茶楼年终工作总结(精选多篇)(精简版

茶楼年终工作总结(精选多篇)(精简版内容摘要：

务“、“感动服务”为宗旨，以好的服务在消费人群中口碑相传，以点带点，以点带面地宣传，只要我们在同行中除了优美的环境，良好的设备外，以“尚好”的服务脱颖而出，加上优异的管理者，打造具有偷不走、挖不跑、不易仿效的核心竞争力人才和团队，以团队带动企业，一直引领企 业前进，在团队的“主根”上开枝生叶，遍地播种开花，相信一定会创造茶楼行业的奇迹。 二零一四年元月二十五日 第二篇：杭州市茶楼监督员工的服务标准、个人的仪容仪表、茶楼的清洁卫生、工作中的纪律。 2) 熟悉每位服务员，掌握它们的性格特征，关心员工生活。 工作上加强管理，培养出精明能干、落落大方的服务员。 3) 加强对茶楼服务用品，消耗用品及固定资产进行控制和管理 4) 重视登记表所发挥的作用，无论是电话预约还是上门客都需要按要求登记。 （表格如下） 5) 观察员工的工作能力，进行绩效考评并给予奖惩，鼓励员工 为公司创收。 6) 对客人账单赠送项目等内容负责检查、核对。 7) 积极与客人沟通，征求客人反馈意见及建议，保持良好的客户关系 三、茶楼服务操作流程 服务员准备好经过消毒的器具，以便客人来时及时取用；包厢内应摆放相关的用品（如烟缸、台卡、纸巾及娱乐用品）以便使用。 上客高峰期，为迎接客人的到来。 服务员应着装得体，保持优美的站姿于走道里，及时引领客人。 客人来时应热情迎接，用姓氏、头衔称呼客人，“ xx 先生 /女士，欢迎光临。 ”、“ x 总、欢迎光临。 ”并迅速把客人引领到合适的 座位。 各服务员做好交接，互相配合。 礼貌招呼，热情主动。 为客人上茶点、小吃等；记住客人习惯、爱好及特殊要求，作好相关记录。 使用“请”、“您好”、“打扰一下”、“谢谢”、“很乐意为您效劳”等礼貌用语。 ，并向客人展示所点的干茶。 包括客人如需要点饭、小吃等，应为客人热情推销。 执台期间应勤换烟缸，为客人续水，清洁台面等，保持客人饮茶和娱乐时的高雅环境。 8. 买单 客人叫买单时，到收银台为其打单，告诉客人消费数量及金额。 如有找零请客人点清收好。 要求服务员为客人拉椅，提醒客人带好随身物品，“请带好随身物品。 ”，并且送客人离开茶楼。 ，杯具收回到工作间清洗，迅速摆好台面物品，检查周边清洁度，迎接下一批客人。 四、申请 因想扩大茶楼的生意，计划中需要台麻将机和名服务员。 现在特申请，望领导给予批准。 最后，感谢公司领导的重视，我会加倍努力，不断学习，不负 众望，用心经营茶楼。 我要用全部的激情和智慧创造效益，让茶楼充满生机和活力，迈向每月保底 1 万力争 万的营业额。 第四篇：茶楼经理工作职责 茶楼 经理工作职责 组织本店的日常工作，对员工进行服务培训，督导员工按照操作标准及服务流程开展工作，确保服务质量。 检查协调好下属工作情况。 根据客情安排好开餐前准备工作。 严格检查员工服务规范的执行情况及各项规章制度执行情况，发现问题及时解决。 处理好客人的投诉事件。 熟悉本店的设施和服务。 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 领导餐厅全面质量管理，把好餐厅出品服务的每一关。 加强对餐厅。