酒店餐饮员工工资与效益挂钩方案内容摘要：
（包括领班级）管理人员的基本工资和当月营业指标完成情况相挂钩，即当月浮动效益工资，普通员工的工资不参与浮动。 全店领班级以上（包括领班级）管理人员的基本工资计算方式为：每人的职务岗位等级工资的 80%为基本工资，其余 20%为各种津贴。 津贴部分（即 20%），则不参与浮动。 比如：（ 1）某领班，每月职务岗位等级工资为 750 元，则其中 80%=600 元为基本工资数，每月参与浮动，其余 20%为各类津贴，不参与浮 动。 比如：（ 2）某部门经理，每月职务岗位等级工资为 1600元，则其中 80%= 1440元为基本工资数，每月参与浮动，其余 20%为各类津贴，不参与浮动。 其余类推。 第一板块的领班级以上管理人员的浮动效益工资计算方式： ※ 每人的基本工资和当月的部门营业指标实际完成的比例浮动。 比如：餐饮部当月的营业指标为 90万元，而当月本部门实际完成营业额为 100万元，而某餐饮部经理的职务岗位等级工资为 2500元，则基本工资为 2020 元，那么他的当月浮动效益工资则为： 2020 元 （ 100 万元 247。 90 万元） =2020 元 %（小数点后取两位四舍五入） =2220元 若当月只完成 85万元，那么他的当月基本工资则为： 2020 元 （ 85 万元 247。 90 万元） =2020元 %（小数点后取两位四舍五入）=1880 元 其余类推。 ※ 若有数个不同营业班组共同组成的营业部门，为了拉开班组之间的距离，该部门也可以实行不同的指标考核数，按不同班组实际完成的收入比例进行考核。 （注：这层考核可由该部门自行设定，实质上是全店 “三级考核 ”里的。阅读剩余 0%
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