图片库 图片库 应器 图片库 1．生物工程设备工作原理工业应用案例 3D 仿真动画库 2．工业应用案例 3D 仿真动画库 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 备 发酵罐的组成与操作 4．分离纯化设备的构造与操作 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 生化分离技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工 业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 片库 2. 生化分离仪结构图片库 3 ． 企 业 生 产 工具、生产场景、校内教学条件图片库(60 个 ) 1．生化分离工作原理工业应用案例3D 仿真动画库 2 生化分离工作原理工业应用案例 3D仿真动画库 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 1. 细菌革兰氏染色 2. 发酵液中青霉素的分离提取 3. 固液分离技术 4. 细胞破碎技术 5. 萃取和浸取技术 6. 吸附及离子交换技术 7. 离子交换技术的工业应用 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 18 例 3D 仿真动画 生物产品分析检验技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 1 气相、液相、原子吸收等仪器图片库 2. 气相、液相、原子吸收等仪器结构图片库 3 ． 企 业 生 产 工具、生产场景、校内教学条件图片库(25 个 ) 1．气相、液相、原子吸收等仪器仿真动画库 例 3D 仿真动画） 1. 视 频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 础知识 验 醇酮类发酵产品的分析与检验 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 酿造酒技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 库 库 3. 流化床干燥器图片库 4 ． 企 业 生 产 工具、生产场景、校内教学条件图片库(25 个 ) 工业应用案例 3D 仿真动画 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个  葡萄酒的原料选择与准备  葡萄酒酵母  葡萄酒酿造工艺  酿造新技术新工艺  酿造啤酒的原料选择与处理技术  麦汁制备技术  酵母扩培与选育  啤酒的发酵技术  啤酒的后处理技术  啤酒质量监控技术 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 19 食品发酵生产技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 、超干净平台等结构图片库 2. 发酵罐、超干净平台、等结构图片库 3 ． 企 业 生 产 工具、生产场景、校内教学条件图片库(60 个 ) 工业应用案例 3D 仿真动画（ 2 个） 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 发酵生产技术 、黑啤酒生产技术 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 氨基酸发酵生产技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教材 操作规范、企业典型设备、工艺流程及生产过程的场景、设备维修，反映教学环节、教学场景、学生作品等的图片 (60 个 ) 工业应用案例 3D 仿真动画（ 2 个） 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 的选育技术 机制及产生菌的选育 程的控制要点 4．淀粉糖原料生产谷氨酸的发酵技术 5. 染菌的防治 求及一般程序 7. 谷氨酸提取率及其提高的措施 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 酶制剂生产技术 情景引导文包（ 1套） (4 个 ) （ 10 个） （ 9 个） （ 5 本） 操作规范、企业典型设备、工艺流程及生产过程的场景、设备维修，反工业应用案例 3D 仿真动画（ 2 个） 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 制味精的流程 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 20 映教学环节、教学场景、学生作品等的图片 (60 个 ) 6．职业技能鉴定规范 生物制药技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教 材 操作规范、企业典型设备、工艺流程及生产过程的场景、设备维修，反映教学环节、教学场景、学生作品等的图片 (60 个 ) 工业应用案例 3D 仿真动画（ 2 个） 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 备的方法 发酵制备 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 生化纯化分离技术 （ 1套） (4 个 ) （ 10 个） 4. 工业案例包（ 9 个） 5. 推荐书目库（ 5 本） 6. 数字化教 材 操作规范、企业典型设备、工艺流程及生产过程的场景、设备维修，反映教学环节、教学场景、学生作品等的图片 (60 个 ) 工业应用案例 3D 仿真动画（ 2 个） 1. 视频教学资料 (8个 ) 2. 课程教学录像（ 8 个 技术 分离纯化技术 沉淀分离技术 虚拟实训项目（ 4 个） 1 ．试题库 2 ．测试系统 计 计 6．职业技能鉴定规范 21 （ 1）培训资源库建设 充分利用网络的资源优势，以职业能力培养为 核心，以工作岗位培训为目标，系统的形成生物技术及应用专业能力培训包，形成系统的能力指导及评价系统，并与生物行业岗位职业资格相对应，为学生就业、技术提升及企业员工培训为农民工再就业提供学习、考核及技术能力评价平台。 培训包的主要功能包含： 职业标准、职业能力测评、培训方案（含培训环境、应知学习、应会训练等）、测评系统等内容。 ① 职业能力评测 依据岗位职业能力的要求，对参与培训的学员进行培训前的职业能力测评，确定参与培训人员的知识、能力水平，为学习者选择符合自身情况的培训包提供依据。 ② 培训方案 根据能力测评的结果 ，按参与培训学员的。