安心早餐惠面馆项目

安心早餐惠面馆项目内容摘要：

........................11 第一节 资金需求及使用计划 ...........................................................................11 第二节 投资建议及股东结构 .......................................................................... 12 第三节 投资者权利安排 ................................................................................. 12 第四节 投资方介入公司业务程度建议 ............................................................ 12 第五节 风险投资退出程序 .............................................................................. 12 第十一章 风险及对策 ................................................................................................ 12 第一节 行业风险及对策 ................................................................................. 12 第二节 市场风险及对策 ................................................................................. 12 第三节 经营风险及对策 ................................................................................. 13 第四节 不可抗力风险及对策 .......................................................................... 13 第十二章 结束语 ....................................................................................................... 13 鄢陵工作室 :546305150 猪八戒商铺： 5 第一章 前言 关于服务 对于餐饮行业来说，服务是非常重要的 一部分，企业的领导必须具备服务的意识，什么是服务，我认为那就是爱，对每一位顾客及员工的爱。 一切从爱做起，一个不具备爱的企业，是没有前景的企业。 服务细节的规章，见《公司管理手册》。 一生只做一件事，一生只为做好面。 人一生想做的事情很多，但是能真正坚持做一件事却很难，很多人不成功就在再此。 有些人糊里糊涂成功糊里糊涂失败，那是可悲的；有些人一而再的失败，总结出经验来再次成功，那才是可赞的，什么事情只要坚持都会有结果。 面是我从小到大最熟悉的，面馆也是我 35 年做过数不胜数的事情中，唯一成功的一件事，于是我决定，我 这一生就做面馆了，哪怕是一夜之间再有黄金的买卖也不改变。 第二章 摘要 第一节 经营目标与商业模式 经营目标：将“安心早餐”建设成为 东北 市民放心早餐工程。 商业模式：努力降低运营 成本 ，为顾客提供卓越的用餐价值。 尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。 第二节 项目建设内容与规模 前期建设规模：建立一个中央厨房（采购加工配送中心），在 长春 城区内开设两家门店。 第三节 项目财务预测 前期中央厨房及三家门店预计基建投资在 30 万元人民币左右。 鄢陵工作室 :546305150 猪八戒商铺： 6 第四节 融资要求 1. 具备 50 万元人民币（含）以上投资能力的独立法人、国营 /私营企业、 政府机构等。 2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。 第三章 企业产品与服务 第一节 企业经营模式 集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。 借鉴知名中西连锁 餐饮 品牌（如麦当劳、肯德基、真功夫等）的经营模式并根据地域特点加以改进。 第二节 企业经 营模式 前期产品共设三大块： A、 陕西面食 /汤粉系列配黄酒和豆浆； B、江浙汤包系列配各式粥品 {玉米粥、红豆粥、清粥等 }； C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。 第三节 中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 第四节 加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟（如妞妞、皇冠等）。 第五节 增值服务 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通 /公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。 在各门店增设一些便民服务项目（如寄存、邮寄、干洗等），实现真正的民生化。 鄢陵工作室 :546305150 猪八戒商铺： 7 第六节 服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂 钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。 第四章 行业和市场分析 第一节 行业与发展前景 目前 东北 地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、 服务意识 差的“三差”阶段。 没有一家专业正规的早餐品牌。 由于早餐的低利。