研究报告(范本)市工程技术研究中心建设申请书修改完毕

研究报告(范本)市工程技术研究中心建设申请书修改完毕内容摘要：

，技术成果辐射企业 50 多家。 获得了轻工部科技进步奖 2 项，产学研合作二等奖 2 项。 武汉食品学院：先后承担了包括国家自然科学基金项目、省市攻关项目等在内的各类项目 166 项。 获省部级以上科技成果、教学奖励 54 项，获专利 13 项。 永乐食品有限公司与各大学的具体合作成功项目包括：与河南工业大学的 小麦加工与流通过程中的安全技术研究 、 小麦粉加工精度测定仪 的研究、 利用面粉、谷朊粉等生产素食食品 、 速冻面食制品的研究及产业化示范 合作项目；与江南大学的酶解小麦皮制备低聚木糖的方法、麦胚凝聚素的制备其在抑制乳腺癌治疗中的应用、鱼和小麦胚芽为主要原料的营养粉产品及制备方法合作项目；与武汉食品工业学院的营养麦胚片的研制、小麦麦麸膳食纤维生产技术、微波处理对小麦胚 芽稳定性的研究、营养小麦粉的研究合作项目。 永乐食品有限公司投入 500 余万元建立了功能性食品研究中心，产品开发与检验设备是国内相当先进的。 2020 年公司引入 ISO9001 国际质量管理体系，并进行了全面实施， 2020 年公司通过了食品安全管理体系 ——HACCP 体系认证。 目前，公司中高级专业技术人员 120 人，下设 5 个实验室，永乐食品有限公司具备了良好的基础管理水平和完善的科研条件及人才条件，为功能性食品研究奠定了基础。 3. 与国外的差距 食品原料及制品的营养功能性已经在全球形成浪潮，欧美发达国家与日韩 以及部分发展中国家都已经在研究开发食品原料的功能性，并实现主食原料的营养强化，其中美国与日本的营养强化研究成果显著，食品的营养功能强化率已经达到 90%以上，南亚发展中国家印度尼西亚的面粉营养功能强化率已经达到 100%，而我国的面粉营养功能强化率只有 %，差距是明显的。 21 世纪是中国腾飞的世纪，改善中国人的膳食营养不均的状况是中国食品企业的世纪使命， 德州市 功能 性 食品工程技术研究中心就是为此使命而生的。 三、依托单位情况 技术领域 农业 法人代表 滕先爱 主任 滕 先 爱 职务 董 事 长 出生年月 10月 所获学位 学士 通信地址 山东省夏津县开发区永乐路 1 号 邮政编码 253200 联系电话 05343314978 电子信箱 职工总数 288 高级职称数 20 中级职称数 80 博士 5 硕士 15 承担政府课题数 13 其中：国家级 3 省部级 5 市级 5 累计获奖成果数 5 其中：国家级 省部级 3 市级 2 累计专利申请受理数 5 专利授权数 3 其中： 发明专利数 1 主要合作单位 河南工业大学 江南大学 武汉食品学院 与河南工业大学的 小麦加工与流通过程中的安全技术研究 、 小麦粉加工精度测定仪 的研究、 利用面粉、谷朊粉等生产素食食品 、 速冻面食制品的研究及产业化示范 合作项目。 与江南大学的酶解小麦皮制备低聚木糖的方法、麦胚凝聚素的制备其在抑制乳腺癌治疗中的应用、鱼 和小麦胚芽为主要原料的营养粉产品及制备方法合作项目。 与武汉食品工业学院的营养麦胚片的研制、小麦麦麸膳食纤维生产技术、微波处理对小麦胚芽稳定性的研究、营养小麦粉的研究合作项目 （重点说明：科研开发队伍、基础设施建设状况；相关技术领域工程技术研究开发、生产和转让情况等。 ） 德州市 功能性食品工程技术研究中心 依托永乐食品有限公司，公司已拥有三条小麦粉生产线、两条挂面生产线，及两条营养面面生产线，员工近 300 名，资产达 亿元，年加工小麦粉近 40 万吨，年产值达 15 亿元 ,利税近两千万元。 公司被授予“德州市民营企业 50 强”，“山东省农业产业化重点龙头企业”， “ AAA 级信用企业”，“省级守合同重信用企业”，“山东省消费者满意单位”，“中华人民共和国食品出口卫生注册企业”，“全国乡镇企业创名牌重点企业”，“全国食品工业优秀龙头食品企业”等荣誉称号。 公司生产的“腾永乐”牌系列小麦粉，被评为“无公害农产品”，“绿色食品”，“国家放心面”，“国家免检产品”，“中国名牌产品”。 “腾永乐”商标被评定为 “山东省著名商标”，“中国驰名商标”。 公司在各级领导的关怀与支持下，积极进取，不懈努力，取得了一定成绩。 公司技术力量雄厚，拥有 一批精干的专家技术队伍，利用多种途径，从全国范围内招聘管理技术人才，为他们提供舒适的工作和生活环境，以及优厚的待遇，使人才招得来、留得住、用得上。 目前公司现有高级管理人员 12 名，组建了管理委员会；中高级专业技术人员 120 名，组建了 12 人的专家指导委员会。 公司拥有小麦检验常规化验室、面粉品质分析实验室、微生物化验室、理化实验室、烘焙实验室五个功能实验室。 公司与河南工业大学的 小麦加工与流通过程中的安全技术研究 、 小麦粉加工精度测定仪 的研究、 利用面粉、谷朊粉等生产 素食食品 、 速冻面食制品的研究及产业化示范 合作项目；与江南大学的酶解小麦皮制备低聚木糖的方法、麦胚凝聚素的制备其在抑制乳腺癌治疗中的应用、鱼和小麦胚芽为主要原料的营养粉产品及制备方法合作项目；与武汉食品工业学院的营养麦胚片的研制、小麦麦麸膳食纤维生产技术、微波处理对小麦胚芽稳定性的研究、营养小麦粉的研究合作项目 ,部分项目已 进入产业化生产。 永乐公司将继续加大科研投入，大力开发 功能性食品 研究领域的新产品，不断地推动企业快速健康稳定的发展，把永乐建成高科技现代化的大型食品集团企业。 到 2020年，预计销售收入将达到 10 亿元，利税达到 5000 万元。 与公司合作的河南工业大学的制粉工艺技术处于领先地位，而江南大学的品质分析及食品加工技术比较领先。 在人员配置上，主要采取内外结合的方法，广泛聘请大专院校、科研院所的专家、教授参与；研发项目由聘请的专家、教授根据最新的前沿课题和行业发展方向结合市场需求经中心人员审议评定，公司组织实施，负责人监 督跟踪、专家组验收，在配套设施和资金方面，公司根据研发需要予以支持、落实。 四、组建内容及实施方案 （一） 目标及任务 目标：依靠科学技术和科技创新，促进我省的功能性食品原料的发展，使我省在功能性食品原料领域处于国内领先水平。