酒店客房奖罚制度内容摘要:
314男士鞋跟超过 3 公分,女士鞋跟超过 6 公分( 10元) 315不着酒店配发的制服、工鞋。 ( 10元) 316(男)有胡须。 ( 10元)(女)面部不整洁、化妆不达标。 ( 10元) 317工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。 ( 10元) 318发型(男)前遮眉、侧过耳,鬃角过中耳线,后过衣领,过短,不打啫喱水或摩丝;( 10元)留怪异发型 或染成非黑色,( 10元 ~20 元)(女)长发不盘起,头饰过多、过大、与发色反差大,刘海过长,不打啫喱水或摩丝;( 10元)留怪异发型或染成非黑色。 ( 10~20 元) 319染有色指甲油、指甲过长;手不清洁。 ( 10元) 320口腔有异味,身体有异味。 ( 10元) 321贴身饰物外露。 ( 10元) 322伤病包扎物外露。 (在面客区域)( 10元) 323戴变色、异型近视镜。 ( 10元) 324纹身外露。 ( 10~50 元) (四)、考勤类 41 迟到 ( 1)迟到 510分钟 ,扣罚 5 元; ( 2)迟到 1030分钟,扣罚 10元; ( 3)迟到 30分钟以上,当日按旷工处理。 42 早退 ( 1)早退 10分钟以内,扣罚 5 元; ( 2)早退 20分钟以内,扣罚 10元; ( 3)早退 30分钟以内,扣罚 15元 ( 4)早退超过 30分钟以上,当日按旷工处理。 43 旷工: ( 1)在工作时间内,擅自脱岗聊天,出店办私事,按旷工处理。 ( 2)未按酒店规定办理、补办请假手续,按旷工处理。 ( 3)当月无故旷工,除扣发当日工资外,停发当月全部奖金,取消当月的一切补贴。 ( 4)当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的,给予辞退。 44 打卡: ( 1)上、下班未 打卡,扣罚 10元。 ( 2)代替他人的打卡,每人次扣罚 10元 ( 3)委托他人打卡,扣罚 10元。 45 签到签退; ( 1)上、下班未签到签退,扣罚 10元 ( 2)上、下班签到签退不属实,扣罚 10元。 ( 3)代替他人签到签退,每人次扣罚 10元。 ( 4)擅自更改签到签退的时间,每人次扣罚 15元。 ( 5)委托他人签到签退,每人次扣罚 10元。 46 员工退回总办: ( 1)当月连续旷工三天(含三天)以上的,月累计旷工 5 天以上。 ( 2)经常性劳动态度差,工作偷懒耍滑,消极怠工。 ( 3)严重违规违纪,当月两次以上停职检查。 ( 4)试用期三个月内不适合本岗位工作。 ( 5)不服从工作安排,顶撞领导。 ( 6)不能胜任本职工作。 47 其它 : ( 1)当日无考勤,扣罚 10元。 ( 2)出勤表(离回岗表、考勤表),未按规定上交或取回,扣罚 10元。 (五)、培训类 51 下岗培训 (第一次 10元,第二次严重过失、三次以上重大过失 ) ( 1)应知应会考核不及格。 ( 2)企业文化考核不及格。 ( 3)礼貌礼节不达标。 ( 4)形体不规范。 ( 5)业务技能考试不及格。 52 培训纪律 ( 1)培训期间迟到或早退。 ( 10元) ( 2)不遵守培训课堂纪律或考试纪律。 ( 10元) ( 3)无故不参加培训。 ( 10元) (六)、安全类 61 擅自挪用消防安全设施。 ( 10元或严重警告) 62 人为破坏或丢失安全器材。 ( 10元或严重警告) 63 擅自将安全器材带出酒店。 ( 15元或重大警告) 64 未经许可进入安全重地。 ( 10元或严重警告) 65 不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区域。 ( 10元或严重警告) 66 擅自进入中控室。 ( 20元) 67 班后未按规定锁物品橱、抽屉、柜、仓库等。 ( 5~10 元或视情节给予责任人过失处分) 68 擅自使用电器或乱拉电线。 ( 10元或严重警告) 69 发现易燃易爆物品不上报、不上交。 ( 15元或重大警告) 610非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关,班 后未关闭煤气罐。 ( 15元或重大警告) 611发现可疑人员或危险因素不汇报。 ( 15元或重大警告) 612擅自撬门撬锁。 ( 15元或重大警告) 613发生火灾等紧急险情不服从指挥。 (辞退) 614擅自同意员工违章作业。 ( 15元或重大警告) 615工作失职有损客人安全或造成酒店损失。 ( 5000元以下重大过失 /5000 元以上辞退) 616遇到有伤害客人、损害酒店物品等行为不制止不上报。 (视情节给予重大警告并给予责任人降薪 ~降职 ~辞退 ~开除) 617私配营业场所、办公室等部门钥匙。 (辞退) 618违章操 作造成人身伤害。 (辞退 ~开除) 619违反安全规定,引发火灾、造成人身伤害和设备损坏。 (开除并移交司法机关处理) (七)、物资类 71 不按时上交上报部门物品领用计划 .(每拖一天 5 元 ) 72 各类物资未按品种分类存放,乱堆、乱放物资。 ( 5~20 元) 73 未按最低储备量或最高储备量储存各类物资,影响工作或造成浪费。 ( 5 元至重大警告) 74 不按规定设专人管理物资。 ( 5 元) 75 未经批准或未办理手续,擅自移动物品或互换位置。 ( 5 元) 76 未经批准,擅自代存、代放、代管物品(客人物品除外)。 ( 5 元) 77 物品损坏不报修。 ( 5 元) 78 未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核,造成物资流失。 ( 5 元至重大警告) 79 对即将到期的物品不及时按规定上报,造成浪费(严重警告) 710查到物资盈亏不汇报。 (严重警告) 711责任心不强或管理不善,造成酒店物资流失或损坏。 (严重警告或辞退) 712不按规定填写领料单(不含特殊情况事后补单。 )( 5 元) 713未按照以旧换新要求发放物品。 ( 5~10 元) 714领用的物品不登记、不建帐、无手续( 5~10 元) 715无正常理由,物资消耗数量超出规定标准。 ( 5 元) 716未按调拨手续或不经主管人员允许,擅自外拨设备用品。 ( 5 元) 717酒店可以再次使用的物资闲置,造成浪费。 ( 5 元或警告) 718可以修复物品,闲置入库,造成浪费。 ( 10元或严重警告) 719未经允许,擅自向店外外借设备物资。 ( 50200元或重大警告~辞退) 720不按规定擅自处理卖废品。 ( 50100元或严重警告) (八)、表格类 81 表格填写不规范(不填写日期、部门、时间、填表人、检查人等)。 ( 5 元 /项) 82 表格乱写乱画。 ( 10元) 83 用非规定用笔填写表格。 ( 5 元) 84 填写表。酒店客房奖罚制度
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通过将服务信息实时传送至软件、系统主要设备迖程监测及自诊断等功能,相兲人员可第一时间响应,幵记入历叱数据库,可大大提高相兲人员癿工作敁率,避克了无意义癿巡检等无敁工作,幵以真实记弽为依据,为酒店提供考核数据。 可以帮劣酒店减少人力,科学运营。 ( 3)延长设备使用寿命 系统主要设备迖程 监测及自诊断:系统软件可以对系统主要设备迕行迖程自诊断,实时监测设备运行状态,对设备癿敀障运行及时做出提示
次清洁 按酒店规定顺序清扫客房 空房 退房 请速打扫 住客房 预离 维修房。 及时填写《客房清洁工作日报表》 (必须做一间,填一间,不 允许事后补填) 布草放到指定地点 五、 保洁结束: 清点布草 将工作车上垃圾放到指定地方 六、 领取客用品: 到主管处领取客用品(按服务员工作日报表上的合计数领取) 补充工作车上客用品及用具 七、工作区域的清洁整理: 按规范对走道进行第二次清洁 按要求整理工作间
取 标 准 操 作 流 程 Standard Operating Procedures Subject 名称: 中班服务员工作程序 Issued By 签发人: Ref. No 编号: HSKPFL005 Approved By 核准人: Page 页 码: 1 of 1 Effective Date 生效期: Distribution 抄送: Procedures 流程 : 15: 20
,如 HOUSEKEEPING, MAY 13 I COME IN。 如果没有回应,敲门三下,给客人以充分的回应时间 .如无回应,用钥匙打开门,进入房间 . ,可以先看床尾,一般如果客人在睡觉,是可以看到客人的脚部,同时要听浴室是否有水声 .确定没有客人 . . 进入房间,拉开窗帘,打开所有的灯,并收集房间和浴室的垃圾,和用过的布草,放回到服务车上,并把用过的客用品和布草在报表上做记录 .
结构制度全套 15 客房部岗位职责与组织结构 HOUSEKEEPI NG DEPARTMENT JOB DESCRIPTION客房部职责部门名称:客房部报告上级:总经理部门组成:客房楼层 PA联系部门:酒店各部门部门宗旨:客房部其主要职能是为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居住恰掣涨懒窿阮磐噪纬统狞蝎工裔酶馆相葫秋坷途贝晒恨灸宙罪槽俘遵配冶
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