巫山油橄榄基地可研报告

巫山油橄榄基地可研报告内容摘要：

小）占总面积 ％；平坝区面积（ 120 米～ 800 米之间的河流冲击坝）占总面积的 ％。 此外，巫山县 耕地土壤共有 6 个土类， 18 个土属， 53 个土种，以山地黄壤和紫色土为主，旱地以黄色石灰土和紫色土两大土壤为主，其理化性质基本适合油橄榄的生长，而且土壤肥力、理化性质等都可以通过土壤改良的 措施予以调节，立地因子对油橄榄栽培的影响较小。 气候条件优越 巫山县属亚热带季风性温湿气候，其 特征是：气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明。 春季气温回暖早；夏季长，气温高，降水量丰富、集中，盛夏多伏旱；秋季气温下降快，多阴雨和低温冷害；冬季短，气候干冷。 年平均气温 ℃，年日照 1542 小时左右，≥0℃年积温 ℃，≥ 10℃年积温 ℃。 年平均降雨量 毫米，年无霜期 305天，年平均相对湿度 71%。 由于县境高差悬殊，立体气候显著，气候垂直变化大，海拔每上升 100 米，气温约递 减 ℃，无霜期约缩短 10 天左右。 降雨量、湿度和土壤湿润度随海拔增高而增加，雨量递增率约 55毫米 /100米，日照则无明显的规律性变化。 按气象要素特征，全县分为温暖半湿润（海拔 600 米以下）、温和湿润（ 600～ 800 米）、温凉湿润（ 800～ 1300米）和冷凉湿润（ 1300米以上）四个气候区。 巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２１ 从上述资料分析，巫山县巫峡两岸河谷地带自然地理、气候、土壤条件均能满足油橄榄种植的要求，既没有冻害，也具备花芽分化要求的低温条件。 同时，年均降水量、空气相对湿度、年日照时数等与油橄榄原产地相比，除雨型为夏雨型外，其它 都与世界油橄榄主产区的地中海沿岸国家相似，适合油橄榄的生长，在我国油橄榄试种区的地理位置及适生级别划分中，被列为我国油橄榄的一类生产适宜区。 四、项目业主单位实力强，前期准备充分，且具有雄厚的技术支撑 熙可控股国际商业公司是一家在华投资的美商独资企业集团，自20 世纪 90 年代初进入中国至今，经营范围涉及农业产业化、食品加工业、物流、医疗器械、 IT 等诸多领域。 熙可在农业产业化经营方面积累了大量经验，从农产品资源开发、产品加工及销售，已经建立具有熙可特色的产业化运作模式。 目前熙可农业产化经营涉及柑橘、黄桃、洋梨、 菠萝、樱桃、葡萄、蔬菜等诸多项目，农产品加工在行业中享有较高的知名度与美誉度，产品畅销欧美及日本市场。 熙可公司经营油橄榄有着百余年的历史，目前掌握着美国橄榄油进出口市场 60%以上的份额，有大批专家和专业技术队伍。 早在 2020年，熙可就对中国国内油橄榄资源情况进行了将近两年的详细而又深入的调研，积累了大量发展油橄榄产业的丰富资料，并把沿长江中上游地区作为规划区域，并成立了熙可宝逸农业发展（重庆）有限公司进行具体的油橄榄产业化运作。 此外，熙可油橄榄研究机构还与中国林科院、广元油橄榄研究所 建立了紧密科研合作关系 ，这为本项目的开展提供了强有力的科技支撑。 巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２２ 第三章 市场分析 第一节 市场现状调查 一、国际橄榄油市场现状 油橄榄是世界名贵的木本油料兼用树种， 原产于地中海沿岸地区，迄今已有 600 年的栽种历史， 其鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，营养丰富、抗氧化性较强，产品用途广泛，是世界上公认的“植物油皇后”， 在欧美倍受消费者青睐 ， 被誉为“飘香的软黄金”。 目前全世界橄榄油年产量约 250～ 300 万吨 ， 欧盟是世界上最大的橄榄油消费区，其消费量约占世界 70％ ，其次为美国、日本及其他国家。 地中海沿岸国家以盛产橄榄闻名于世 ， 是 国际 橄榄油的主要产区 ，其中 意大利、西班牙、 希腊 等国家是 国际 橄榄油的主要出口国。 西班牙橄榄油产量位居世界第一位 (占世界总产量的 36％ )，一直保持着橄榄油 “ 世界冠军 ” 的荣誉。 其次是意大利 (占世界 24． 5％ ) ，该国的 橄榄油生产量尽管位居次席，但橄榄油的品种却多种多样 ， 从北到南不同地域生产者培育加工的产品品质极具竞争力，有着享誉全球的 橄榄油 品牌 ， 除国内消费约 35％外，大多数高品质橄榄油输出国外。 在意大利，除橄榄油外国内几乎不生产其它油脂，其它食用油完全依赖于国外进口 ， 仅就橄榄油而言，其进口相当于国内生产量的80％ ， 这其中主要是从希腊、西班牙、突尼斯等地中海国家输入，反过来再以 “ 意大利产橄榄油 ” 的商标出口世界各地。 希腊 是 油橄榄的巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２３ 故乡 ，作为 最古老的橄榄油生产国， 其 生产量占世界第三 位（ ％ ），但橄榄油人均消费量 也位居 世界第一，年均人消费量是 20 升 ， 而在“ 地中海饮食 ” 的发祥地 －－ 克里特岛，这个数字竟又翻了一翻，人均橄榄油的年消费量超过了 40 升。 二、国内橄榄油市场现状 橄榄树这个舶来品被我国引种已有 若干 年的历史了，但橄榄油为消费者所知 却是近年来的事情，其 在我国的消费始于改革开放后的90 年代中后期，主要在京、沪、深 、广等大城市的涉外性大饭店和西餐馆，而在医药保健及日用化工上由于缺乏橄榄油尚未得到有效开发。 但在近两年 ， 这种 小范围的消费 格局正在悄然发生变化 ， 我国进口橄榄油 连年迅猛递增，仅在 2020 年，中国橄榄油的月平均进口量比 2020 年增加了 46%，其中初榨橄榄油的增长幅度最大，比 2020 年递增了 141%。 目前我国 橄榄油年消耗量达 万吨（ 60%为食用），其进口量达到 1万吨左右，在京、沪、深、广等发达城市，橄榄油已开始进入较高消费人群和注重食用保健性植物油需要的家庭。 然而，目前我国年产橄榄油仅 400 吨，绝大部分依赖进 口。 而在国际市场上橄榄油的价格为：特级初压油为每吨 8～ 9 万元人民币，精炼油每吨为 5000～ 6000 美元；进口油在我国的市场销售价格由于包装和品牌的差异为每公斤 100180元不等，其高昂的价格仍然是制约我国橄榄油市场的主要因素。 巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２４ 第二节 市场前景分析 橄榄树被我国引种已有 40 多 年的历史了，但橄榄油为消费者所知 却是近两年来的事情， 其市场启动真可谓是文火慢炖了。 橄榄油作为食用油市场上的一支新生力量，有着其它食用油所不具备的诸多优点：独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管病的保健功能，因此被人们誉为 “ 液体黄金 ”。 国际橄榄油市场发展势态良好，尤其在欧美等发达国家，橄榄油备受消费者青睐。 中国国内市场前景如何呢，为此，我们对国内橄榄油市场作了几个方面的调查。 消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度调查 据有关咨询机构调查显示， 我国 广大消费者对橄榄油具有较高的认知度。 详见下图。 图 1 消费者对橄榄油保健功能的认知情况 巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２５ 由此可见，大部分消费者了解橄榄油对人体的益处。 有 ％的人了解橄榄油可以降低胆固醇， ％的人知道橄榄油可以预防心脑血管疾病， %的人了解橄榄油可以护肤护发， 只有 ％的人不知道橄榄油对人体的益处。 同时，我国消费者对橄榄油的用途也具有较多的了解，据调查，％的人认为橄榄油的主要用途是做凉拌菜或沙拉， ％的人认为橄榄油的主要用途是炒菜或煎炸食物，而不知道橄榄油的用途的人最少，仅为 ％（如图 3） 详见下图。 图 2 消费者对橄榄油的用途认识情况 市场情况调查 国际橄榄油组织称“中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”， 但我国橄榄油几乎依靠进口，主要来自于西班牙、意大利、希腊、土耳其等地中海沿岸国家，其在我国橄榄油市场的大致分布 情况如图（图 3）。 050100150200250300350400450人数（个） 百分比（％）炒菜或煎炸食物做凉拌菜或沙拉美容护肤保健饮用护发其它不知道巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２６ 西班牙意大利希腊土耳其其他 图 3 中国橄榄油进口国家市场分布情况 由于中国橄榄油市场具有巨大的潜力，世界著名橄榄油生产国西班牙、意大利等国家一直把我国作为其橄榄油出口的主要贸易国，国内的消费者也对国外的橄榄油比较认可（如图 4）。 020406080西班牙 意大利希腊土耳其法国 韩国其它国家不知道百分比 图 4 国内消费者对进口橄榄油认知情况 由图得出， 68％的人认为最有名的橄榄油生产国是西班牙，％的人认为是意大利，按照所占比例情况，最著名的橄榄油生产国依次是西班牙 、意大利、希腊、法国、土耳其，仅有 ％的被调查人员不知道著名的橄榄油生产国。 巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２７ 橄榄油购买情况调查 橄榄油根据其提炼程序不同有不同的等级，最好的橄榄油是初榨的，其次是纯正的，最差的是渣油。 调查结果表明，在中国市场大部分人购买初榨橄榄油（如图 5）。 图 5 居民常购买橄榄油等级分布情况 国内广大消费者购买未购买纯正橄榄油的的主要原因是仍然来自于价格过高（如图 6）。 图 6 不购买 橄榄油的原因分布情况 01020304050607080初榨 纯正 普通 渣油百分比05101520253035404550百分比（％）不了解橄榄油有什么特点价格太高尝试过，但没觉得特别不知道怎么用不知是否名牌产品其它原因巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２８ 消费者未来购买倾向调查 我国消费者对于未来橄榄油消费是如何看待的呢 ，随着物质生活水平的提高，大多数消费者还是表示愿意购买橄榄油（如图 7）。 综合以上各个方面的调查，经过分析，橄榄油作为一种 绿色，健康的食用油，已经渐渐为我国广大消费者所熟知，但由于我国橄榄油主要从西班牙、意大利等国家进口，导致目前我国橄榄油市场销售价格偏高，不易被普通消费群体所接受，橄榄油仍然以一种高档产品形式存在。 然而随着我国人民物质生活水平进一步提高，人们消费橄榄油的愿望十分明显， 中国橄榄油市场将成为一个既具有很大发展潜力又存在激烈竞争的市场， 这一巨大的市场也吸引了国内外广大橄榄油生产厂商 ，同时也复苏了我国曾经的辉煌的油橄榄种植业。 总的来说，橄榄油市场前景是十分广阔的。 而在中国发展油橄榄产业具有十分可观的经济效益，优势明显。 价格下降将长期购买价格在贵也要购买不在乎价格长期购买不购买巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ２９ 第四章 项目 建设规模及内容 一、指导思想 以三峡库区全面建设小康社会为目标，以 破解 巫山县产业空虚化为出发点，依据巫山县“十一五”农业与农村经济发展规划， 按照“生态建设产业化，产业建设生态化”的发展思路， 以市场为导向，效益为中心，科技为支撑，产业化经营为 手段 ， 充分 发挥龙头企业对巫山县油橄榄产业化发展的主导作用， 构建 油橄榄 “产、加、销” 产业链，逐步培育全县农业新的支 柱产业。 二、建设目标 根据 熙可宝逸农业发展（重庆）有限公司的 油橄榄产业发展规划，拟在 巫山油橄榄适种区发展 10 万亩产业化基地，并分 三 期建设完成，其中 一期（ 2020 年 ～ 2020年 ）完成油橄榄产业化基地面积 5000 亩，为二期种植基地的发展奠定基础，积累经验 ； 二期（ 2020 年～ 2020年）完成油橄榄产业化基地面积 35000 亩， 为 三 期加工厂运行先期提供原料； 三 期（ 2020年～ 2020年）完成油橄榄产业化基地面积 6万亩，并完成油橄榄加工厂和专用集装箱货场的建设，最终使巫山 10万亩油橄榄基地形成以种植、生产加工、销售为 一体的完整的产业链。 此外，为了给巫山油橄榄产业发展提供优质的种苗来源， 熙可 公司还制定了油橄榄种苗基地发展规划， 并 分两期完成，其中 一期（ 2020年 ～ 2020年 ）配套完成 200 亩 ，二期（ 2020年～ 2020 年）完成 400亩 ，最终满足 10 万亩油橄榄产业化基地的种苗需求。 巫 山 县油橄榄产业化基地 建设项目 可行性研究报告 ３０ 三、建设规模及内容 油橄榄 产业化基地建设规模 根据熙可在巫山县的油橄榄产业发展规划，本项目 油橄榄产业化基地建设规模拟确定为 5000 亩。 基地主要建设内容包括：整地、挖穴施底肥、苗木 栽植 等。 种苗基地 根据规划， 拟 先期 建设 200 亩种 苗基地，其中采穗园 100 亩，快繁基地 100 亩。 其建成 后，可提供油橄榄种苗 227万株， 可以满足 本项目 50。