第十章青绿饲料内容摘要:

饲料中的淀粉和可溶性糖经厌氧发酵变成乳酸。 当乳酸积累到一定程度后,便抑制腐败菌等的生长,当 ph值达到 ( ),乳酸菌的活动也受到抑制,这样就可以把青贮料的养分在无氧酸性环境下长时间保存下来。 乳酸菌 : 厌氧,喜湿润( 65- 75%),温度较低( 19- 37度),耐酸,需糖分。 酪酸菌(丁酸菌) 厌氧,喜湿润,适宜温度 40度,需糖分, 不耐酸。 害处最大。 腐生菌 种类很多,如 枯草杆菌、马铃薯杆菌 等。 它们几乎不受温度、有氧或缺氧等条件的限制,但都 不耐酸。 其它杂菌 主要有霉菌、醋酸菌等。 霉菌不怕酸,但它是好氧性菌。 醋酸菌 也是好氧性菌。 酵母菌: 好氧,喜潮湿。 青贮中应注意的问题(即乳酸菌繁殖 需具备的条件) 青贮原料应有一定的含糖量 含水量适宜 禾本科植物: 65- 75% 豆科植物: 60- 70% 温度适宜 19- 37度 压实和密封 饲料压的不实的后果 -呼吸时间长-热量过高-抑制乳酸菌活动-青贮失败 -活动-饲料腐败变质 ,降低消化率 图 2 地下式青贮壕 中央稍高以利排液 图 10 塑料薄膜封闭的青贮堆剖面图 旧塑料膜 图 4 半地下式青贮壕 图 3 半地下式青贮窖 图6 地上式青贮塔 图 5 地上式青贮壕 图 7 a 钢塑青贮塔 b不锈钢青贮塔 图 9 塑料袋青贮 图 11草捆青贮 图 8 双连池 ( 地上或半地下 ) 青贮方法 4)原料应拌均匀 青。
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