开业指导手册——工艺礼品饰品专卖-上海市人力资源社会保障网

开业指导手册——工艺礼品饰品专卖-上海市人力资源社会保障网内容摘要：

开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项，由于不同专卖店之间经营管理模式 、 经营规模和投入的人力、财力、物力 不同 ，尤其是经营品种的差异和购物环境侧重有别，因此，事先准备的程度因人而异 ， 按照现行办事流程和规则，主要涉及以下几方面内容： 1． 选定经营场所 2． 筹措投资 资金 3． 场所 装潢装饰 4． 招聘员工 5． 申请注册公司 6． 办理税务登记 7． 办理开户手续 8． 其他事项，诸如员工培训、管理规章、行业审批等 一、 选定经营场所 专卖店的经营 特征显现为：“非常讲究店面装饰，给人以精品的感觉”，且消费群体比较专一，不可能涵盖社会各个阶层，尤其是专卖店的主要竞争对手是百货商场，因此，基于前述特征，能否选择一个较好的营业场所，是工艺礼品饰品专卖店经营成功的关键。 工艺礼品饰品专卖店选址 条件主要有以下几点：  消费群体 专卖店的消费群体特指工艺品、礼品和饰品的潜在消 费对象，分为高档、中档和低档消费需求三个层面。 因工艺品、礼品和饰品难以通过规模销售取得盈利，因此，毛利率较高的第 16 页 共 67 页 产品就成为主要的消费群体，消费群体的选定需要综合比较三方面因素： 其一： 工艺品： 现代工艺品具有一定的收藏价值，比较适合现代居室的家庭装潢，可综合比较现代工艺品、手工艺术品、民间工艺品和民族工艺品的特征进行定位； 其二： 礼 品： 礼品消费群体比较广泛，既有馈赠需求，亦有个人喜好需求，还包括企业和政府交往需求，应重点做好政务礼品、商务礼品、休闲礼品、收藏礼品、陈设礼品和节日礼品的平衡定位； 其三 ： 饰 品： 一般而言，饰品需求是伴随经济能力的增长同步扩张的，经营者应有机地联合汽车饰品、家具饰品、时尚饰品、香蕈饰品和工艺饰品（有别于工艺品）等多方面的需求而定位。  竞争对象 工艺品、礼品和饰品专卖店的主要竞争对象 是 百货商场的专柜，同行竞争并不激烈。 选择经营场所时，应尽量避免与百货公司、大型卖场之间的客流竞争。  经营面积 工艺品、礼品和饰品专卖店的经营面积不能过于狭小，这不利于专卖店形象地发挥，容易误导消费者的感觉。 一般情况下，基于装潢需求和橱窗展览要求，以及经营品种丰富和经营规模较大，工艺品 、礼品和饰品专卖店的经营面积以 200 ㎡为佳，最低不低于 150 ㎡为宜，当然，具体经营面积还要视具体情况而定，某些特殊路段，因场地租金和可供场地等原因，需要酌情调整。 二、 筹措投资资金 筹措资金是成功开业的基础和前提，无论选择何种 经营 方式或者规模，在正确估算的前提下， 都 必须事先准备足够的投资资金，有关具体的投资金额因人而异，无法具体评估，就资金来源而言，筹措资金的渠道主要有以下几种： 1． 自有资金：即个人所拥有的可变现资产 2． 银行借款：即向银行提出融资计划 3． 合资经营：即联合其他人员共同投资，风险和利益 共担 4． 综合融资：即在投入自由资金的前提下，即向银行贷款同时伙同他人合资经营 三、 场所 装潢装饰 工艺礼品饰品专卖店的装饰主题 关键 在于：营造让顾客满意的购物环境，给进店顾客一第 17 页 共 67 页 个最好的视觉享受。 工艺礼品饰品专卖店的装饰布局是提高进店顾客购买率的重要因素。 工艺礼品饰品专卖店的装饰布局主要体现于营业面积、经营规模、产品类别的需求和特征， 具体装潢装饰要求为： 1. 基本要求 工艺礼品饰品专卖店的装饰首先要满足实用性、美观性的双重要求。 实用性主要体现于开阔的视野、引人入胜的色彩和宽敞的空间；美观性主要体现于 物品的包装、摆放的层次、相互间的陪村等； 2. 照明渲染 灯光装饰是工艺礼品饰品专卖店装饰各环节中需要单独考虑的一个方面。 良好的灯光装饰效果首先会给进店顾客在视觉享受上感到舒服，促使产品在顾客眼中起到意想不到的效果。 现在的装饰灯具丰富多彩，应有尽有，三级色管、彩灯、棚顶灯、壁灯等等，可根据具体的经营规模和经营风格布局； 3. 装饰选材 装饰用材一般分为玻璃和板材两种，玻璃柜台要根据摆放布局设置成为封闭式或半封闭式，墙体部分展示柜选用材料可以是玻璃材料也可以是板材材料，具体需要根据经营者的经济条件和产品 特点来确定。 需要注意的是：展示柜用材制作太过豪华、高档，而产品大众化、一般化或产品时尚、高雅、精美而展示柜用材、制作过于简单、普通都是不允许的，即：用材、制作效果、档次及豪华美观程度应与产品的种类、特点、典雅等相匹配； 4. 购物空间 柜台、展柜、橱窗、货架等之间的位置摆放非常关键，需要根据店面的整体空间而定。 一般有两种：超市自选型和柜台推荐式。 二者在实际应用中各有侧重。 超市自选式可以最大限度的让顾客直接感受各类工艺礼品，极大的促进购买欲，进而提高购买率；柜台推荐式比较含蓄保守，仿佛又抱琵琶半遮面的感觉， 虽然可以保证陈列品的安全和防范危险，但却导致顾客触觉的丧失，究竟如何选用，经营者可根据需要选择。 5. 挂件点缀 一个好的专卖店，需要好的点缀，这就需要考虑是否为这些物品单独设立空间。 一般情况下，小挂件之类的，可以贴墙体设置槽板（挂件物品专用），利用现成的多种规格的槽板钩来完成；而一些吊饰品，由于工艺礼品店的棚顶灯光非常重要，多数为了装饰而采用扣棚装璜。 因此，要根据经营的吊饰品种类、数量及未来对此类物品的发展期望等情况综合研判设置吊挂件物品的空间。 第 18 页 共 67 页 6. 其他要求：  消防设施完备；  供电系统安全可靠 ；  电子防盗监控系统；  清洁卫生：如喷洒擦拭地面、墙面、设备表面、工作台面等。 四、 招聘员工 专卖店的员工除了完成销售指标以使公司获得应得的利润外，还肩负有维护公司的品牌形象、增加产品附加值的任务。 因此，专卖店的员工有别于一般商店的销售人员，对他们的个人素质要求也应该略高于一般营业员。 只有在选聘标准上的严格掌握，才能使公司的整体形象得以飚升。 在此，我们仅就专卖店员工的基本工作技能提供一些指导建议，究竟配置多少员工以及员工如何适应经营者的经营和管理理念，创业者可根据自身特征和营运需要在招聘员 工时自行取舍。 ㈠ . 品质条件 1. 灵敏性： 灵敏性是指敏锐的感觉能力，专卖店的员工始终处在与顾客交流的氛围中，需要具备通过短暂的观察和交流，既可以了解顾客的消费习惯，又能预测顾客的消费行为，进而捕捉顾客的消费能力之综合反应能力； 2. 驱策力： 驱策力是指销售人员必须有一种来自内心的工作驱使动力，作为销售人员，其内心必须具有去做成功每一次销售的欲望和动力，而不完全是为了钱或为了让上级赏识； 3. 职业观： 虽然人的思想不是天生的，但是一个没有良好职业观念的人，是不可能在短期内将其训练成为敬业员工的，因此，专卖店员 工应无不良恶习，同时，对自己的工作充满信心。 ㈡ . 基本技能 1． 店长 店长是专卖店的核心人物，店长必须依据经营者的指导精神，积极落实各项营销策略，实现各项营运指标，具体工作职能包括：  了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略；  监督商品的进货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量等管理工作； 第 19 页 共 67 页  根据市场变动及经营者要求，落实商品价格变动；  掌握销售动态，向经营者建议新商品的引进和滞销品的淘汰；  了解并维护保养各种营运设备；  监督和审查会计、收银和报 表制作、帐务处理等作业 ；  监督和检查理货员、服务员及其他人员的工作；  统计并管理职工的考勤、仪容仪表和规范服务；  指导并落实对员工的培训工作；  处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；  监督管理门店内外的清洁卫生、防火保安等工作；  监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；  做好与门店周围社区的各项协调工作。 2． 服务员暨收银员 门店服务员必须熟悉商品货区、商品价位、结算收银管理，收集并提供商品销售信息、顾客信息、退货处理信息，确保货币及有价证券的安全。 具体工作职能包括：  认领备用金并清点确认；  调试收银机，确保收银机正常工作；  掌控当日变价商品和特价商品的价格体系；  正确、快速收银、退零；  出现收银纠纷，及时告知店长处理；  营业结束后，填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员（会计）；  出现长短款情况，根据店规及时处理； 一般而言，专卖店的收银员必须同时承担服务员的工作职能，必须了解和掌握门店商品的分布情况、商品知识，以便能流利地回答顾客的各种询问，掌握对外服务的内容和应对措施。 3． 理货员暨验收员 理货员是专卖店 中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等具体事务工作的人员。 理货员的职责是巡视货场，解答提问，掌控保质期限，熟悉商品分类，更新商品标价，熟悉物品的陈列原则和方法、技巧，保证商品陈列安全。 商品验收是确认并检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价第 20 页 共 67 页 格、品种等，进货时理货员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。 4． 采购员 专卖店一般并不设置专业采购员，而由经营者自己承担。 但作为采购员职责而言，必须具备一定的要求和条件，这 些职能主要包括：  分析和研判商店货物销售情况；  辨析热销和非热销商品，并及时采购补充；  熟悉商品市场属性，感知消费群体的变化特征；  了解和掌握零售市场变化，及时协助经营者调整经营策略。 五、 申请注册 注册的目的在于取得 营业执照，成立合法生产经营企业。 创业者可 就 近 前往 各区 工商行政管理局申请办理注册手续；  工商行政管理局申领 注册 登记手续 申请从事个体工商业经营的个人，应当持所在地户籍证明及其他有关证明，向户籍所在地的工商行政管理所提出申请。 对符合登记条件的 ， 工商行政管理部门 将 发给《申请 登记表》 ，申请人填写完《申请登记表》后，将《申请登记表》送交发表的工商行政管理所 ， 工商行政管理所将有关文件报送 区县 级工商行政管理局审查 ， 申请者获得营业执照后， 即 成为个体 合法 工商户，就可以开始营业。 申请个体工商户独资企业开业登记， 除 须具备相应的经营能力与条件， 以及 本人提出书面申请外 （工商管理部门提供申请表格） ，还应提供相关证明（件）： 1． 身份证明：申请人应提供本人身份证 2． 经营场地证明： ⑴. 租房协议书（协议期限必须一年以上）、产权证明 ⑵. 进入各类市场内经营的需经市场管理办公室盖章批准 ⑶. 利用公共空 地、路边弄口等公用部位作经营场地的应提供市政、城管、土地管理等有关职能部门的批准件或许可证 3． 其他证明材料 ⑴. 投资人签署的个人独资企业设立登记申请书 ⑵. 企业名称预先核准通知书 第 21 页 共 67 页 ⑶. 申请人身份证原件和复印件 ⑷. 职业状况承诺书 4． 从事国家专项规定的行业或经营范围，应提交有关部门的审批件。 六、 办理工商税务登记 个体工商户成功获得工商营业执照以后， 自领取营业执照之日起 30 天内，持有关证件、资料，在工商注册或单位所在的区县（地区）地方税务局纳税服务所申报办理开业税务登记。 办理税务登记手续及须提供的材料如 下： 1． 营业执照或有关主管部门批准开业的证明； 2． 有关合同、章程、协议书； 3． 银行开户许可证； 4． 法人或负责人居民身份证； 5． 单位公章和财务专用章； 6． 房屋产权证书或租房协议； 7． 技术监督局颁发的全国统一代码证书； 8． 税务机关要求提供的其他证件、资料。 七、 办理银行开户手续 个体工商户 在领取营业执照并刻制公章之后，即可到银行办理开户手续，开立银行结算账户。 根据 中国 人民银行关于结算账户管理的有关规定，每个 法人 仅可开立一个基本帐户，用以提取现金及日常结 算支付等，并可根据经营业务的需要，再开立其他的一般帐户。 ㈠． 开立帐户需要准备的资料 1． 营业执照副本及其复印件； 2． 组织机构代码证的副本及其复印件； 3． 法定代表人身份证复印件； 4． 留存印鉴非法定代表人的，需要签署相应的授权书； 5． 公章、财务专用章及预留人名章； 6． 经办人身份证复印件（通常工商银行需要）； 7． 法人 的税务登记证（含国税及地税）副本的复印件（通常招商银行需要）； 8． 房屋租赁协议（一般基本户开户行需要）； 第。