连锁企业采购手册(demo)

连锁企业采购手册(demo)内容摘要：

3．商品为本公司所属商场顾客群所示需者。 4．商品包装符合本公司所属商场自选式销售方式者。 5．能在订货及配送作业与本公司所属 商场密切配合者。 6．有意愿与本公司配合，经由本公司销售通路，以达其市场占有率的扩张者。 7．财务稳健、公司管理良善、货源可靠者。 8．不贪图近利与暴利，愿与本公司共同成长茁壮者 代销 基本上公司以经销方式进货，以降低成本，提高竞争力。 但对于高损耗、积压资金过高、季节敏感度高的商品，公司可以考虑，以代销方式与供应商合作。 营运管理规范  采购手册 机密 第 22 页 共 61 页 第八章 商品策略（ MERCHANDISE POLICY） 为确保公司经营成功，除价格竟争力需保持优势外，更重要的是商品组合，正确的商品组合必须以本公司顾客群的需求来决定。 本公司的商品政策如下： 内容 策略说明 品类 商品的品类力求宽广、深窄。 商品选择应能满足顾客群 80%需求，避免选择“冷门”的商品。 以回转快、销量大的商品为主力。 品质 品质良好的定义指商品能符合双方约定的品质标准或规格。 绝对不可采购不良率高的商品；高退货率的商品应退出商场。 等级别 任何种类的商品都会因不同的消费层次而有下列五种等级的区分。 商品等级 适合本公司销售的商品等级 1. 高 2. 中高 3. 中 4. 中低 5. 低 营运管理规范  采购手册 机密 第 23 页 共 61 页 本公司所销售的商品等级选择是“中低级品”至“中高级品”。 换言之我商场所选择顾客群的消费水平是属于中低至中高的大多数。 商品等级与商品品质不应混为一谈，“商品等级”通常是指“商品价位”。 若我们采购的某项商品定位在中级的消费层次，只要该商品符合买卖双方约定的品质标准，即应为品质良好的“中级” 或“中等价位”的商品。 体积 本公司应避免销售体积庞大、不适合自选采购之商品，这些商品一般由商场规划特定销售提货区，或请供货区，或请供应商提供储存送货、及安装的服务。 营运管理规范  采购手册 机密 第 24 页 共 61 页 第九章 价格策略（ Pricing Policy） 本公司是经营大型民生消费品销售商场，在价格上采行以下策略： 内容 策略说明 畅销品牌及市 应不高于市价（非促销品特价）， 场占有率 25% 不高于竞争对手之价格。 以上之品牌 促销品价格应比市价低 515%，以 能吸引零售商前来付现采购为原则 知名品牌及市场 应比市价低 510%，最好多请供应商 占有率介于 10 配合作促销活动，营造“价格便宜” 25%之间之品牌 的印象。 市场占有率低 除要求供应商配合我公司的促销活动 于 10%之品牌 外，应比市面价格便宜 2040%，以吸 引可能零售商前来进货。 生鲜商品 要求售价低于传统市场。 自有品牌 应比同品质畅销品牌之市价便宜 2040 %，同时应与本公司强而有力的促销 活动配合 ，营造“便宜又好”的印象。 电器商品 由于电器商品零售利润低，在价格竞争上我公司缺少竞争力。 平时应以售后服务、配送等软性手段争取销售。 （促销机型应比同类等级商品价差 1530%） 营运管理规范  采购手册 机密 第 25 页 共 61 页 第十章 包装策略（ PACKAGING POLICY） 本公司所属商场采取自选式销售，除失窃率高的高单价商品外，尽量不提供销售服务人员，以降低运营成本，维持竞争优势。 内容 策 略 说 明 此类商品通常都附较坚硬的外箱或 硬性商品 外盒，故可以堆积陈列，其外表最好印有精美的彩色图片及简易说明，以 吸引客户购买欲望并减少折包。 此类商品无法堆积陈列，应有外胶袋或附有挂钩或衣架，可以吊挂或陈 列。 非透明的塑料包装外需 要求彩 印图片及说明。 以纸盒包装最好能 有透明的视窗，让顾客直接看到商品的一部分。 小体积商品 低价而体积小的商品，易失窃且陈列不易。 要求较多量的包装或复合式包装，同时外包装必须适合堆积或吊挂陈列。 大体积商品 体积大或笨重商品，不适合顾客自选软性商品 营运管理规范  采购手册 机密 第 26 页 共 61 页 购买方式，故要求卖场以样机陈列， 并提供货区，或由厂商提供直接送货及安装服务。 由于样机陈列会造成卖场经营负担，故应尽量要求供应商免费提供样机。 高单价或易失窃商品 此类商品应于展售专柜内销售，并设销售服务人员为顾客服务。 易失窃商品应以防窃设备或以包装改进方式来减少损耗。 低值易窃商品，应使用硬质防窃磁、扣，并尽可能与供应商协商收取防损费用。 营运管理规范  采购手册 机密 第 27 页 共 61 页 第十一章 促销策略（ Promotion Policy） 促销活动能使顾客在众多的商品中，吸引他们的注意，进而达到销售的目的。 内 容 策 略 说 明 快讯（ DM） 定期印发，由派报工或邮寄方式直接送到顾客手上，每 期应有 150 种以 上商品。 印刷成本以向供应商收取快讯费方式为之。 快讯商品必须充足而无缺货。 商场应有明显的标示及端头（或堆头）陈列 ，以吸引顾客购买。 端架 走道两端的前端货架，通常在主走道两旁，配合标示及大堆陈列，是商品销售的黄金地点。 特价堆头区 将商品成堆陈列在特定的销售区，配合明显的海报，易产生促销的效果。 吊旗或其他 POP 标示 一定主题的吊旗悬挂足够的数量，能引起顾客的视线。 醒目的 POP 放置在陈列商品旁，亦能产生同样的效果。 营运管理规范  采购手册 机密 第 28 页 共 61 页 现场演示或说明 供应商直接派促销人员在卖场作试吃、试用或说明能增加顾客对商品的购买兴趣。 供应商提供的促销包装 供应商为促进销售，或经由采购经理协商要求，提供附赠品之促销包装。 本公司应尽量采购此种促销包装，加速商品的回转，并要求退或换无附赠品库存。 抽奖活动 应商在其本身促销预算中提供奖品，以刺激销售。 采购在与供应商订全年促销活动时，应自动争取，通常供应商是乐意配合的。 其他促销活动 商场为了增加销售，吸引客流，随时都有各种促销活动在进行，创新而可行的促销活动应多加利用。 营运管理规范  采购手册 机密 第 29 页 共 61 页 第十二章 价格结构（ Pricing Structure） (一 )、商业竞争的条件； 环境竞争激烈。 采购人员必须先了解，什么是商业竞争，在商业竞争中我方的利基为何。 在商业谈判及运作上，才能成为长胜将军。 商 业竞争分“价格竞争”“非价格竞争”二种，下图简要说明商业竞争的条件： 竞争的条件 价格竞争 非价格竞争 价格条件 折扣条件 产品竞争 产品的品质、设计及交货期 新 产 品 品。