食品科学与工程专业20xx-20xx年建设规划

食品科学与工程专业20xx-20xx年建设规划内容摘要：

，提高仪器设备的现代科技含量。 把食品科学与工程专业实验室建成 校级实验示范中心。 ② 、 专业资料 在 未来三年内 逐年增加和更新原版教材、专业参考资料、设计手册等。 ③ 、 实践基地 继续加强与现有实践基地的合作，发展新的优秀企业作为合作伙伴，更注重与国内一流的知名食品企业建立长期的交流合作机制，努力提高本专业实践教学基地在社会上的影响力。 争取 未来三年内 在 校内通过增加投入扩大规模，建成 1 个教学、科研、生产相结合的多功能的实训基地，校外建成 5 个教学、生产、社会实践相结合的实训基地。 2）课程建设 以技术应用能力和专业综合素质的培养为主线，科学构 建课程体系，使学生在校所学的知识能够更加贴近生产实际。 ①、 校企合作开发课程 根据食品检测、食品质量控制的岗位要求，参照食品检 验工的职业资格标准，积极与 包头市产品质量计量检测所、伊利乳业等食品企业 合作开发 1～ 2 门课程。 ②、 精品课建设 三年内建设《食品化学》《食品安全与毒理学》 2 门校级精品课，并积极申报《食品化学》为省级精品课。 将 《食品微生物学》、 《食品分析》、《果蔬贮运学》、《乳品工艺学》、《肉品工艺学》五门课程建成院内重点课，并努力将其向校级精品课发展。 3）教材建设与教学成果 教材建设：努力实现 出版 1~2 部教材的建设目标。 教学成果奖：努力实现以 “ 食品 专业 教学实践 ” 为基本内容的 校级 教学成果奖。 4）教学方法与教学手段建设 提高多媒体教学水平： 三年内 ，应提高课件的制作质量，提高教师应用多媒体教学的水平，努力实现所有课程的多媒体教学。 努力提高双语教学能力、灵活运用现代信息技术、提高跨学科教学本领、创新教育理念和方法， 开设 双语教学课程 12 门。 （ 3） 教研与科研 鼓励教师围绕教学开展教研和科研工作，以课程建设和学科建设推动专业建设。 积极支持教师申报各级教研科研课题。 争取 三 年获得省级以上立项 23 项， 根据教师自己所教授的课程或专业的需要，要求每位教师每学年至少发表论文 2 篇 ，其中核心期刊占 50%以 上。 申 4 请发明专利、实用新型专利各 23 项。 （ 4） 生源及就业 争取做到 “培植生源与实现就业并举 ”，努力培植生源，逐步实现 专业 招生人数与就业人员同步增加，办学规模不断扩大。 力争就业率达到 85%以上。 三 、专业建设主要措施 师资队伍建设 ① 、 抓紧引进高层次人才 通过 “走。