餐饮部20xx年下半年工资定级及销售提成方案内容摘要：
0%以下，预定处工资总额 7 折（按个人业绩百分比扣）。 （ 6） 餐饮预定处如能完成每月既定指标，超额部分按 %提奖。 （ 7） 在完成每月指标 90%的前提下，中餐厅经理可得基本工资 元，餐饮预定员可得基本工资 元，每月工资留存 10%（每季度考核一次）。 （ 8） 每月可报销 100 元手机话费和 50 元交通费用，款待费用为上月销售额的 1%，不能累计使用，款待审批程序按宾馆相关规定执行。 （ 9） 在餐饮部完成全年营业指标 万元的前提下，预定处员工按宾馆统一标准发放年终奖，中餐厅经理按主管级标准，预定员按领班级标准。 三、 厨师长及厨师考核方法 2020 年下半年餐饮部厨师长及厨师考核方法：餐饮毛利率为 % %，应完成的指标为 万元，考核餐饮毛利额为 万元，每月工资总额为 元。 在毛利率不低于 %的前提下，按。阅读剩余 0%
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