温室西瓜栽培技术讲座

温室西瓜栽培技术讲座内容摘要：

泡 8～ 10 小时。 浸种过程中应搓洗种子，将其表面的粘液洗净，以 利于种子萌发。 将种子用湿毛巾或纱布包住，置于 28～ 30 ℃条件下催芽，每隔8～ 10小时用 25 ℃清水淘洗 1次。 1～ 2天后 70%西瓜种子露白时即可播种。 （四）播种 直播育苗 选睛天上午进行。 如天气不好，可将瓜芽在 4 ℃低温条件下存放。 播种时，先将营养钵浇透水。 待水渗下后， 用 %普力克水剂 500 倍药液将苗床喷洒一遍， 点播，播后覆土 厚 约 cm，再 用 %普力克水剂 500 倍药液将苗床喷洒一遍 ，防治苗期病害。 床面铺地膜保温、保湿， 50%露尖时撤膜。 直播育苗 的 优点是省工，成本低，品质优。 但自根苗栽培不能连作，易感枯萎病，抗逆性和抗病性差。 （五）苗期管理 播种后，苗床注意保温保湿，白天 28～ 30 ℃，夜间 20 ℃，土温 18 ℃以上为宜。 芽子拱土时，揭去覆在苗床表面的薄膜，并适当降温，白天 22 ℃左右，夜间 15～ 17 ℃，以防止幼苗徒长。 西瓜出苗期间温度在 25 ℃以上， 会因下胚轴伸长过快而形成高脚苗，不利于培育优质壮苗。 对“戴帽苗”早晨人工脱帽。 从出苗到破心（第一片真叶微露），幼苗仍然容易徒长，应继续通风降温，控制水分，增强光照。 第一片真叶展开后，应适当提高苗床温度，白天 25～ 28 ℃左右，夜间 15～ 20 ℃。 光照直接影响幼苗的生长速度和幼苗的质量，光照不足，幼苗细弱。 育苗期间在保证温度的前提下应尽量增强光照，苗床的薄膜应选用透光率高的薄膜，并注意随时清除上面的污染物和水滴等，保持薄膜清洁。 草苫等不透明覆盖物早揭晚盖。 西瓜幼苗对水分反应敏感，水分过多，特别是低温季 节，土壤湿度过大，会导致沤籽或幼苗生长缓慢，严重的生长停滞甚至死亡。 因此，播种前浇透底水的，出苗前一般不再浇水。 幼苗生长期间，床土水分不足时，可补浇温水，但浇水量不宜过大，水分太大，空气湿度大，易诱发病害。 西瓜一般在第二片真叶展开前后九开始进行花芽分化。 雌花出现的早晚和比例除由品种的遗传特性所决定外，也受苗期环境条件和管理措施的影响。 高温不利于雌花的分化，雌花出现的节位高，雌花数量少。 夜间较低的温度雌花数量多，第一雌花出现的节位低。 苗床光照充足，幼苗生长健壮，有利于雌花分化，雌花数量多，质量好，反之，苗期 阴雨连绵或光照不足，幼苗徒长，雌花少，质量也会下降，因此苗期应注意温度调控和增强光照。 二、嫁接育苗技术 枯萎病是危害西瓜的主要病害之一，严重时往往造成绝产绝收。 西瓜枯萎病菌能在土壤中存活 10年之久，如果自根栽培必须进行 7～8年的轮作。 温室 西瓜栽培 ， 连续重茬在所难免，嫁接是目前克服 连作障碍、防治 西瓜枯萎病最有效的方法。 同时还因 嫁接西瓜砧木根系强大、吸肥力强、耐低温性能好，可以提高西瓜对不良条件的适应性，减少肥料投入，增加产量，提高效益。 日本早在 1939 年就开始嫁接栽培，现在在西瓜生产中已占 95％以上的面积。 我国西瓜嫁接研究始于 20世纪 60 年代， 80年代以后发展迅速。 尤其是 90 年代后期，大棚栽培 得到了迅速发展， 嫁接栽培已占主导地位 ， 成为 了 一项普及技术。 在温室等固定的保护设施内栽培西瓜必须进行嫁接育苗，一方面克服枯萎病危害，另一方面利用砧木发达的根系，促进接穗 (西瓜 )的生长，增强耐低温、弱光和抗病能力 （一）砧木的选择 砧木与接穗选择适当与否，直接关系到嫁接栽培的成败和经济效益。 砧木的选择 时 需重点考虑以下几个因素： （ 1）砧木与接穗的亲和力 亲和力包括嫁接亲和力和共生亲和力。 嫁接亲和 力是指砧木和接穗的愈合能力，嫁接后易愈合，成活率高则嫁接亲和力高。 共生亲和力是指嫁接成活后的共生能力，嫁接苗发育正常，能正常结果，无生育不良现象即共生亲和力强。 有时嫁接亲和力虽高，但共生亲和力不一定强，嫁接苗成活后，生长势弱，叶片卷曲变小，开花结果不良。 因此，选择的砧木应与接穗有较高的嫁接亲和力和共生亲和力。 一般砧木与接穗亲缘关系越近，亲和力越强。 西瓜与葫芦科其它种类的亲缘关系依次为瓠瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、黄瓜。 用西瓜作接穗，其它瓜类作砧木，都表现出很强的共生亲和力。 瓠瓜根据果形分为 5个变种：瓠子、长颈葫 芦、大葫芦、细腰葫芦和观赏葫芦，瓠瓜与西瓜亲缘关系近，亲和力强，很少发生共生不亲和现象，不同亚种和品种间差异不大，表现出稳定的亲和性。 南瓜属与西瓜亲和力不稳定，主要表现为共生亲和力较差，嫁接苗在生长过程中表现部分植株生长不良，且种类和品种间差异大。 不同变种间以笋瓜、西葫芦为优，中国南瓜、黑籽南瓜较差，但笋瓜与中国南瓜杂交育成的新土佐、早生新土佐等品种共生亲和力最好。 共砧即利用野生西瓜、饲用西瓜作砧木，具有亲和性好，对西瓜品质无不良影响，结果稳定等特点。 但有时会出现抗病性不彻底，前期生长缓慢的现象。 （ 2）砧木的抗病性与防病类型及病害程度 提高抗病性是嫁接栽培解决的首要问题。 而不同砧木抗病种类、抗病程度有所不同。 瓜类砧木中（南瓜、冬瓜、瓠瓜、丝瓜），以南瓜抗枯萎病能力最强，在南瓜中又以黑籽南瓜表现突出。 瓜类枯萎病病原菌有 5个专化型，即西瓜专化型、黄瓜专化型、甜瓜专化型、丝瓜专化型、葫芦专化型。 一般来说，葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜饲用及野生西瓜等均不感染西瓜专化型，所以均可作西瓜嫁接用的砧木。 但近年来研究发现，从西瓜专化型枯萎菌中分化出侵染葫芦、冬瓜的菌株，表明以冬瓜、葫芦为砧木嫁接西瓜不一定有 100％抗性。 同时，以葫芦为砧木的嫁接苗在坐果期易发生急性凋萎。 关于急性凋萎的内在原因目前尚不清楚，有的认为是生理性凋萎，有的认为是某些致病菌所致。 选择砧木时，首先要考虑病害问题，其次要考虑地块的发病程度，若是重茬重病地块，应选高抗砧木；发病轻的非重茬地块，则可选一般砧木，发挥其它方面的优势，如耐低温、耐高温、耐湿、耐盐等。 （ 3）砧木的生育特性和栽培目的 适宜的砧木应具有良好的生育特性，如耐低温、耐高温、耐湿、耐盐、生长发育快、长势强等，应根据栽培季节和栽培形式选用相应的砧木。 如黑籽南瓜根系在低温条件下伸长性好，具 有较强的耐寒性，适合低温期栽培使用。 （ 4）砧木对品质的影响 西瓜、甜瓜等蔬菜对品质要求较高，应特别注重嫁接后对品质的影响。 以南瓜作西瓜的砧木嫁接后，西瓜果皮增厚、果肉较硬、食味品质下降，果肉中产生黄带，果实品质有下降的趋势，而瓠瓜砧、西瓜共砧（以野生抗病西瓜作砧木）不存在以上缺陷。 甜瓜栽培特别是保护地栽培，对品质要求较高，应以抗病甜瓜作砧木即甜瓜共砧，如“网纹最佳”、“绿宝石”、“大井”等都是从抗病甜瓜中筛选出来的保护地甜瓜专用砧木，这些砧木不仅亲和力高，结果稳定，且品质良好。 关于不同砧木对西瓜品质的 影响，一般认为葫芦砧对西瓜果实的甜度、质地、颜色、风味影响较小，而南瓜砧木的果实品种较差，南瓜砧果皮较厚，果肉较硬，食用品质有下降趋势，西瓜共砧品质好，冬瓜砧对品质的影响，有关报道不一，有的研究认为，冬瓜砧西瓜果肉软绵，品质较差，也有报道品质良好。 （ 5）接穗情况 砧木应与接穗的抗性互补，如重病地块，种一些易感病的、品质优的常规品种，应选高抗砧木，着重控制土传病害的发生；如在少病的非重茬地上种一些抗病性较强的接穗品种，选用砧木时，应考虑发挥砧木多方面的优势，如耐低温、耐高温、耐旱、耐盐等。 在西瓜砧木选育 方面，日本起步较早，已培育出 10 余个西瓜专用砧，而我国对西瓜砧木选育的研究较晚，目前生产上应用的砧木种类主要有瓠瓜、南瓜及黑籽南瓜、冬瓜和西瓜共砧等。 南瓜和瓠瓜可作西瓜的砧木，南瓜对枯萎病有极强的抗性，根系发达，抗低温。 但多数南瓜品种并不适宜作西瓜的砧木，因它与西瓜不具亲和性；另一些品种对西瓜品质影响较大，如会使果皮增厚、肉质增粗及含糖量下降等。 冬瓜作砧木，有时表现果肉软绵、品质也差。 瓠瓜作砧木 与西瓜亲和性好， 不影响果实甜度、质地和色泽以及口感、风味等。 但抗低温特性不如南瓜砧木。 作砧木用的瓠瓜品种较多，除“ 长颈葫芦”、“园葫芦”、“大葫芦”等地方品种外；还从日本、台湾引进了“相生”、“勇士”等，近几年，国内一些单位也相继培育出一些西瓜专用砧木，如中国农科院郑州果树研究所育成的“超丰 F1”。 西瓜主要砧木有： 白 籽南瓜 根系发达，吸收水肥能力强， 抗枯萎病能力强，且耐低温。 是冬春季温室、大棚嫁接栽培的首选砧木。 长瓠瓜 为南方菜用早熟品种。 果实长圆柱形，白绿色，植株长势中等，早熟，坐果稳定。 是适于西瓜早熟栽培嫁接的砧木品种。 但耐热耐寒性较差，易引起早衰，有时发生急性凋萎。 圆葫芦 属大葫芦变种。 果实圆或扁圆， 生长势强，根系深，耐旱性强。 适于作高温期西瓜嫁接栽培的砧木。 相生 由日本引进的西瓜专用嫁接砧木。 是葫芦的杂交一代。 嫁接亲和力强，生长健壮，较耐瘠薄，低温下生长性好，坐果稳定，是适于西瓜早熟栽培的砧木品种。 新土佐 由日本引进。 是南瓜中较好的西瓜砧。 为印度南瓜与中国南瓜的杂交一代。 与西瓜亲和力强，较耐低温，长势强，抗病，早熟，丰产。 超丰 F1 中国农科院郑州果树研究所培育西瓜嫁接专用砧木，为葫芦杂交种，种子灰白色，种皮光滑，子粒稍大。 杂种优势突出，不仅高抗枯萎病，抗重茬，叶部病害也明显减轻，植株生长 健壮，根系发达，吸收水肥能力强，与西瓜亲和力强，共生性好，具有易移栽、耐低温、耐湿、耐热、耐干旱的特点，嫁接苗在低温下生长生长快，坐果早而稳，对西瓜品质无不良影响。 京欣砧 1号 是北京蔬菜研究中心最新培育的葫芦与瓠子的杂交一代。 为葫芦与瓠瓜的一代杂交种。 嫁接亲和力好，共生亲和力强，高抗西瓜枯萎病，根系发达，下胚轴粗壮，不易徒长，嫁接后地上部生长势强，抗叶部病害，对果实品质影响小。 耐高温，后期抗早衰。 种子黄褐色，表面有裂纹，千粒重 150g左右 华砧 1号 合肥时华夏西瓜甜瓜研究所育成。 是大中果型西瓜专用嫁接 砧木。 果实长圆柱型，植株长势旺盛，根系发达，吸收水肥能力强。 嫁接后对西瓜品质无不良影响。 种子千粒重 120 g 左右。 华砧 2号 合肥时华夏西瓜甜瓜研究所育成。 是小果型西瓜专用嫁接砧木。 果实圆梨型，果大，植株长势旺盛，根系发达，幼苗下胚 轴短粗，嫁接成活率高。 嫁接后对西瓜品质无不良影响。 种子千粒重120g 左右。 丰抗王 为葫芦与瓠瓜的一代杂交种。 生长势强，子叶肥大，根系发达，抗旱耐涝，发苗快，嫁接后对西瓜品质无不良影响。 皖砧 1号 为葫芦杂交种。 根系发达，对土壤适应性和抗逆能力强，嫁接亲和力好，共生亲和力强 ，下胚轴粗壮，利于嫁接成活。 皖砧 2号 为中国南瓜与印度南瓜的杂交种。 根系发达，吸收能力与耐低温能力强。 生长势旺，易徒长，适于早春栽培应用或坐小型西瓜砧木。 皖砧 3号 为野生西瓜，与栽培西瓜嫁接亲和力好，共生亲和力强，嫁接后不会引起植株徒长，对西瓜品质无不良影响，适于作生长势强的西瓜品种的砧木。 勇士 属杂交一代野生西瓜，具有发达的根系和旺盛的生长势。 耐湿耐旱性好，耐寒耐热性强，幼苗下胚轴不易空心。 用它来作西瓜砧木，嫁接亲和力好，共生亲和性强，成活率高。 嫁接苗生长快，坐果早而稳。 与葫芦、瓠瓜、南瓜等砧 木相比，对品质的影响小。 不仅能抗枯萎病，耐重茬，而且也可减轻叶面病害。 植株生长强健，根系发达，对肥水吸收能力强，能促进西瓜早熟，并能多茬结瓜，可提高商品瓜的品质和产量。 既可作大果型二倍体西瓜和三倍体无籽西瓜的嫁接砧木，也会作小型西瓜嫁接专用砧木；可作早春大棚栽培西瓜嫁接砧木，也可作夏、秋西瓜嫁接专用砧木。 砧王 淄博市农业科学研究所蔬菜研究中心选育而成的南瓜杂交种，经过在西瓜高度重茬区多年推广应用，表现亲合力强、对枯萎病免疫、早熟、丰产。 砧王发芽率 95％以上，出苗整齐一致，克服了葫芦发芽率低、出苗不整齐的 缺点。 其下胚轴粗壮，十分有利于嫁接。 耐低温能力明显强于葫芦砧木，前期生长速度快，因此特别适合作西 瓜保护地栽培及露地早熟栽培的砧木。 砧王根系庞大，低温条件下吸收水肥能力强，可节省肥料。 青研砧木一号 青岛市农科所研制的一代杂交种。 抗枯萎病效果达 100％，在同一地块上利用该砧木嫁接育苗栽培，连续多年不发病，与西瓜有较好的嫁接亲和性和共生亲和性，成活率可达 95％以上，该砧木较耐低温，嫁接苗定植后前期生长快，蔓长和叶片数较多，有较好的低温伸长性和低温座果性，有促进生长，提高产量的效果，对西瓜品质无影响。 该砧木是一 个优良西瓜的嫁接砧木，也适于嫁接甜瓜及黄瓜。 庆发西瓜砧木 1号 是大庆市庆农西瓜研究所最新选育的优良西瓜砧木。 与西瓜嫁接亲合力好，共生亲合力强，嫁接后愈伤组织形成快，成活率高。 植株生长势强，根系发达。 嫁接幼苗在低温下生长快，坐果早而稳；高抗枯萎病，耐重茬，叶部病害也明显减轻。 该砧木根系发达、生长旺盛、吸肥力强。 种子灰白色，种皮光滑，籽粒稍大，千粒重 125 g。 抗重 1号瓠瓜 山东省潍坊市农科院选育而成的一代杂种，其种子为长方形，顶端尖嘴状，褐白色，外壳坚硬，千粒重 142 克。 根系发达， 胚茎粗壮，枝叶不易 徒长，有利于嫁接作业。 嫁接亲合力强，嫁接苗粗壮、伸蔓迅速，比西瓜自根苗坐瓜节位低 2～ 3节，坐瓜后果实膨大快，单瓜重明显增加，对西瓜品质无不良影响。 能耐土壤中多种病害。 圣砧 2号 由美国引进的西。